Vaikka munanvalkuaiscocktailien valmistaminen kuulostaa vaaralliselta, baarimikot ovat lisänneet munanvalkuaisia moniin juomasekoituksiin jo vuosikymmeniä. Mielenkiintoista on, että munanvalkuaiset lisäävät vaahtoavaa silkkyyttä mihin tahansa cocktailiin, mikä tekee niistä täydellisen lisäyksen hapanjuomiin, kuten happamiin juomiin. Katso nämä yksitoista erilaista munanvalkuaista ja katso, mikä osuu sinulle oikeaan paikkaan.
4-Leaf Clover Club Egg White Cocktail
Variantti Clover Club -cocktailista, tämä resepti yhdistää munanvalkuaisen, limetin mehun, vadelmasiirapin ja kultarommin lämpimän marjasen maun saamiseksi.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia vadelmasiirappia
- 2 unssia kultarommia
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, limetin mehu, vadelmasiirappi ja rommi.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos jäähdytettyyn cocktaillasiin ja koristele sitruunakierteellä.
Ace Cocktail
Se on ässiä, kun sinulla on kädessäsi ässäcocktail, jossa munanvalkuaiset yhdistyvät sitruunamehuun, kermaan, grenadiiniin ja giniin.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ¼ tl vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia kermaa
- ½ unssia grenadiinia
- 1½ unssia giniä
- Jää
- ripaus jauhettua muskottipähkinää koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, sitruunamehu, kerma, grenadiini ja gin.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi kupelasiin ja koristele muskottipähkinällä.
Aperol Fizz
Jos haluat saada kirkkaanvärisen, poreilevan juoman, katso tämä Aperol-kuoriresepti, jossa käytetään munanvalkuaista, yksinkertaista siirappia, sitruunamehua, Aperolia ja seltzeriä herkullisen cocktailin luomiseen.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- 2 unssia Aperol
- Jää
- Seltzer
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, yksinkertainen siirappi, sitruunamehu ja Aperol.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos cocktaillasiin ja ripottele päälle seltteriä.
Kukkavoima
Kukkavoima keskittyy todella ainutlaatuiseen makuprofiiliin, jolla se tasapainottaa rommia ja katkeraa sitruunamehun ja ananasmehun vahvuuden kanssa.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- 1 unssi yksinkertaista siirappia
- ¾ unssia ananasmehua
- 3 ripaus aromaattista katkeraa
- 1½ unssia valkorommia
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi, ananasmehu, katkerat ja rommi keskenään.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos cocktaillasiin ja tarjoile.
Greippi Boxcar
Tässä greippilaatikossa on keskeinen greippimaku alkuperäiseen Boxcar-reseptiin.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia sitruunamehua
- Dash grenadine
- ½ unssia greippilikööriä
- 1 unssi giniä
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, sitruunamehu, grenadiini, greippilikööri ja gin.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos cocktaillasiin.
Kahlúa Sour
Yksi vähemmän tunnetuista Kahlúa-cocktaileista, Kahlua sour käyttää vain tavanomaista lähestymistapaa hapanjuoman valmistamiseen ja lisää Kahlúan viinaelementiksi.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1½ unssia Kahlua
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, yksinkertainen siirappi, sitruunamehu ja Kahlua yhteen.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos cocktaillasiin.
New York Sour
Toinen hapan juoma, New York Sour korvaa viskin tai vodkan bourbonilla.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia bourbonia
- Jää
- ½ unssia punaviiniä
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja bourbon.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi lasiin ja vaahdota punaviini päälle baarilusikalla.
Port Flip
Perinteisten viinien ystäville tämä Portflip sekoittaa munanvalkuaiset yksinkertaisen siirapin, brandyn ja portin kanssa luodakseen cocktailin, joka sopii täydellisesti siirtomaakauden estetiikkaan.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ rubiiniportti
- 1 unssi brandyä
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset cocktailsekoittimessa.
- Kuivaravista voimakkaasti täydet 60 sekuntia ja siivilöi seos kupeiksi.
Saratoga Fizz
Tässä poreilevassa cocktailissa sitrushedelmät yhdistyvät bourboniin ja kerhosoodaan, jolloin saadaan kirpeä ja kirpeä resepti.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia bourbonia
- Jää
- Club virvoitusjuoma
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, sitruunamehu, limen mehu, yksinkertainen siirappi ja bourbon yhteen.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos kivilasiin ja ripottele päälle soodaa.
- Koristele limettiviipaleella.
Scheherazade Cocktail
Tässä legendaarisen kirjallisuuden hahmon mukaan nimetty meripihkanvärinen cocktail yhdistää granaattiomenasiirappia munanvalkuaisiin, amarettoon ja vodkaan juomaksi, joka on tarkoitettu tarjottavaksi Arabian Nights -iltana.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia granaattiomenasiirappia
- ½ unssia Amaretto
- 1 unssi vodkaa
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, granaattiomenasiirappi, amaretto ja vodka.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos jäähdytettyyn kupeeseen.
Vanilja Whisky Sour
Jos olet kiinnostunut helposta tavasta pukea Whisky Sour, kokeile tätä vaniljaviskihapan reseptiä, joka lisää vaniljaa klassiseen juoman kaavaan.
Ainesosat
- 1 munanvalkuainen
- ¼ unssia vanilja yksinkertainen siirappi
- ½ unssia sitruunamehua
- 1½ unssia viskiä
- Dash Angostura katkera
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa munanvalkuainen, yksinkertainen siirappi, sitruunamehu, viski ja katkerat.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) voimakkaasti 30-60 sekuntia munanvalkuaisten vaahdottamiseksi.
- Lisää jäätä ja ravista kunnes se jäähtyy.
- Siivilöi seos kivilasiin.
Hanki Egg-mainos Egg White Cocktailsista
Vaikka seikkailu keittiössä ei aina suju, ja tehdyistä virheistä oppii varmasti, uusien makujen ja ainesosien kokeileminen on puoliksi ruoanlaiton ja sekoittamisen hauskuutta. Joten, jos olet vähän seikkailunhaluinen, kokeile joko valmistaa jokin näistä munanvalkuaiscocktailista tai kokeile sisällyttää munanvalkuaisia suosikkicocktailisi reseptiisi ja katso, miten se menee. Se voi vain osoittautua munasoluksi.
