Ainesosat
- 2 unssia ruisviskiä
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 2 viivaa Angostura bitters
- Jää
- Cocktailkirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, ruisviskiä, makeaa vermuttia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele cocktailkirsikalla.
Variaatiot ja vaihdot
Manhattanin resepti on melko suoraviivainen, miehekäs cocktail, jossa on vähän tilaa muutoksiin, mutta joitain säätöjä voidaan tehdä.
- Käytä bourbonia rukiin sijaan makeamman maun saamiseksi puremisen sijaan.
- Erilaiset viskityypit, kuten kanadalainen viski, tennesseeviski ja sekoitettu viski, toimivat hyvin myös Manhattanilla.
- Kokeile erilaisia katkerayhdistelmiä. Lisää olemassa oleviin aromaattisiin karvaisiin appelsiini- tai kirsikkakatkeroita. Melassi ja saksanpähkinä sekä paahdetut mantelit lisäävät hienovaraista makua muuttamatta myöskään Manhattan-cocktaileja täysin.
- Kuivaan Manhattan-juomaan, käytä kuivaa vermuttia makean vermutin sijaan.
- Täydellinen Manhattan käyttää molempia vermuttityylejä yhtä suuressa määrin.
- Lisää ripaus tai kaksi cocktailkirsikkasiirappia koristeluun antaaksesi Manhattan-juomaan makeamman vaikutelman.
Koristeet
Tyypillinen manhattanilaisen juoman koristelu on cocktailkirsikka, mutta se ei tarkoita, etteikö voisi kävellä villillä puolella ja ravistaa asioita.
- Lisää hienovarainen ripaus sitrusta käyttämällä appelsiinin tai sitruunan kuorta.
- Tee siitä ei niin hienovarainen sitrushedelmien ripaus käyttämällä kiilaa, kiekkoa tai viipaletta.
- Kuivatut hedelmät antavat tyypilliselle manhattanilaiselle juomalle visuaalisen reunan.
- Kokeile eri merkkisiä cocktailkirsikoita löytääksesi sinulle parhaiten sopivan.
Tietoja Manhattan Drinkistä
Manhattan-juoman juuret juontavat aina 1870-luvulle asti, jolloin se keksittiin ensimmäisen kerran tunnetulle seuralaiselle, Winston Churchillin äidille, poliittisen tapahtuman juhlissa. Koska tapahtuma oli onnistunut, juoma kiintyi nopeasti osallistujiin. Menestyksellinen ja muodikas Manhattan sai suosionsa näennäisesti yhdessä yössä, ja sen nimi liitettiin sen kaupunginosaan, jossa tapahtuma pidettiin: Manhattan.
Se on aivan liian uskomaton ja ikoninen tarina Manhattanille, joka on täysin väärä, sillä Lady Randolph ei ollut paikalla eikä juonut, koska hän oli tuolloin raskaana.
Joten, aivan kuten muutkin cocktailit, Manhattanin juoman totuus on hämärää ja salaperäistä. On hyvin tuettu totuus, että cocktail oli peräisin Manhattanilta, mutta ajoitus ja luotto vaihtelevat. Jotkut väittävät sen tapahtuneen 1860-luvulla Broadwayn lähellä työskentelevän baarimikon ansiota ja toiset sanovat, että se tarttui kiellon aikana kanadalaisen viskin saatavuuden vuoksi. Totuudesta riippumatta, jos se voidaan koskaan määrittää, New York City on ansiokas tästä kuvakkeesta.
Manhattan Manhattanilla
Nimi ei ehkä ole alkuperäinen, mutta se on nimi, joka viittaa vaurauteen, hienostuneisuuteen ja luokkaan, aivan kuten kaupunginosa, josta se on nimetty. Niin kauan kuin kunnioitat tätä humalaista juomaa ja nautit siitä hitaasti, Manhattan-juoma kohtelee sinua hyvin. Kaupunginosa sen sijaan saattaa vain pureskella sinua.
