Aiheuttamattomille Aperolin järkyttävän neonoranssi sävy voi olla pelottavaa, mutta saada sinut pysähtymään siihen, mitä tämä voisi olla. Toisa alta niille, jotka tuntevat ja rakastavat Aperolia, tuo kirkkaan oranssi pullo on hehkuva merkki hyvistä cocktaileista, joka ansaitsee paljon enemmän kuin Aperol Spritz. Astu mukavuusalueesi ulkopuolelle ja kokeile Aperol-cocktaileja.
Miltä Aperol maistuu?
Aperol on paljon vähemmän katkera kuin vastineensa Campari. Kirkkaamman appelsiinin ja sitrushedelmän vivahteen ansiosta katkeruus maistuu appelsiininkuorelta tai -ytimeltä kuin kitkeriltä yrteiltä. Jos Camparissa on kitkerät vivahteet heti edessä, Aperolissa on samassa osassa appelsiinia, katkeraa ja makeaa heti ensimmäisessä kulauksessa. Karvaus viipyy, mutta niin myös appelsiinin maku. Se on paljon maukkaampaa, joten voit siemailla tätä siistinä tai kivillä. Vaativille löytyy vaniljaa ja appelsiinia tuoksussa, jossa on myös puisia vivahteita ja raparperin vivahteita.
Paperilentokone
Kävele klassisella cocktail-kadulla tällä täydellisen tasapainoisella martinityylisellä Aperol-cocktaililla. Resepti vaatii Amaro Nonino Quintessentiaa, katkeraa italialaista likööriä, mutta voit käyttää Cynaria ripaus.
Ainesosat
- ¾ unssia Aperol
- ¾ unssia bourbonia
- ¾ unssia Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, Aperolia, bourbonia, Amaro Nonino Quintessentiaa ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Paratiisin lintu
Camparin viidakon linnun serkku, paratiisin lintu korostaa karvaiden liköörien makeampia makuja.
Ainesosat
- 1½ unssia Aperol
- 1 unssi rommia
- 1 unssi ananasmehua
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jäämurska
- Limettiviipale, kirsikka ja oranssi nauha koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, Aperolia, rommia, ananasmehua ja limen mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin murskatun jään päällä.
- Koristele limettiviipaleella, kirsikalla ja oranssilla nauhalla.
Aperol Sour
Päivitä säännöllisesti Aperolin ainutlaatuisilla muistiinpanoilla.
Ainesosat
- 2 unssia Aperol
- ½ unssia giniä
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- appelsiininkuori ja mansikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailsekoittimeen Aperol, gin, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele appelsiininkuorella ja mansikalla.
Aperol Kombucha
Ota rauhassa vatkata cocktail vain kahdesta ainesosasta. Ainoa asia, joka sinun täytyy valita, on suosikki kombuchasi.
Ainesosat
- 2 unssia Aperol
- 4 unssia kombuchaa
- Jää
- Oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä, Aperolia ja kombuchaa.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele oranssilla renkaalla.
Boat House Punch
Mikään ei voita boolia; syyllä tai vuodenajalla ei ole väliä. Voit jopa jättää mysteeriaineksesi, Aperolin, täydelliseksi yllätykseksi, jos haluat!
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- 1 unssi Aperol
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ½ unssia seljankukkalikööriä
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia vastapuristettua appelsiinimehua
- ½ unssia vastapuristettua greippimehua
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Kirsikka- ja appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, Aperolia, yksinkertaista siirappia, seljankukkalikööriä, sitruunamehua, appelsiinimehua ja greippimehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle limsa.
- Koristele kirsikka- ja appelsiiniviipaleella.
Villi sydän
Jos rakastat viskicocktaileja ja Negroni on avain sydämeesi, tämä cocktail sopii molemmille.
Ainesosat
- 1½ unssia Aperol
- 1 unssi vermuttia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 2-3 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, Aperolia, vermuttia, sitruunamehua ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleilla.
Mansikka Aperol Fizz
Jos pidät Aperol-spritzistä, mutta haluat siitä hieman enemmän, tämä riffi tuo mehukkaan mansikan peliin.
Ainesosat
- 2 unssia Aperol
- ¾ unssia mansikkalikööriä
- ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Prosecco huipulle
- Mansikkaviipaleet koristeluun
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä, Aperolia, mansikkalikööriä ja sitruunamehua.
- Sekoita sekoittaen.
- Pää päälle prosecco.
- Koristele mansikkaviipaleilla.
Summer Manhattan
Ota tavallinen sunnuntai-iltapäiväsi Manhattan ja tee sille toivottu muodonmuutos.
Ainesosat
- 2 unssia bourbonia
- 1 unssi Aperol
- ½ unssia makeaa vermuttia
- Kuningaskuutio
- appelsiininkuori ja cocktailkirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, bourbonia, Aperolia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin kuningaskuution päälle.
- Koristele appelsiininkuorella ja cocktailkirsikalla.
Aperol Margarita
Ainutlaatuisista makuistaan huolimatta Aperol voi löytää kodin melkein mistä tahansa klassisesta cocktailista, ja ihmettelet, missä se on ollut koko elämäsi.
Ainesosat
- 1¾ unssia tequilaa
- ¾ unssia Aperol
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia appelsiinilikööriä
- ½ unssia agave
- Jää
- Oranssi viipale koristeluun, valinnainen
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tequilaa, Aperolia, limetin mehua, appelsiinilikööriä ja agavea.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele halutessasi appelsiiniviipaleella.
Aperol Americano
Jos Campari on aivan liian katkera sinulle, sinun ei tarvitse missata klassista highballia – vaihda vain Aperoliin!
Ainesosat
- 1¾ unssia Aperol
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- Jää
- Club sooda huipuksi
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, Aperolia ja makeaa vermuttia.
- Pää päälle limsa.
- Koristele appelsiininkuorella.
Aperol-cocktailit piristämään asioita
Älä huolestu neonoranssista katkeralikööripullosta. Sillä tämä pullo avaa avaimen täysin uuteen tutkittavaksi Aperol-juomien maailmaan, sekä klassiseen että moderniin, dekadenttiseen ja yksinkertaiseen. Miksi kieltää itseltäsi kokemus?
