On omenakausi, ja keittiösi täyttyy tästä makeasta, mehukkaasta hedelmästä. Onneksi on olemassa monia tapoja pitää tämä hyvyys käynnissä tulevina kuukausina asianmukaisen suunnittelun ja varastoinnin avulla. Ota selvää, mitä sinun tulee tietää, jotta voit nauttia herkullisista omenoista pitkälle talveen ja jopa sen jälkeen.
Omenoiden säilyttäminen jopa kuukauden ajan
Onko sinulla enemmän tuoreita omenoita kuin pystyt syömään viikossa? Olipa omenat tuoreet hedelmätarhasta tai jos ostit ne supermarketista, saat ne helposti kuukaudeksi hyvällä säilytyksellä.
- Säilytys jääkaapissa:Omenoiden säilyttäminen jääkaapin rapeassa auttaa pitämään ne tuoreina jopa neljä viikkoa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi laita ne muovipussiin, jossa on tuuletusaukot, ja aseta pussi sitten rapeaan.
- Kuivasäilytys: Jääkaappi liian täynnä? Älä huoli. Omenat eivät todellakaan vaadi jäähdytystä. Leikkaamattomat omenat säilyvät jopa kuukauden, jos laitat ne hyllylle viileään ja kuivaan paikkaan, kuten ruokakomero, kaappi tai vaatekaappi.
Valitsetpa minkä vaihtoehdon tahansa, omenat pysyvät tuoreina pidempään kuin jos jättäisit ne vain hedelmäkoriin tiskille.
Omenoiden säilyttäminen talven yli
Haluatko säilyttää omenoita vielä pidempään? Tuoreita omenoita on mahdollista säilyttää läpi talven vain hieman huolellisemmin. Jos tavoitteesi on pitkäaikainen varastointi, sinun on valittava omenat huolellisesti ja noudatettava erityisiä varotoimia.
- Omenalajike:Valitse kiinteälihainen omena, jolla on paksu kuori, kuten Granny Smith, Pink Lady tai Winesap. Vältä pehmeitä lajikkeita, joissa on ohut kuori (kuten Golden Delicious), koska ne säilyvät huonosti.
- Hedelmän koko: Lajike ei ole koko tarina. Pienemmät omenat säilyvät yleensä paremmin kuin suuret, joten syrjään pienimmät poimimasi tai ostamasi hedelmät pitkäaikaista säilytystä varten.
- Kypsyys: Poimi omenat, jotka aiot varastoida sen jälkeen, kun ne ovat kypsyneet, mutta ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Niiden tulee olla vielä hieman hapokkaita ja hieman vaaleampia kuin täysin kypsinä.
- Hedelmien laatu: Käytä pitkäaikaiseen varastointiin vain kiinteitä omenoita, joissa ei ole tahroja. Jos törmäät vahingoittuneisiin omenoihin, laita ne syrjään tuoretta syömistä varten tai käytettäväksi resepteissä.
- Kääritään ja suljetaan: Kääri omenat yksitellen sanomalehtisuikaleisiin ja laita ne sitten muoviastioihin, joissa on ilmatiivis kansi. (Sanomalehti estää omenat koskettamasta toisiaan, jolloin ne pysyvät tuoreina pidempään.)
- Kylmäsäilytys: Säilytä suljetut astiat jääkaapissa rapeammin tai kuivassa, viileässä (mutta ei pakkasessa) paikassa, kuten vajassa, autotallissa, navetassa tai kellarissa. Ihanteellinen lämpötila on 35–40 Fahrenheit-astetta.
Tällä tavalla säilytetyt omenat voivat kestää yleensä jopa viisi kuukautta. Joissakin tapauksissa ne voivat kestää pidempään. Jos lämpötila laskee pakkasen alapuolelle, rakenne muuttuu, ja sinun on säilytettävä ne toisella tavalla.
Omenoiden säilyttäminen pakastimessa
Aiotko käyttää omenoitasi resepteissä sen sijaan, että syöt niitä kokonaisina? Siinä tapauksessa voit säilyttää ne pakastimessa. Pakastaminen muuttaa omenoiden rakennetta, joten älä säilytä niitä tällä tavalla tuoretta syömistä varten.
- Kokonat omenat:Jos haluat säilyttää leikkaamattomia omenoita pakastimessa, sulje ne yksinkertaisesti ilmatiiviisiin pakastepusseihin. Voit helposti poistaa muutaman omenan kerrallaan pakastamalla omenat yksitellen ennen pussittamista. Näin ne eivät tartu yhteen.
- Leikkaa omenat: Voit halutessasi poistaa omenat siemenistä, kuoria ja viipaloida tai pilkkoa omenat ennen pakastamista, jotta ne pääsevät suoraan resepteihin. Heitä tässä tapauksessa paloitellut omenat sitruunamehussa ennen pakastamista, jotta ne eivät ruskistu.
Kun säilytät omenoita pakastimessa, pääset helposti käsiksi omenapiirakkaan, omenalastujen, omenasoseen, omenavoin ja kaikkiin muihin suosikkiomenareseptisiisi. Pakastetut omenat säilyvät tällä tavalla jopa 18 kuukautta.
Tärkeimmät Applen tallennusvinkit
Paranna mahdollisuuksiasi onnistuneeseen omenoiden säilytykseen noudattamalla muutamia tärkeitä vinkkejä. Alla olevat vinkit pätevät sekä lyhyt- että pitkäaikaiseen omenoiden säilytykseen.
- Kukaan ei halua purra omenaa, joka maistuu sipulilta tai valkosipulilta. Koska omenat voivat imeä makuja, sinun tulee välttää niiden säilyttämistä voimakkaiden hajujen lähellä.
- Perunoissa ei ole voimakasta hajua, mutta omenoita ei silti kannata säilyttää niiden lähellä. Jos teet niin, sekä perunasi että omenasi pilaantuvat nopeammin kuin muuten.
- Jos säilyttämäsi kokonaiset omenat alkavat menettää tuoreuttaan, älä heitä niitä pois. Siirrä ne vain pakastimeen ja käytä niitä resepteissä tulevina kuukausina.
Nauti Apple Deliciousnessista kaikkina vuodenaikoina
Onpa sinulla omat omenapuut tai jos lähistöllä on poimittava hedelmätarha, tiedät nyt, kuinka saat parhaan hyödyn sadosta. Käytä yllä olevia tekniikoita, jotta omenat maistuvat hyvältä ja voit nauttia herkullisesta omenanmausta ympäri vuoden.
