Kun resepti vaatii sherryn keittämistä, mutta sinulla ei ole sitä, kokeile näitä nopeita vaihtoja.
On aika aloittaa illallinen! Paitsi yksi hikka. Tarvitsemasi ruoanlaitto sherry on itse asiassa tyhjä pullo kaapissasi tai se on mennyt kokonaan. Älä hylkää reseptiä. Sinulla on joitain vaihtoehtoja, ja illallinen on pian pöydällä - eikä kukaan ole viisaampi. Salaisuutesi on turvassa täällä.
Paras korvike sherryn ruoanlaittoon
On todennäköistä, että sinulla on sherryn korvike valmiina, varsinkin jos pidät martinista tai Manhattanista. Voit jopa kääntyä punaviinin ja valkoviinin puoleen saadaksesi työt valmiiksi. Katsotaanpa tarkemmin, niin pääset kokkaamaan.
Sherryn korvikkeet
Älä vielä hylkää tuota kuivakeitto-sherry-reseptiä. Tarkista sen sijaan nämä kaappeistasi.
- Kuiva vermutti
- Kuiva marsala
- Kuiva madeira
- Kuiva valkoviini, kuten pinot grigio tai sauvignon blanc
Sweet Cooking Sherryn korvikkeet
Haluat käyttää makeaa korviketta puuttuvalle makealle ruoanlaittosherryllesi.
- Makea vermutti
- Portti
- Punaviini, kuten malbec, merlot tai cabernet, tai jälkiruokaviini, kuten moscato
Sherryn ruoanlaiton alkoholittomat korvikkeet
Vaikka ruokakaupasta löytyy ruoanlaittosherryä, se on suurimmaksi osaksi uskomattoman juomakelvotonta (siihen on lisätty suolaa). Joten sinulla voi silti olla syitä, miksi sinulla ei ole niitä kotona. Älä huoli.
- Chicken Broth on valinta kuivan sherryn korvikkeena, sinun tarvitsee vain lisätä tilkka sitruunamehua.
- Käytä vaniljauutetta makean sherryn sijaan. Tämä toimii parhaiten resepteillä, jotka tarvitsevat vain ripaus makeaa ruoanlaittosherryä. Käytä jokaista ruokalusikallista sherryä kohden teelusikallista vaniljauutetta.
- Omenaviinietikka on loistava korvike kuivalle sherrylle, mutta jos käytät enemmän kuin roiskeita, se kannattaa laimentaa yhtä suuressa määrin vedellä. Jokaista neljäsosakupillista ACV:tä kohden kannattaa käyttää kupillinen vettä. Jos resepti vaatii puoli kupillista keittosherryä, voit käyttää puoli kupillista laimennettua ACV:tä. Jos haluat käyttää omenaviinietikkaa makean sherryn korvikkeena, lisää seokseen sokeria.
Ei sherryn keittämistä? Ei hätää
Olemme kaikki jääneet kiinni reseptin puolivälissä tai aloittamassa reseptin laatimista vain huomataksemme, että sinulta puuttuu jokin ainesosa. Onneksi sherryllä on useita korvikkeita, jotka auttavat sinua valmistamaan reseptin joka tapauksessa. Ja jos käytät viiniä, nosta itsesi lasilliseen ruoanlaiton aikana ja paahda kekseliäisyytemme mukaan.
