Älä pysähdy vain nauttimaan bourbonistasi kivillä tai siististi. Yhdistä se sellaisten ruokien kanssa, jotka tekevät maailmasta poikkeavia yhdistelmiä.
Istut sohvalla, katselet sitä bourbon-pulloa ja mietit mitä muuta voit nauttia siitä bourbonista. Spoilerivaroitus: sen ei tarvitse olla kallis pihvipala (mutta se voi olla). Se voi olla välipala tai sovellus. Ota jäätä, ota lasi, niin yhdistetään ruokaa bourbonin kanssa.
Prosciutto
Suolainen prosciutto on kotonaan bourbonin vieressä. Prosciutton maut eivät piiloudu, eikä bourbon voita tätä herkkää puremaa. Silkinpehmeä, prosciutto heijastaa tammisen bourbonin silkkisiä, voimaisia makuja. Haluatko jotain hieman rohkeampaa? Harkitse palaa tai kuusi salamia. Kyllä, voit nauttia tästä vesikeksessä myös tuohon rapuun.
Kova Juusto
Haluat juuston olevan yhtä rohkea ja täyteläinen kuin bourbon, josta nautit. Ajattele vanhennettua cheddaria tai goudaa. Hollantilaiset tekevät ilkeää juustoa, joten valitse ikääntynyt gouda, joka on samaa luokkaa kuin bourbon. Muuten maut menetetään. Rasvaiset meijerijuustot pehmentävät bourbonin puremaa, joten voit palata takaisin etsimään lisää. Entä ne pähkinäiset juustot? Ehdoton voitto. Ajattele pecorinoa tai Parmigiano Reggianoa.
Ribeye
Selvä, bourbonparit ovat muutakin kuin pihviä, mutta asia on tässä: et voi sivuuttaa sitä, mikä on selvästi herkullista, ja tämä lihava bourbonpari on sitä. Pihvin marmoroitu rasva pehmentää bourbonin puremaa, mutta bourbonin purema estää täyteläisen pihvin olemasta ylivoimaista. Ehkä vikaan. On vaikea olla lopettamatta pihviäsi bourbonilla kädessä. Joku antaa antasidin.
suklaa
Maidosuklaa ja bourbon eivät ehkä ole ensimmäinen ajatus, mutta sulava karkkipatukka on loistava lisä bourboniisi. Nappaa klassinen suklaapatukka, suklaapääsiäispupu tai kerroksellinen suklaapatukka ja napostele bourbonia kulausten välissä saadaksesi aistit sytyttävän yhdistelmän.
Jos haluat makeaa ja katkeraa, tumma suklaa on vastaus. Sekä välipalan että juoman purenta estää makeita makuja olemasta liian voimakkaita. Vaikka totta puhuen, juuri tumman suklaan katkeruus tekee bourbonin makeista vivahteista todella pop.
Tuoreet marjat
Murraat bourbonin marjoilla cocktailia varten, joten mikset tekisi siitäkin mukavaa pientä välipalaa? Nauti niistä marjoista suoraan bourbonin rinnalla nauttien vadelmista, karhunvatukoista, mansikoista tai muista marjoista, joita sinulla on. Kaiva näitä marjoja piirakkaan, hedelmätorttuina tai sekoita jäätelöön. Haluaisitpa nauttia marjoista kuinka tahansa, se maistuu bourbonilla.
Porkkanakakku
Älä unohda tuorejuustokuortetta, kun tarjoilet bourboniasi runsaalla porkkanakakkuviipaleella. Saksanpähkinöiden kanssa tai ilman, tämä suolainen-makea-suolainen yhdistelmä on poissa tästä maailmasta. Porkkanakakku on erinomainen tasapaino makeaa ja suolaista - kasvisjälkiruoasta ei voi tehdä ilman, että se on ripauksen suolaista - bourbonin omalla suolaisella ja pehmeällä makealla karamellilla. Porkkanakakku vahvistaa olemassa olevaa bourbon-profiilia.
Brisket
Et voi paeta rasvaista, savuista lihan makua, kun yhdistät bourbonia. Sulje silmäsi ja kuvittele rintakehän savustetut maut, jotka ryntäävät ylitsesi, mustapippurin terävyys hieronnassa ja sulava rasva, kun puret rintaa. Kun kurkottelet juomaa saadaksesi kaiken yhteen, et halua olutta tai viiniä, vaan makeaa, tammista bourbonia.
Hampurilainen ja liukusäätimiä
Bourbon jäällä, bourbon siisti, bourbon juomassa, bourbon ja hampurilaiset ovat dynaaminen kaksikko. Klassisempi kuin Batman ja Robin. Toki Jimmy Buffet laulaa juustohampurilaisen nauttimisesta paratiisissa kylmän hanaoluen kera, mutta kukaan ei halua, että olut vie bourbonin tilaa, kun syöt juustoista, rasvaista, grillattua hampurilaista. Aivan kuten bourbon tasapainottaa ribeyen rasvaa, se tasapainottaa suosikkijuustohampurilaisen täyteläisiä, rasvaisia makuja. Olen yhtäkkiä nälkäinen.
Pekonihillo
Levitä tätä makeaa ja suolaista hilloa hampurilaisen tai keksun päälle, kenties prosciutton kera, tai anna kanallesi hieman ylimääräistä piristystä. Bourbon ja pekoni sopivat hyvin yhteen pekonin savuisten, rasvaisten makujen ansiosta, jotka tasoittavat bourbonin purenta mutta tuovat esiin ne karamellin tuoksut. Ja jos lisäät ripaus vaahteraa tuohon pekonihilloon? Peli ohi. Et koskaan palaa nauttimaan bourbonista minkään muun levitteen kanssa.
Lohi
Bourbon ei ehkä ole ensimmäinen ajatus, kun se yhdistetään lohen kanssa. Jos et ole vielä valmis luopumaan valkoviinin ja lohen parista, harkitse rasvaisen, kevyen lohen nauttimista kermaisen pastan kera. Ja bourbonia. Ruoka pehmentää bourbonia, kun taas bourbon vetää esiin makeita makuja.
Karamelli
Tavallinen tai suolattu karamelli osuu kohdalleen, kun siemailet viskiä. Pirskota karamellikastiketta vaniljajuustokakun päälle tai välipala karamellikaramellien päälle. Nauti karamellibronnien tai jopa suolaisen karamellipopcornin kera. Karamelli ja bourbon kulkevat käsi kädessä. Miksi? Nuo karamellin sävyt vahvistavat toisiaan yhä uudelleen.
Crème Brûlée
Sileä, paahdettu vaniljakastike ja sokeri sopivat täydellisesti bourbonin kanssa, nautitpa siitä kivillä tai cocktailissa – vaikka ehkä valitse Manhattan vanhanajan sijaan, jotta yhdistelmä ei ole liian röyhkeää.
Caprese
Klassinen ja rakastettu caprese-salaatti. Basilikalla, mozzarellalla, balsamicolla ja tomaatilla. Ja ei, tämän salaatin yhdistäminen bourbonin kanssa ei myöskään tee siitä liian hapan makua. Ajattele tätä yhdistelmää kesän tunnelmaan sopivana. Jos olet epäröivä, pidättele tomaattia ja balsamicoa hieman ja tee basilikasta tämän capresen tähti.
Paistettu kanavoileipä
Suolaiset ja rapeat paistetut kanavoileivät, ilmeisesti voinen briossisämpylän kera, sopivat yhteen minkä tahansa lasillisen bourbon- tai bourbon-cocktailin kanssa. Mikä on eteläisempää kuin paistettua kanaa ja bourbonia? Vältä mausteseosta ja valitse paistettu kanavoileipä, jossa on pehmeä, savuinen tai BBQ-maku.
Ohita mausteinen
Bourbon ja mauste eivät sovi yhteen niin hyvin kuin voisi toivoa. Bourbonin purema heijastaa liian tarkasti noiden kuumien siipien maustetta ja puremaa, mikä tekee kokemuksesta vähemmän kuin ihanteellisen. Mutta jos olet joku, joka ahmatti kivun, mene eteenpäin, mutta astele kevyesti.
Vinkkejä Bourbon-ruoan yhdistämiseen
Bourbonisi, mikä tahansa bourbon, odottaa sinua, kun olet valmis syömään tai välipalaan. Kuten viiniä, kaikkia bourboneja ei ole valmistettu samalla tavalla. Bourbon loistaa henkilökohtaisesta leivonnaisesta ystävien kanssa jaettuun hampurilaisillalliseen. Anna pehmeämmille bourboneille mahdollisuus pomppia yhdistämällä niitä, joissa on kevyempiä makuja, mutta valitse isoja ja rohkeita (mutta ei mausteisia!) bourboneillesi, joilla on voimakas purevuus. Mutta mikä tärkeintä, suosikkiparisuhdettasi ei määritetä säännöillä. Se, mistä pidät parhaiten, on tärkeintä.
Bourbon ja puremat
Siemaus bourbonia sinulle, oi, ja pala sinullekin! Lounaalla, illallisella, välipalalla elokuvien parissa tai kun laiduntelet ja päätät, mitä tarkalleen ottaen syöt illalliseksi. Bourbon on enemmän kuin pelkkä pihvi. Se sopii sinikaulus-, toimi- ja kaikkiin ruokiin siltä väliltä.
