Näillä juomilla, joita nautit ennen illallista, on tarkoitus. Luota meihin. Aperitiivi tai aperitiivicocktail puhdistaa kitalaen ja valmistelee vatsaa herkullista saapuvaa ruokaa varten. Jotain kevyttä ja poreilevaa klassiseen martiniin, meillä on täydellinen aperitiivijuoma.
Aperol Spritz
Siitä syystä näet pöydät ympäri Italiaa täynnä tällä ikonisella neonvärisellä spritzillä ennen ateriaa.
Ainesosat
- 3 unssia prosecco
- 2 unssia Aperol
- 1 unssi mailovammoja
- Jää
- Oranssiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää viinilasiin jäätä, proseccoa, Aperolia ja soodaa.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Negroni Sbagliato
Jos kaipaat jotain hieman katkerampaa aperitvostasi, Sbagliato on upea valinta.
Ainesosat
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 1 unssi Campari
- 1 unssi prosecco
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, makeaa vermuttia ja Camparia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Lisää prosecco.
- Koristele appelsiininkuorella.
@hbomax Otan yhden jokaisesta. lohikäärmeen talo ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Näemme kohotetut kulmakarvat, mutta juuri vermutti tekee martinista täydellisen korkean kulmakarvan aperitiivin.
Ainesosat
- 2½ unssia giniä TAI vodkaa
- ¾ unssia kuivaa vermuttia
- 1 ripaus appelsiinin katkeraa
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, vermuttia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunankuorella.
Hugo Spritz
Jos mojito olisi kukkainen, kuohuva aperitiivicocktail, sinulla olisi hugo spritz.
Ainesosat
- ½ unssia seljankukkalikööriä
- 1-2 tuoretta mintun oksaa
- 4 unssia prosecco
- 1½ unssia soodavettä
- Sitruunapyörä ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita seljankukkalikööri hetkeksi sekoituslasissa mintunoksalla.
- Kaada viinilasiin.
- Lisää jäätä, proseccoa ja soodavettä.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele sitruunapyörällä ja mintunoksalla.
Bicicletta
Tartu polkupyöräsi ja suuntaa baariin siemailemaan tätä samalla kun saat ruokahalua.
Ainesosat
- 3 unssia sauvignon blanc
- 2 unssia Campari
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Oranssiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin tai varrelliseen viinilasiin jäätä, valkoviiniä ja Camparia.
- Sekoita sekoittaen.
- Pää päälle limsa.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Vermouth Spritz
Vermutti ei saa tarpeeksi rakkautta cocktailien tähdeksi. Ja aperitiiviksi? Se ansaitsee kaikki palkinnot.
Ainesosat
- 2 unssia makeaa vermuttia
- Jää
- Sodavettä päälle
- Veriappelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä ja makeaa vermuttia.
- Pää päälle limsa.
- Koristele veriappelsiiniviipaleella.
Porto Tonico
Saat ajatella portveja illallisen jälkeisenä juomana, ja se on reilua, mutta pienellä tonicilla saat portviini milloin tahansa.
Ainesosat
- 2 unssia valkoista porttia
- Jää
- Tonic vesi päälle
- Mintun oksa ja appelsiininauha koristeeksi
Ohjeet
- Lisää jääpalloon, kiviin tai viinilasiin jäätä ja valkoista porttia.
- Pää päälle tonic-vettä.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele oranssilla nauhalla ja mintunoksalla.
Americano
Monet pitävät tätä juomaa Negronin edeltäjänä. Sillä ei ole väliä. Sillä on väliä, että tämä on erinomainen illallisen edeltäjä.
Ainesosat
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- 1½ unssia Campari
- Jää
- Club sooda huipuksi
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, makeaa vermuttia ja Camparia.
- Pää päälle limsa.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Ennen illallista piristyksen arvoiset juomat
Siemaile jotain, mikä saa vatsasi korisemaan ja valmista illalliselle. Aloita illallinen martinilla, pidä olosi rennosti Aperol-spritzillä tai nauti vähän vermuttiruiskua. Jos etsit jotain pienempää makusi herättämiseen, kokeile amuse bouche -cocktailia. Cocktailit eivät ole enää vain illallisen jälkeen.
