Kalkkunavuokareseptit ovat hienoja, kun niitä on saatavilla kiitospäivän jälkeen. Nämä astiat hoitavat jääkaapissasi jääneen kalkkunan.
Juusto ja Turkki
Mikä maukas kalkkunan ja juuston yhdistelmä onkaan! Ne, jotka nauttivat erilaisista juustoista yhdessä lautasessa, pitävät näitä vuokaruokia parhaina kiitospäivälintujen käyttämiseen. Kokeile niitä kaikkia nähdäksesi mikä on suosikkisi.
Juusto ja kalkkunavuoka
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 1/2 kupillista selleriä hienonnettuna
- 2/3 kuppia vihreää paprikaa hienonnettuna
- 1/3 kupillista sipulia hienonnettuna
- 1 tölkki (10 1/2 unssia) kanakeittoa
- 2/3 kuppia maitoa
- 1/2 kuppia smetanaa
- 2/3 kuppia cheddarjuustoa raastettuna
- 2/3 kuppia mozzarellaa raastettuna
- 2/3 kupillista Goudaa raastettuna
- 1 paketti (8 unssia) kyynärnuudeleita, keitettynä
- 1 paketti (4 unssia) pakastettua parsakaalia, sulatettuna ja valutettuna
- 2 1/2 kupillista keitettyä kalkkunaa hienonnettuna
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 kuppi juustoa (cheddar, mozzarella tai gouda) täytteenä
Reittiohjeet
- Lämmitä oliiviöljy isossa pannussa.
- Paista paprikaa, selleriä ja sipulia kypsiksi.
- Lisää seuraavat 6 ainesosaa.
- Lämmitä seosta miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes juustot ovat sulaneet.
- Sekoita keskenään juustokastike, keitetyt nuudelit, parsakaali, kalkkuna ja mausteet.
- Vastele 9 x 13 tuuman uunivuoka.
- Kaada seos astiaan.
- Pää päälle kuppi valitsemaasi juustoa.
- Paista 40-45 minuuttia 350 asteessa tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Palvelu kuusi.
Mantelikalkkunaresepti
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1 ruokalusikallinen jauhoja
- 1 kuppi vaahdettuja manteliviipaleita, paahdettuja
- 3 kupillista keitettyä, hienonnettua kalkkunaa
- 1 1/2 kupillista viipaloitua selleriä
- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista siipikarjan maustetta
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1 tl pippuria
- 1 kaksoistaikina yhdelle 9 tuuman piirakalle
Reittiohjeet
- Sekoita juusto jauhojen joukkoon.
- Yhdistä 3/4 kuppia juustoa, 1/2 kuppia manteleita ja loput ainekset (paitsi taikina).
- Sekoita hyvin.
- Kääri taikina 15 tuuman neliöksi.
- Asettele taikina 10 x 13 tuuman uunivuokaan. leikkaa 1 tuuman reunan takaa, huilu.
- Täytä kalkkunasekoituksella.
- Päälle jäljellä juustoa ja manteleita.
- Paista 400 asteessa 30-35 minuuttia.
- Koristele tuoreella persiljalla.
- Palvelu kuusi.
Kermainen kalkkunaruoka
- 1 tölkki (10-3/4 unssia) tiivistettyä sellerikeittoa
- 1 tölkki (10-3/4 unssia) kondensoitua sienikeittoa
- 1 tölkki (10-3/4 unssia) tiivistettyä sipulikeittoa
- 5 unssia sulatejuustoa (Velveeta), kuutioituna
- 1/3 kupillista majoneesia
- 4 kuppia kuutioitua keitettyä kalkkunaa
- 1 paketti (16 unssia) pakasteparsakaalia, sulatettuna
- 1 1/2 kuppia keitettyä valkoista riisiä
- 1 1/2 kupillista keitettyä villiriisiä
- 1 tölkki (8 unssia) viipaloituja vesikastanjoita, valutettuna
- 1 purkki (4 unssia) viipaloituja sieniä, valutettuna
- 1 1/2 kuppia salaattikrutonkeja
Reittiohjeet
- Yhdistä suuressa kulhossa laimentamattomat keitot, juusto ja majoneesi.
- Sekoita joukkoon kalkkuna, parsakaali, riisi, vesikastanjat ja sienet.
- Aseta seos voideltuun 9x13 tuuman uunivuokaan.
- Paista ilman kantta 350 asteessa 30 minuuttia.
- Ota pois uunista ja sekoita.
- Ripottele päälle krutonkeja.
- Paista 8-12 minuuttia pidempään tai kunnes kuplii.
- Tarjoaa kuudesta kahdeksaan.
- Tarjoile omena-juustosalaatin kanssa.
Nauti Turkin vuokaresepteistä
Jos haluat vielä lisää kalkkunan vuokareseptejä, tutustu artikkeliimme kalkkunan ja täytteen valmistamisesta. Tämä on hyvä valinta, kun sinulla on sekä ylimääräistä kalkkunaa että täytettä.
