Monentyyppisiä minttuja
Mintutyyppejä on monia, mutta niillä on yksi ensisijainen ominaisuus: leveät, vihreät lehdet, jotka vapauttavat mentolin tuoksun mustelmilla. Näiden kasvien maut ja käyttötavat vaihtelevat.
Piparminttu
Luultavasti tunnetuin minttu, piparminttu tai Mentha x piperita on runsas yrtti, joka antaa klassisen mintun tuoksun, kun hieroa sen lehtiä. Voit kuivata tämän mintun teetä varten tai käyttää sitä tuoreena ruoanlaitossa. Sekä kuivattu että tuore piparminttu voivat rauhoittaa vatsavaivoja, raikastaa hengitystä, lievittää vilustumisoireita ja kohottaa mielialaa.
Minttu
Toinen tunnettu minttulajike, viherminttu tai mentha spicata, on yleinen aromikumissa ja hammastahnassa. Tämä yrtti kasvaa usein villinä tai takapihan puutarhoissa kaikkialla Pohjois-Amerikassa. Kun kasvatat viherminttua, anna sille runsaasti tilaa, sillä se leviää nopeasti.
Raakana syötynä viherminttu on loistava lisä salaatteihin. Sitä käytetään kouristuksia estävänä lääkkeenä ja pahoinvoinnin hoitoon.
Kissaminttu tai kissanminttu
Tämä minttuperheen jäsen houkuttelee erityisesti kissoja, jotka rakastavat kiertyä sen lehdissä. Vaikka kissanmintulla tai nepeta catarialla ei ole nykyaikaista kulinaarista käyttöä, sitä käytetään usein teen tai salvan muodossa monien eri sairauksien, kuten hilseen, peräpukamien, kuumeen, ylähengitystieongelmien, päänsäryn, ripulin, hyönteisten puremien, hoitoon. ja ahdistusta.
Bergamotti tai appelsiiniminttu
Bergamottiminttu (Mentha x piperita citrata) sekoitetaan usein bergamottikasviin, joka tuottaa sitrushedelmiä, jotka tunnetaan parhaiten Earl Grey -teen maustamisesta. Bergamotin tavoin appelsiinimintussa on sitrusappelsiinin maku ja aromi.
Bergamotin mintunlehtiä voi kuivata ja niistä voi tehdä teetä. Liota kuivattuja lehtiä kiehuvassa vedessä kuudesta kahdeksaan minuutiksi. Herbs2000:n mukaan bergamottiminttua käytetään kasviperäisenä lääkkeenä ruoansulatushäiriöiden, päänsäryn, kuumeen ja hermostuneisuuden hoitoon.
sitruunamelissa tai melissa
Sitruunamelissa eli Melissa officinalis on luonnollinen antibakteerinen, antihistamiini ja rauhoittava aine; sitä on aiemmin käytetty sairauksien, kuten vilustumisen, flunssan, unettomuuden ja korkean verenpaineen hoitoon. Ruoanlaittoon tätä yrttiä voi käyttää juomien ja mausteisten ruokien koristeluun herkän sitruunamaun lisäämiseksi – se on erityisen hyvä lisä kalaresepteihin.
Kuivattu sitruunamelissa
Voit käyttää kuivattua sitruunamelissaa valmistaaksesi sitruunaista yrttiteetä, joka voi auttaa masennuksen ja ahdistuksen hoidossa. Liota kuivattuja lehtiä kiehuvassa vedessä noin kahdeksan minuuttia saadaksesi hyödyt.
omenaminttu
Omenaminttu (Mentha suaveolens) kutsutaan joskus villamintuksi sen kirkkaan vihreiden, sumeiden lehtien vuoksi. Yrtti antaa virkistävän omenan tuoksun, mikä tekee siitä ihanteellisen teiden, hyytelöiden ja kastikkeiden maustamiseen. Sen lääkekäyttöön kuuluu vatsavaivojen, kuumeiden ja hyönteisten puremien hoito.
Suklaaminttu
Jos pidät raikkaan mintun ja täyteläisen suklaan makuyhdistelmästä, tulet rakastamaan suklaaminttua (Mentha piperita). Viherminttua läheisesti sukua oleva suklaaminttu erottuu joukosta violetin varrensa ja hemmottelevan kaakaon tuoksun ja maun ansiosta – ilman kaloreita. Käytä tuoretta tai kuivattua suklaaminttua teessä, leivonnaisissa, tuoreissa hedelmissä, jäätelössä ja cocktaileissa.
Ananasminttu
Ananasminttu (Mentha suaveolens variegata) on muunnelma omenamintusta ja sillä on hedelmäinen tuoksu ja ihana ulkonäkö. Mintun vihreät ja kermanväriset lehdet näyttävät rypistyneiltä. Käytä sitä tuoreena tai kuivattuna lisätäksesi ripauksen makeutta teehen ja leivonnaisiin.
Inkivääriminttu
Mentha gentilis, joka tunnetaan myös nimellä inkivääriminttu, on helposti viljeltävä yrtti, jolla on vihermintun tuoksu. Yrtin lehdet ovat suonikeltaisia ja maistuvat hyvältä hedelmäsalaateissa, teessä ja marinateissa.
Inkiväärimintun uskotaan olevan antiseptisiä ominaisuuksia, ja sitä käytetään vatsavaivojen lievittämiseen. Lisäksi yrttiä käytetään kaupallisesti rottien ja muiden jyrsijöiden karkottamiseen.
Kiharaminttu
Kihara minttu (Mentha spicata crispa) tunnetaan ainutlaatuisista uurretuista, käpristyneistä lehdistä. Tämä runsas monivuotinen kasvi lisää mintun makua kuumiin ja kylmiin juomiin, hilloihin, hyyteloihin, kastikkeisiin ja karkkiin. Sitä käytetään myös syötävänä koristeena.
Vesiminttu
Tämä voimakkaasti tuoksuva yrtti (Mentha aquatica) tuoksuu samanlaiselta kuin piparminttu ja vaatii paljon kosteutta menestyäkseen. Vesimintussa on kauniita, pallomaisia laventelin kukkia; kuitenkin lehdet sisältävät yrtin lääketieteelliset ja kulinaariset hyödyt.
Kuivattua vesiminttua voidaan käyttää teessä ruuansulatushäiriöiden, kuumeen tai päänsäryn hoitoon. Sitä käytetään myös kurkkukipuna ja suun kurlaamiseen. Makeavesiminttu lisää vetoketjua salaatteihin ja muihin ruokiin.
Maissiminttu
Maissiminttu (Mentha arvensis), joka tunnetaan myös nimellä villiminttu tai peltominttu, kasvaa takapihan puutarhoissa ja purojen, rantojen, ojien, joen rannoilla, pelloilla ja niityillä.
Maissin mintun lehdet voidaan kuivata tai käyttää tuoreina yrttiteetissä tai kulinaarisissa ruoissa. Yrtti auttaa myös karkottamaan jyrsijöitä ja hyönteisiä. Amerikan intiaaniheimot käyttivät perinteisesti villiminttua monenlaisten terveysongelmien, kuten kuumeiden, flunssan, keuhkokuumeen, päänsäryn, sydänongelmien, vilustumisen ja ripulin, hoitoon.
Pennyroyal Mint
Tammi Hartungin Homegrown Herbs -kirjan mukaan Pennyroyal (Mentha pulegium) on kotoisin Välimerestä ja nauttii täydestä auringosta ja hyvin kuivatusta maaperästä. Yrtin uskotaan tarjoavan etuja naisten terveysongelmiin ja ruoansulatukseen, mutta raskaana olevien naisten ei pitäisi käyttää sitä.
Homegrown Herbs mainitsee myös, että pennyroyalia käytetään kasviperäisissä lemmikkieläinten hoitotuotteissa estämään kirppuja ja punkkeja; Yrttiä ei kuitenkaan saa koskaan käyttää kissoille.
Aasialainen minttu
Mentha asiatica eli aasialainen minttu löytyy Itä- ja Keski-Aasiasta. Se kasvaa villinä joen rannoilla, kaatopaikoilla ja jätealueilla, mutta siitä tulee myös kiva koristeellinen puutarhayrtti.
Aasialaista minttua on perinteisesti käytetty kuivana tai tuoreena ruoansulatushäiriöiden lievittämiseen, antiseptisenä aineena sekä tee- ja kulinaaristen ruokien maun lisäämiseen.
Hevosminttu
Hevosminttu (Monarda punctata) nauttii aurinkoisista alueista ja kosteasta maaperästä. Sen sahalaitaisia lehtiä voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna teessä ja ne sopivat erityisen hyvin salaatteihin. Yrttien eteeristä öljyä voidaan käyttää piparmintun maun lisäämiseen resepteihin. Hevosminttua käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon, ja sen korkea tymolipitoisuus antaa sille vahvoja antiseptisiä ominaisuuksia.
Toinen minttu, Monarda citriodora tunnetaan myös nimellä hevosminttu. Sitä kutsutaan joskus sitruunamintuksi tai sitruunamelissaksi. Tämän tyyppisellä mintulla on sitruunainen tuoksu, joka houkuttelee mehiläisiä. Sitä käytetään usein salaateissa ja teen valmistuksessa.
Korsikanminttu
Korsikan minttu (Mentha requienii) kasvaa kauniina kirkkaanvihreänä, sammalmaisena maanpeitteenä, jossa on pieniä vaaleanvioletteja kukkia. Yrtti suosii kosteaa maaperää ja varjoisia alueita.
Korsikanmintulla on erityisen voimakas tuoksu ja maku, ja se tunnetaan käytöstä creme de menthessä ja muissa likööreissä. Lisäksi kuivatuista lehdistä valmistettua korsikanminttuteetä käytetään joskus ruoansulatuskanavan sairauksien, päänsäryn ja kuumeen hoitoon.
Laventeliminttu
Garding Know How'n mukaan laventeliminttu (Mentha piperita Lavendula) on saanut nimensä purppuraisista kukistaan ja kukkaistuoksuistaan, jotka muistuttavat perinteistä laventelikasvia. Se on läheistä sukua piparminttulle, ja sitä käytetään usein teessä, salaateissa ja leivonnaisissa.
Laventeliminttu on suosittu ainesosa shampoissa, huulirasvoissa ja voideissa. Se lisää myös rentouttavaa tuoksua poutpourriin ja kotitekoisiin pusseihin.
Punainen Raripila Mint
Jos asut Yhdysvalloissa, et todennäköisesti tapaa punaista raripila-minttua (Mentha x smithiana) paikallisessa taimitarhassa kuin muita minttuja. Gardening Know How osoittaa, että punainen raripila on hybridiminttu, joka on valmistettu maissimintusta, vesimintusta ja vihermintusta. Sillä uskotaan olevan antiseptisiä kykyjä ja se auttaa helpottamaan vatsavaivoja.
Monet, monta rahapajaa
Maailmassa on monenlaisia minttuja. Tällä tuoksuvalla yrttiperheellä on monia kulinaarisia ja lääketieteellisiä käyttötarkoituksia, mutta se tunnetaan parhaiten makeisten maustamisesta ja virkistävänä piristeenä. Minttuja on laaj alti saatavilla lastentarhoissa ja ruokakaupoissa. Mene tutustumaan suosikkilajikkeesi jo tänään.
Muista, että vaikka minttua pidetään yleisesti turvallisena käyttää, suuret määrät mitä tahansa lajiketta voivat olla myrkyllisiä. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät minttua yrttilääkkeenä, varsinkin jos olet raskaana tai imetät.
