Jos etsit kesäisiä alkupalareseptejä, vaihtoehtoja on monia. Parhaat reseptit ovat ne, jotka valmistuvat nopeasti, ilman suurta meteliä tai sotkua.
Suolatut hedelmäpalat
Jotkut kesän parhaista alkupalaresepteistä sisältävät hedelmiä ja mikä sopii paremmin tuoretuotteiden makeuteen kuin pieni suola? Saatat yllättyä kuinka nopeasti vieraamme syövät nämä pienet puremat. Jos etsit hieman lisättyä kiiltoa, kokeile koristeltuja hammastikkuja, kuten värillisiä tai voileipiä varten tehtyjä, joissa on pieni foliokorkki. Ja älä unohda käyttää mukavaa kesäaiheista lautasta tarjoiluun.
Ainesosat
- 1/2 kuppia tuoretta ananasta, leikattu 1" paloiksi
- 1/2 kuppia tuoreita mandariiniappelsiineja, leikattuna 1" paloiksi
- 1/2 kuppia tuoretta mangoa, leikattu 1" paloiksi
- 1/2 kuppia tuoreita persikoita, leikattu 1" paloiksi
- 1/2 kuppia tuoretta vesimelonia, leikattu 1" paloiksi
- 1/2 kuppia tuoreita mansikoita 1" paloiksi leikattuna
- 1/2 kuppia tuoreita makeita kirsikoita puoliksi leikattuna
- 1 laatikko hammastikkuja
- 1/4 kuppia vaaleaa hunajaa
- Kurssi merisuolaa
Ohjeet
- Sirottele hedelmiä kauniille vadille, jotta saat kauniin kuvion. Yritä tehdä ympyröitä jokaisesta hedelmälajista tai sekoita ne kaikki yhteen.
- Valuta koko lautanen ohuella hunajanauhalla. Varmista, että saat kaikki hedelmäpalat.
- Ripottele kevyesti merisuolaa. Älä liioittele sitä!
- Tikon jokainen hedelmäpala hammastikulla.
- Tarjoile jäähdytettynä.
Kesätäytetyt sienet
Nämä täytetyt sienet ovat loistava kesän alkupala. Helppo valmistaa ja tarjoilla, saat ne vieraiden eteen alle puolessa tunnissa. Voit maksimoida puremien määrän käyttämällä suurempaa määrää pieniä sieniä. Voit käyttää joko valkoisia nappeja tai crimini-sieniä - molemmat maistuvat jumalallisilta!
Ainesosat
- 20 suurta valkoista sientä
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1/3 kuppia jauhettua sipulia
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia hienoksi pilkottuja pinjansiemeniä
- 1/4 kuppia keitettyä valkoista tai ruskeaa riisiä, hieman murentunut
- 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- Mustapippurijauhettu
- Merisuola
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 asteeseen.
- Puhdista sienet ja poista varret.
- Pikkaa varret hienoksi lisätäksesi seokseen myöhemmin.
- Lämmitä öljy tarttumattomassa pannussa.
- Paista hienonnetut sienen varret ja lisää sipuli, valkosipuli ja pähkinät. Keitä kunnes sipulit ovat kypsiä.
- Ota pois lämmöltä ja lisää joukkoon riisi, parmesaanijuusto, kumina, korianteri ja pippuri.
- Täytetyt sienikorkit, jotka pakkaavat tiukasti, mutta eivät ylivuotoa.
- Laita sienet leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Ripottele pintaan merisuolaa.
- Paista 20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
- Voidaan valmistaa etukäteen ja kypsentää juuri ennen tarjoilua.
