Perinteiset martinit ovat poikkeuksellisen puhtaita juomia, koska ne sisältävät vain kirkasta alkoholia, mutta likainen martiniresepti karkaa tästä turmeltumattomasta ilmeestä. Tämä johtuu siitä, että suolavettä (perinteisesti oliivin suolavettä) lisätään giniin ja vermuttiin antamaan lisää makua, aromaattisia ja sameaa ulkonäköä.
Kuinka tehdä likainen Martini
Klassinen likainen martini-resepti sisältää kuivaa giniä, kuivaa vermuttia ja oliivisuolaa tai -mehua sekä oliivikoristeen. Vaikka klassista martinia sekoitetaan aina eikä sitä koskaan ravisteta, oliivin suolaveden lisääminen vaatii ravistamista cocktailsekoittimessa jään kanssa, jotta mehu/suolavesi sekoittuu väkeviin alkoholijuomiin.
Ainesosat
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- ½ unssia oliivin suolavettä
- 2 unssia Lontoon kuivaa giniä
- Jää
- Espanjalaiset oliivit
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita vermutti, oliivimehu ja gin cocktail shakerissa.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin ja koristele oliiveilla.
Ultimate Dirty Martini Recipe
Tässä äärimmäisen likaisessa martinissa on käytetty erityisiä merkkiaineita luodakseen kuivan, aromaattisen martinin, jossa on oliivin suolavettä.
Ainesosat
- ½ unssia Carpano Bianco kuivavermutti
- ½ unssia Dirty Sue premium oliivin suolavesimehu
- 2 unssia Drumshanbo irlantilaista ruutiginiä
- Jää
- 3 Dirty Sue sinihomejuustolla täytetyt oliivit
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita vermutti, oliivin suolavesi ja gin cocktail shakerissa.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin.
- Koristele sinihomejuustolla täytetyillä oliiveilla.
Likainen Martini-resepti ilman vermuttia
Joillekin ihmisille vermutti on vain hyvän martinin tiellä. Itse asiassa Winston Churchill oli tunnetusti tunnettu siitä, että hän nautti martinissa ilman vermuttia, eli lähinnä suoraa giniä. Jos siis haluat gintäydellisemmän kokemuksen, pudota vermutti tämän helpon likaisen martinireseptin avulla.
Ainesosat
- ½ unssia oliivin suolavettä
- 2½ unssia kuivaa giniä
- Jää
- 3 espanjalaista oliivia koristeeksi
Ohjeet
- Jää cocktaillasi.
- Sekoita cocktailravistimessa oliivin suolavesi ja gin.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin ja koristele oliiveilla.
Vodka Dirty Martini Recipe
Dirty martini vodka valmistetaan samalla tavalla kuin gin likainen martini; suurin ero on käytetyssä hengessä.
Ainesosat
- ½ unssia oliivin suolavettä
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 2 unssia premium-vodkaa
- Jää
- 3 espanjalaista oliivia koristeeksi
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktailravistimessa oliivin suolavesi, vermutti ja vodka.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin ja koristele oliiveilla.
Variaatioita likaisesta Martini-reseptistä
Kun olet valmistanut likaisen martinin kaavan, voit käyttää parhaita mittasuhteita luodaksesi yhden näistä likaisista martinimuunnelmista. Jos pidät erilaisesta gin:suolavesi:vermuttisuhteesta (1:1:4) kuin näissä resepteissä vaaditaan, muokkaa sitä oman makusi mukaan.
Pickle Dirty Martini
Picle mehu tuo mukavan etikan pureman likaiseen martiniin. Käytä tillin suolakurkkumehua tai sekoita se valkosipuli-tilli-suolavesiliuokseen tai mausteiseen tilli-suolavesiliuokseen.
Ainesosat
- ½ unssia tilliä suolakurkku suolavettä
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 2 unssia kuivaa giniä tai vodkaa
- Jää
- Cornichon tai kurkkuviipale koristeeksi
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktailsekoittimessa suolakurkkusuolavesi, kuiva vermutti ja gin tai vodka.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele cornichonilla tai kurkkuviipaleella.
Pepperoncino Dirty Martini
Kokeile tätä pirteänä vaihtoehtona likaiselle martinille.
Ainesosat
- ½ unssia pepperoncinon suolavettä
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 2 unssia kuivaa giniä tai vodkaa
- Jää
- Vihreitä oliiveja tai pepperoncino koristeeksi
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktailravistimessa pepperoncini-suolavesi, kuiva vermutti ja gin tai vodka.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele oliiveilla ja/tai pepperoncinilla.
Jalapeño Dirty Martini
Haluatko tuoda lämpöä? Kokeile tätä maukasta blanco-tequila-muunnelmaa likaisesta martinista.
Ainesosat
- ½ unssia marinoitua jalapeño-suolaa
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 2 unssia blancotequilaa
- Jää
- Piiloitettu tai tuore jalapeño koristeluun
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktailravistimessa jalapeño-suolavesi, kuiva vermutti ja blanco tequila.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele jalapeñolla.
Likainen Gibson
Gibson on yksinkertainen käänne martinissa; se on pohjimmiltaan martini, joka on koristeltu cocktail-sipulilla oliivien sijaan. Tämä likainen gibson lisää ripauksen suolavettä cocktail-sipulista.
Ainesosat
- ½ unssia cocktail sipulin suolavettä
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 2 unssia kuivaa giniä tai vodkaa
- Jää
- Cocktail sipulia koristeeksi.
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktail-sekoittimessa cocktailsipulin suolaliuos, kuiva vermutti ja gin tai vodka.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele cocktail-sipulilla.
Get Down ja Dirty Martini Style
Jos on juoma, joka ansaitsee erityistä kosketustasi, se on likainen martini. Joten älä pelkää vähän kokeilua. Käytä haluamiasi suhteita sekä mielenkiintoisia suolavesiä tai peittausnesteitä luodaksesi oman versionsi. Seuraavan kerran kun joku kysyy sinulta, mikä on likainen martini, voit vastata siihen ja tehdä heistä sellaisen.
