Kyse on lisukkeista
Tietenkin pääruoalla on väliä, mutta kun olet telttailussa, lisukkeet voivat todella varastaa esityksen. Nämä lisukeideat ja -reseptit nostavat seuraavan retkeilyateriasi tavallisesta erikoiseen.
Grilli maissintähkä
Maissintähkä on loistava lisuke, jota voit nauttia retkeilyn aikana, varsinkin kun maissi on kauden aikana. Ota vain muutama tuore maissin tähkä paikalliselta viljelijän markkinoilta tai ruokakaupasta ja heitä ne grilliin, kun valmistat pääruokaa. Voit kääriä korvat folioon tai kypsentää ne omissa kuorissaan. Tarjoile runsaan voin ja suolan kanssa.
Paahda kirsikkatomaatteja
Et ehkä ajattele paahdettuja kirsikkatomaatteja leirintälisäkkeenä, mutta ne maistuvat upe alta tulella grillattaessa. Tomaatit säilyvät hyvin myös huoneenlämmössä, joten jos sinulla ei ole jäähdytintä, tämä on resepti sinulle. Aseta vain pari kourallista kirsikkatomaatteja alumiinifolion neliön päälle. Lisää tilkka oliiviöljyä ja hieman suolaa ja pippuria ja sulje folio muodostaaksesi paketin. Paista, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja mehukkaita. Tämä sopii todella hyvin tuoreen kalan kanssa.
Make Some Some Camping Bruschetta
Toinen loistava tomaattipohjainen lisuke retkeilyyn on bruschetta. Voit käyttää bruschetta-reseptiä tai yksinkertaisesti kokeilla mitä haluat. Perusideana on viipaloida ja paahtaa leipää ja sitten päälle seoksella tomaattia, yrttejä ja oliiviöljyä. Sopii hyvin grillatun kanan, hampurilaisten tai minkä tahansa muun leirintäalueen pääruoan kanssa.
Paista kurpitsaa grillissä
Squash sopii mainiosti retkeilyyn, koska se on hyllyssä ilman jäähdytystä. Voit valmistaa tämän yksinkertaisen ja herkullisen lisukkeen leikkaamalla kurpitsasta ohuita viipaleita (siemenet poistettu) ja asettamalla ne alumiinifoliolevylle. Ripottele päälle runsaasti oliiviöljyä, valkosipulia ja rosmariinia. Sulje folio ja grillaa kurpitsaa, kunnes se on pehmeää. Lisää hieman suolaa ja pippuria juuri ennen tarjoilua.
Tee yksinkertainen papusalaatti
Vaikka salaattipohjainen salaatti voi olla haaste telttaretkellä, papusalaatti on herkullinen ja helppo vaihtoehto. Toisin kuin salaatti, pavut eivät vaadi jääkaappia tai jäähdytintä. Ota vain useita purkitettuja papuja mukaan. Garbanzo-pavut, munuaispavut ja suuret pohjoiset pavut muodostavat loistavan yhdistelmän. Valuta ja huuhtele pavut, peitä ne italialaisella salaattikastikkeella ja lisää tuoreita aineksia, jos sinulla on niitä. Hyviä vaihtoehtoja ovat tomaatit, persilja, sipulit, herneet tai paprikat.
Keitä suosikkipapureseptisi grillissä
Voit valmistaa melkein minkä tahansa uunipavun reseptin grillissä tai tulella. Tärkeintä on vain tarkkailla papuja varmistaaksesi, etteivät ne pala. Koska pavut alkavat keitettyinä, periaatteessa vain lämmität niitä ja lisäät suosikkimausteitasi ja -lisäyksiäsi. Ne tekevät täydellisen lisukkeen hot dogien ja hampurilaisten kanssa.
Grilli persikat kanelilla
Persikat ovat herkullinen kesäherkku, ja niistä saa kaiken irti grillaamalla. Nämä ovat herkullisia aamiaislisäkkeenä tai grillatun kanan tai kalan lisukkeena. Leikkaa persikat vain puoliksi ja poista kivet. Grillaa leikkauspuoli alaspäin, kunnes persikat alkavat pehmetä. Käännä ne sitten ympäri ja täytä keskikohdat voita, fariinisokeria, kanelia ja hieman suolaa sisältävällä seoksella. Grillaa kunnes kaneliseos on sulanut. Tarjoile lämpimänä.
Ole luova perunasalaatin kanssa
Perunasalaatti on perinteinen lisuke retkeilyyn ja piknikille, mutta se tarjoaa myös loputtomasti mahdollisuuksia räätälöintiin. Aloita klassisella perunasalaattireseptillä ja korvaa erilaisia perunoita. Siniset tai violetit perunat näyttävät upeilta tämän tyyppisessä salaatissa. Voit myös muuttaa asioita lisäämällä erilaisia yrttejä, kuten korianteria, tilliä tai timjamia. Ripottele joukkoon ohuiksi viipaloituja retiisit sellerin sijaan tai lisää kinkkua tai kovaa keitettyä kananmunaa proteiiniksi.
Kokeile kvinoa-mangosalaattia
Kinoa on herkullinen valinta kaikenlaisiin salaatteihin. Se on helppo valmistaa myös telttailun aikana. Keitä vain kvinoa ja laita se sivuun, kun hienonnat herkullisia täytteitä. Upeita vaihtoehtoja ovat avokado, mango, kurkku, tuore minttu ja fetajuusto. Lisää kastike oliiviöljyä ja valitsemaasi etikkaa ja mausta suolalla, pippurilla ja seesaminsiemenillä.
Grilliparsakaali foliossa
Parsakaali kuivuu nopeasti grillissä, mutta voit auttaa tekemään siitä herkullista ja mureaa käyttämällä alumiinifoliopakkauksia. Tämä retkeilylisäke on yksinkertainen ja ravitseva. Levitä vain neliöitä alumiinifoliosta ja aseta pari kourallista parsakaalikukkoja niiden keskelle. Pirskota päälle runsaasti oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja pippuria. Sulje sitten foliopaketit ja grillaa, kunnes parsakaali on kypsää.
Tavarat ja grillitomaatit
Tuo mukaan isoja tomaatteja, kun seuraavan kerran lähdet telttailemaan. Ne ovat hienoa retkeilyruokaa, koska pärjäävät hyvin ilman jäähdytystä. Kun olet valmis valmistamaan tämän lisukkeen, leikkaa jokaisen tomaatin kanta ja ydin pois. Aseta tomaatti alumiinifolion päälle ja täytä se fetajuustolla ja italialaisella mausteella. Pirskota pintaan hieman oliiviöljyä ja sulje sitten folio sen ympärille. Grillaa kunnes tomaatti on pehmeää ja juusto alkaa ruskistua.
Tee kahdesti uuniperunat
Perunat ovat loistavaa retkeilyruokaa, vaikka ne leivottaisiin vain kerran. Voit kuitenkin kypsentää niitä toisen kerran grillissä upeiden kahdesti paistettujen perunoiden valmistamiseksi. Paahda perunat tulella ja kaavi niiden sisältä. Sekoita se voin ja juuston kanssa ja laita takaisin perunaan. Kääri koko juttu alumiinifolioon ja grillaa kunnes se alkaa ruskistua.
Keitä nuotiolla valkosipulileipää
Kotitekoinen valkosipulileipä on helppo valmistaa, vaikka uuni ei olisikaan käytettävissä. Leikkaa leipä dioiksi ja ripottele päälle voita, valkosipulia ja persiljaa tai muita yrttejä. Kääri folioon ja paista nuotiolla ritilällä tai grillissä.
Tee Camping Risotto
Mikään ei ole lohdullisempaa kuin risotto, ja se on loistava retkeilylisuke kylmälle säälle. Kypsennys voi kestää jonkin aikaa, mutta kaikki tapahtuu liesillä. Se helpottaa telttailua. Valitse vain suosikki risottoreseptisi ja ota ainekset mukaan. Tarvitset Arborio-riisiä, säilykelientä, juustoa, voita ja kaikkea muuta, mitä haluat lisätä.
Grillipekoniin kääritty parsa
Pekoni on monipuolinen retkeilyruoka, jolla saa kaiken maistumaan hämmästyttävältä. Jos haluat yleisöä miellyttävän lisukkeen, kääri parsaa pekoniin ja kypsennä se paistinpannulla. Käännä sitä säännöllisesti, jotta pekoni kypsyy kaikilta puolilta, ja valuta se varovasti, kun olet valmis.
Täydellinen kaikki leirintäateriat
Oikea lisuke täydentää minkä tahansa retkeilyaterian. Yksinkertaisista levitteistä, kuten hot dogeista ja hampurilaisista, monimutkaisempiin aterioihin, kuten grillattua tuoretta kalaa, kaikki maistuu paremm alta oikean lisukkeen kanssa.
