Maidosta ja kananmunista luopuminen osana vegaaniruokavaliota ei välttämättä tarkoita, että sinun pitäisi luopua myös herkuista, kuten browniesista. Vegaaniset browniet ovat usein yhtä herkullisia kuin tavalliset lajikkeet, ja ne ovat yhtä yksinkertaisia valmistaa.
Chewy Vegan Brownie -resepti
Tästä reseptistä tulee täyteläinen, sitkeä brownie. Ne ovat myös niin yksinkertaisia, että sinulla on luultavasti jo kaikki ainekset käsillä.
- Tekee 16 brownieta
- Valmistusaika: viisi minuuttia
- Paistoaika: 25 minuuttia
- Uunin lämpötila: 350 astetta
Ainesosat
- 2 kupillista jauhoja
- 2 kuppia kidesokeria
- 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaota
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi vettä - huoneenlämpöinen
- 1 kuppi kasviöljyä
- 1 tl vaniljaa
Ohjeet
- Yhdistä kuivat aineet keskikokoiseen kulhoon.
- Vatkaa märät ainekset keskenään toisessa kulhossa.
- Lisää hitaasti kuivat aineet märkien joukkoon ja sekoita hyvin.
- Kaada seos voideltuun 9 x 13 uunivuokaan.
- Paista 350 asteessa 25 minuuttia tai kunnes se on kovettunut keskelle.
- Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
Dekadentti Vegan Brownie -resepti
Nämä brownie ovat täynnä herkkuja, kuten suklaalastuja ja pähkinöitä. Ruskean sokerin lisääminen lisää valmiiseen jälkiruokaan täyteläistä, karamellimakua.
- Tekee 16 brownieta
- Valmistusaika: 20 minuuttia
- Paistoaika: 25 minuuttia
- Uunin lämpötila: 350 astetta
Ainesosat
- 2 kupillista jauhoja
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 kuppi fariinisokeria pakattuna
- 1 tl suolaa
- 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaota
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1/2 kuppia maidotonta suklaalastuja
Ohjeet
- Lämmitä vesi ja 1/2 kupillista jauhoja liedellä, kunnes seos paksunee tahnaksi.
- Ota se lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita sokeri, suola, vanilja, kaakaojauhe ja kasviöljy isossa kulhossa.
- Lisää hitaasti jauho- ja vesiseos, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Lisää loput jauhot, leivinjauhe, pähkinät ja suklaapalat ja sekoita hyvin.
- Kaada voideltuun 11 x 7 tuuman vuokaan ja paista 25 minuuttia 350 asteessa.
- Anna jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
Muiden reseptien mukauttaminen
Useimmat tavalliset brownie-reseptit vaativat kananmunia, mutta tämä on helppo mukauttaa vegaaniystävälliseen lähestymistapaan. Kahden munan tilalle, joita useimmat brownie-reseptit ja reseptisekoitukset vaativat, yritä korvata jollakin seuraavista:
- Kuppi keitettyä, soseutettua kurpitsaa
- 6 ruokalusikallista chia-siemeniä sekoitettuna 6 ruokalusikalliseen vettä
- 6 tl munajauhetta sekoitettuna 6 ruokalusikalliseen vettä
Monet Duncan Hines -brändin kakku- ja browniesekoitukset ovat täysin maidotonta ja munattomia. Jos sinulla ei ole aikaa, kokeile käyttää jotakin heidän sekoituksistaan ja korvata suositellut munat jollakin yllä olevista vaihtoehdoista. Muista vain tarkistaa etiketistä, että käyttämäsi seos on maidoton ja munaton.
Maista elämän makeampia asioita
Vegaaniset browniet ovat yleisön miellyttäjiä, jotka voit tuoda mukanasi minne tahansa. Tee tarjotin aina kun tulee suklaanhimo ja maista kuinka makeaa vegaaniruokavalio voi olla.
