Oregano, Origanum vulgare, on pieni monivuotinen yrtti, joka on kotoisin Euroopasta ja Välimeren alueelta, jossa se kasvaa kuivilla, aurinkoisilla rinteillä ja tienvarsilla. Kuten monet sen minttuperheen sukulaiset, sitä on käytetty lääketieteellisesti ja ruoanlaitossa tuhansia vuosia.
Oreganon hiipivät varret kasvavat leveäksi matoksi, kun taas kukkavarret ovat pystyssä ja kasvavat 24 tuumaa korkeiksi. Pienet lehdet ovat hieman pörröisiä ja väriltään harmaanvihreitä. Heinä-syyskuussa näkyvät kukkaklusterit ovat vaalean violetteja, vaaleanpunaisia tai valkoisia. Ne ovat syötäviä ja ovat mukavia leikkokukkina tuoreissa tai kuivatuissa asetelmissa.
| Yleistä tietoa |
|
Tieteellinen nimi- Origanum vulgare Yleinen nimi- Oregano Planting aika- Kevät Kukinta-aika- KesäHabitat- Rinteet, tienvarret Käytöt- Koristeelliset, kulinaariset, lääketieteelliset |
| Tieteellinen luokitus |
|
Kingdom- Plantae Divisioona- Magnoliophyta - MagnoliopsidaTilaus - LamialesPerhe -LamiaceaeSuku - OriganumLaji - vulgare |
| Kuvaus |
|
Korkeus-24 tuumaa Levitys- 24 tuumaa - Pensas Tekstuuri- Keskitaso Kasvuvauhti - KohtalainenLehti - Pehmeä, harmaanvihreäKukka - Purppura, valkoinen tai pinkkiKatso- Pieni, musta |
| viljely |
|
Valontarve-Täysi aurinko Maa- Mukautuva, hyvin valutettu Kuivuuden sieto - Kohtalainen |
Yrttiä kutsutaan joskus luonnonvaraiseksi meiramiksi, ja se sekoitetaan meiramiin, Origanum majoranaan, joka on pienempi kasvi, jolla on makeampi, miedompi maku. Kreikkalainen oregano on lajike, Origanum vulgare var. hirtum, aiemmin nimeltään Origanum heracleoticum.
Oreganon kasvatusolosuhteet
Kasvi pitää viileästä säästä ja hyvin valuvasta, lievästi emäksistä ja runsaasti orgaanista ainesta sisältävästä maaperästä. Hyvällä salaojituksella se pärjää hyvin myös köyhemmillä maaperällä ja kestää kuivuutta. Istuta täydessä auringonpaisteessa tai alueilla, joilla on erittäin kuuma kesä, osittain varjossa. Oregano on ikivihreä lauhkeassa ilmastossa ja kestää vyöhykkeitä 4 tai 5, mutta sitä voidaan kasvattaa yksivuotisena kylmemmässä ilmastossa. Talvella multaaminen lisää huomattavasti mahdollisuuksiasi, että kasvisi palaa vuosi toisensa jälkeen.
viljely
Kasvien siirrot keväällä. Avaruuskasvit 10 tuuman päässä toisistaan. Jaa kasvit muutaman vuoden välein voimakkaamman kasvun saavuttamiseksi. Lisää lehtituotantoa nipistämällä kukkavarret pois niiden ilmestyessä.
Parhaan maun saamiseksi lisää kasveja ottamalla juuri- tai varsipistokkaita tai parhaiden kasvien lohkoja.
Sadonkorjuu milloin tahansa keittiökäyttöön. Jos haluat leikata suuria määriä kuivaamista varten, korjaa sato myöhään keväällä ennen kukannuppujen ilmestymistä. Leikkaa kasvi takaisin 3-6 tuumaksi ja ripusta pistokkaat pimeässä, hyvin ilmastoidussa tilassa useiden viikkojen ajan.
Oreganon käyttötarkoitukset
Maisemassa ja puutarhassa se tekee tuoksuvan maanpeitteen tai reunakasvin. Pienemmät lajikkeet toimivat hyvin kivikkopuutarhoissa, joissa se voidaan leikata siististi tai antaa kaskadoida. Se on erittäin mukava säiliöissä, joissa on ruohosipulia ja yksivuotisia kukkia, kuten alyssum ja maissiunikot. On maapeitelajikkeita, joita on mainostettu nurmikon vaihtoehtona.
Lääkesovellukset vaihtelevat antiseptisestä ja tonicista astman, väsymyksen sekä kuukautis- ja vatsakipujen hoitoon. Keittiössä oregano on pizzan, spagetin ja muiden italialaisten ruokien ominainen maku. Sitä käytetään myös englannin ja ranskan ruoanlaitossa. Siitä tulee upea marinadi sienille tai vihanneksille sekoitettuna oliiviöljyyn, valkosipuliin ja punaviinietikkaan. Maku voimistuu kuivattaessa ja sopii hyvin basilikan ja rakuunin kanssa.
Aiheeseen liittyvät kasvit:
- Golden, Origanum vulgare aureum on matalakasvuinen kultalajike. Alueet 6-11
- kreetalainen, Origanum onites, on intensiivinen, eteläitalialainen maku. Alueet 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, on matalakasvuinen, erittäin karvaiset hopeanväriset lehdet ja vaaleanpunaiset kukat. Se on kaunis kivipuutarhoissa tai kaukaloissa. Alueet 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' on perässä ja näyttäviä vaaleanpunaisia suojuslehtiä. Se sopii erinomaisesti konteissa ja ikkunalaatikoissa. Alueet 5-10
Muut kasvatettavat yrtit:
- basilika
- ruohosipuli
- korianteri
- Persilja
- rosmariini
- Timjami
- Sage
