Täysjyväviljat ovat kiistatta terveellisempiä sinulle ja parempi valinta myymälässä, mutta niiden tunnistaminen voi olla ongelmallista. Onneksi monia ruokia on saatavilla täysjyvälajikkeina, kunhan osaat etsiä niitä.
Yleiset täysjyväviljatuotteet
Yleisten täysjyväviljaruokien luettelo sisältää tuotteita, jotka löytyvät helposti supermarketista, ja ne voidaan lisätä ruokavalioosi jo nauttimiesi ruokien tilalle tai niiden lisäksi. Viljat itsessään sopivat kasvis- tai vegaaniruokavalioon, mutta muista tarkistaa pakattujen tuotteiden etiketeistä, mitä muita ainesosia on lisätty.
Täysjyväleivät
Täysjyväleipätuotteita on laaj alti saatavilla ja niitä on eri lajikkeita. Kun valitset täysjyväleipää, valitse 100 % täysjyvävehnää tai täysjyväviljaa saadaksesi maksimaalisen lisäyksen. Joissakin leivissä on pienempi prosenttiosuus täysjyväviljaa, mikä tarkoittaa, että osa täysjyväviljasta on korvattu puhdistetuilla valkoisilla jauhoilla. Täysjyväleivät löytyvät seuraavissa muodoissa:
- viipaloitu leipä
- Bagels
- Tortillat
- Englantilaiset muffinit
- Pita leipä
- Sämpylät tai muut pullat
täysjyväpasta
Leipien lisäksi monet tärkkelyspitoiset pastat ovat saatavilla myös täysjyväviljavaihtoehtoina. Tavallisen vehnän lisäksi monet pastat ovat nyt saatavilla useista täysjyväviljalähteistä, ja niitä on saatavana kaikissa tavallisissa pastamuodoissa, kuten makaroninuudelit ja lasagne.
- Täysjyvävehnä
- Ruskea riisi
- Amarantti
- maissi
Täysjyväviljat
Kun useimmat ihmiset ajattelevat muroja, he saattavat ajatella nopeita, sokerisia kylmiä muroja. On kuitenkin olemassa monia erilaisia viljoja, jotka valmistetaan täysjyväviljasta.
- Teräkseksi leikattu kaura
- Kaurakaura
- Ora
- tattari
- Granola
- Rypälepähkinät
- Cheerios
- Kashi Instant Hot Cereal
- Silpattu vehnä
Täysjyvälisukkeet
Täysjyväviljaa on helppo sisällyttää ruokavalioosi tarjoamalla niitä lisukkeena. Voit keittää ja tarjoilla monia näistä jyvistä sellaisenaan tai voit lisätä makua vihanneksilla ja liemillä.
- Ruskea riisi
- Villiriisi
- Kasha (täysjyvätattari)
- vehnämarjat
- Bulgur (krakattu vehnä)
Täysjyvävälipalat
Täysjyväviljaa on mahdollista saada ruokavalioon myös välipalojen kautta. Vaikka nämä välipalat sisältävätkin täysjyvätuotteita, muista syödä niitä kohtuudella terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion ohella.
- Popcorn
- Täysjyväkeksit
- Koko riisin keksejä
- Maissilastut
- Granolapatukat
Täysjyväjauhot
Jos päätät leipoa itse, saatat haluta täysjyväjauhoja ruoanlaittoon. Valittavana on useita, ja jokainen antaa valmiille tuotteelle erilaisen maun.
- Täysjyvävehnäjauho
- koko ruisjauho
- Ruskea riisijauho
- hirssi
- Spelttijauho
- Tattarijauho
Vaihda täysjyväviljaan
Voit yllättyä huomatessasi, että monet jo syömäsi ruoat sisältävät täysjyvätuotteita. Tai saatat huomata, että voit helposti vaihtaa osan jo syömistäsi ruoista saman asian täysjyväversioihin. Tämän täysjyväviljaluettelon avulla voit alkaa tehdä parempia valintoja syömistäsi ruoista ja tulla terveellisemmiksi.
