Nopeat, helpot ja runsaat kasvisateriat ovat pelastus kroonisesti nälkäisille ihmisille, jotka eivät syö lihaa, tai niille, jotka haluavat parantaa terveyttään. Yksinkertaiset lihattomat reseptit ovat hyödyllisiä myös, jos sinulla on vain vähän aikaa ja sinulla on vasta aloittelevia ruoanlaittotaitoja.
Nopeat, helpot ja runsaat kasvisruokavaihtoehdot
Monet ihmiset rinnastavat kasvisateriat mauttomiin ruokiin, jotka eivät ole täyttäviä. Onneksi tarjolla on satoja herkullisia kasvisvaihtoehtoja, jotka ovat tarpeeksi merkittäviä tyydyttämään sydämellisimmätkin ruokahalut. Lisäksi monet reseptit ovat helposti saatavilla keittokirjoissa ja verkossa:
- EarthEasy.com: Tällä käyttäjäystävällisellä sivustolla on lukuisia maukkaita kasvisaterioita, jotka täyttävät nälkäisimmän ruokailijan. Valitse lukuisista resepteistä, kuten saksanpähkinöistä, riisistä, juustosta ja vihreistä paprikoista valmistettuja pähkinähampurilaisia, jotka voidaan yhdistää herkullisen papu- ja pastamuhennoksen tai tofusalaatin kanssa.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Tämä informatiivinen verkkosivusto on täynnä nopeita ja helppoja kasvisruokavaihtoehtoja, jotka ovat upeasti täyttäviä. Opi tekemään espanjalainen oliivi- ja perunaleipä, joka sisältää savustettua paprikaa ja juustoa, ja yhdistä sitten lopputuote yksinkertaiseen tomaattikeittoon tai minestroneen runsaaksi lounaaksi. Tai valmista yksinkertainen yhden ruokalajin illallinen, kuten pinaatti ja ricotta cannelloni tai kasvislasagne, joka on valmistettu erilaisista juustoista, lehtikaalista ja kurpitsasta.
- BetterHomesandGarden.com: Suositun lehden online-näkyvyys on erinomainen resurssi lihattomien aterioiden resepteille, jotka ovat saatavilla myös kaikkein haastavimmille kokkeille. Runsaan kasvisaterian vaihtoehtoja ovat pinottu tofu kerroksittain sokerimaissia ja vihreitä tomaatteja tai Portobello fajitat, jotka on täytetty grillatuilla sienillä ja paprikalla ja päällä viipaloituja avokadoja, salsa verdeä ja korianteria.
Ajansäästövinkkejä
Yllä mainitut reseptit todistavat, että sinun ei tarvitse olla gourmet-kokki valmistaaksesi runsaita lihattomia aterioita. Ne osoittavat myös, että sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa herkullisen kasvislevitteen valmistamiseen. Kasvissyöjät ovat kiireisiä ihmisiä, joilla on ura ja perhe jongleeratakseen, joten harkitse seuraavia vinkkejä nopean, helpon ja runsaan kasvisaterian valmistamiseen:
Esikeitto
Vietä laiska sunnuntai-iltapäivä valmistamalla joukon yksinkertaisia kasvisaterioita ja pakasta ne sitten. Kun tarvitset ateriaa viikolla, lämmitä pakastin. Jos olet liian kiireinen valmistamaan kokonaisia aterioita, käsittele vain vihanneksia. Pese, paloittele ja kypsennä vihannekset, kuten parsakaali, pavut ja porkkanat suurissa erissä, ja pakasta sitten lisäaineet resepteihin myöhemmin viikolla.
Vaihtoehtoiset reseptit
Jos tietyt vuorokaudenajat ovat kodissasi kaoottisia, vaihtakaa päivät, jolloin valmistat kasvisruokia, päivinä, jolloin syöt valmiita ruokia ja valmisruokia. Lisää keittämättömiä ruokia lisäämällä runsaasti pähkinöitä, marjoja, siemeniä tai tuoreita kasviksia.
Supervälipalat
Pidä terveellisiä lihattomia välipaloja lapsille ja aikuisille naposteltavaksi, jotta et ole nälkäinen, kun on aika kokata. Juusto, keksejä, kuivatut hedelmät ja jogurtti ovat ravitsevia vaihtoehtoja, jotka auttavat hillitsemään nälkäkipuja ja antavat sinulle enemmän aikaa laittaa koko lihaton ateria pöytään.
Pidä se yksinkertaisena
Sinun ei tarvitse muuttaa työ- ja sosiaalista aikatauluasi mukautuaksesi päätökseen syödä ilman lihaa. Luo mieluummin viikoittainen tai kuukausittainen menu ja pysy siinä. Valmista kiireisinä päivinäsi yksinkertaisimmat reseptit tai nauti valmisruokien kanssa. Sitten päivinä, jolloin sinulla on enemmän aikaa, voit kokeilla uusia ruokia, jotka ovat maukkaita ja täyttäviä. Muista, että vain siksi, että päätät olla kasvissyöjä, sinua ei tarvitse tuomita salaattien syömiseen. Pidä lähestymistapasi ruokailuun yksinkertaisena, niin voit nauttia elämäntyylistäsi.
