Puutarhat, joilla on varjoisia tontteja, olettavat usein, etteivät he pysty kasvattamaan vihanneksia, mutta näin ei välttämättä ole. Täysin varjossa kasvavia vihanneksia ei juurikaan ole, kunhan sinulla on vähän suoraa aurinkoa – tai korkea puun latvus, joka päästää läpi täplällistä valoa – vaihtoehtoja on useita. Kaikki seuraavat suositukset ovat yksivuotisia vihanneksia, joita voidaan kasvattaa kaikilla vyöhykkeillä.
Rucola
Tämä kirpeä salaatinvihreä suosii puolivarjoa, varsinkin kesällä, kun lämpö saa sen siemenen ennenaikaisesti ja katkeraksi. Kesällä se viihtyy vain 2 tunnin suorassa auringonpaisteessa, kun taas keväällä ja syksyllä 3 tai 4 tuntia.
Istuta rukolan siemenet suoraan maahan heti, kun keväällä on mahdollista työstää maata. Jos haluat jatkuvaa sadonkorjuuta tätä nopeasti kasvavaa vihreää, kylvä se uudelleen 4–6 viikon välein syksyn ensimmäiseen pakkaseen asti. Rucola kasvaa hyvin matalan hedelmällisyyden maaperässä, mutta tarvitsee säännöllistä kastelua koko elinkaarensa ajan.
salaatti
Et ehkä saa suuria tiheitä salaatinpäitä osittain varjossa, mutta voit korjata runsaasti lehtiä, kunhan sinulla on 3 tuntia suoraa aurinkoa. Salaatti maistuu paremm alta, kun sitä kasvatetaan varjossa kesäkuukausina.
Kylvä salaatin siemenet sisätiloissa 4–6 viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää tai suoraan maahan, kun kaikki pakkasvaara on ohi. Jatka kylvöä 6-8 viikon välein syksyn ensimmäiseen pakkaseen asti. Salaatti pitää rikkaasta maaperästä ja säännöllisestä kastelusta. Kerää vain ulommat lehdet niiden kypsyessä ja anna pienempien sisälehtien jatkaa kasvuaan.
Pinaatti
Pinaattia on itse asiassa vaikea kasvattaa kesällä ilman varjoa, koska se "pulttiilee" (lähettää kukkavarsia) ja katkeroituu kuumalla säällä. Pinaatilla tulisi olla 3-4 tuntia päivässä suoraa aurinkoa keväällä ja syksyllä, vaikka se selviää kesällä hieman vähemmällä.
Istuta pinaatin siemenet suoraan maahan heti, kun maata voidaan työstää keväällä. Jos haluat korjata sen vauvapinaattina, kylvä siemenet 4 viikon välein jatkuvaa satoa varten. Jos pinaatti on täynnä, kylvä 8 viikon välein. Pinaatti tarvitsee parasta mahdollista pintamaata, joten on hyödyllistä rikastaa pennit kompostilla ennen istutusta. Kastele säännöllisesti koko kasvukauden ajan.
Perunat
Perunasi eivät ole yhtä suuria tai runsaita, jos ne kasvatetaan osittain varjossa, mutta ne tuottavat kannattavan sadon, kunhan ne saavat vähintään 4 tuntia aurinkoa. Niiden kypsyminen kestää myös hieman kauemmin, mutta kotitekoiset perunat ovat niin maukkaita, että sitä kannattaa odottaa.
Perunalle istutetaan siemenperunat, joita on saatavilla puutarhakeskuksista aikaisin keväällä heti, kun maata voidaan työstää. Voit myös ottaa luomuperunoita kaupasta ja leikata ne 2 tuuman paloiksi siemenperunaksi - varmista vain, että jokaisessa palassa on vähintään yksi "silmä". Mitä rikkaampi pekki, sitä parempi perunasato, joten muista rikastaa maaperää kompostilla ennen istutusta. Perunat istutetaan 6-8 tuumaa pinnan alle, joten maaperää on työstettävä 10 tai 12 tuuman syvyyteen. Perunat tarvitsevat vettä vain, kun maa on kuivaa 4–5 tuuman syvyydessä, muuten ne voivat mätää.
juurikkaat
Juurikkaat tarvitsevat vähintään 3–4 tuntia aurinkoa päivässä hyvän sadon tuottamiseksi. Ne eivät välttämättä kasva yhtä suuriksi, joten voit korjata ne, kun ne näyttävät lopettavan kasvun, sillä maku vain heikkenee mitä pidempään ne istuvat maassa.
Kylvä punajuuret suoraan puutarhaan viimeisen pakkaspäivän aikoihin ja sen jälkeen 3 viikon välein jatkuvaa sadonkorjuuta varten syksyyn asti. Ne ovat kevyitä ruokkimia, joten maata ei tarvitse rikastaa liikaa kompostilla. Vältä myös runsaasti typpeä sisältäviä lannoitteita, koska se johtaa lehtien kasvuun, ei mehukkaan juurikkaan satoon. Kastele aina, kun maan ylin tuuma on kuivaa.
Herneet
Herneet tarvitsevat 4 tai 5 tuntia suoraa auringonpaistetta tuottaakseen tyydyttävän sadon. Kuten joillekin muille viileän sään vihanneksille, niille varjoaminen on ainoa tapa saada sato läpi kesän kuumassa ilmastossa.
Istuta herneensiemenet suoraan puutarhaan, kun kaikki pakkasvaara on ohi. Ne tarvitsevat noin 4 jalkaa korkean säleikön kasvaakseen. Ne viihtyvät maaperässä, joka on rikastettu pienellä määrällä kompostia, mutta ei saisi saada paljon typpilannoitetta. Kastele säännöllisesti ja kylvä toinen sato puolivälissä kesän satoa varten.
Valkosipuli
Valkosipuli kypsyy vain 4 tunnin auringonpaisteessa päivässä, mutta "vihreää valkosipulia" voi silti korjata hieman pienemmälläkin auringonpaisteessa. Samank altaisia vihanneksia, kuten sipulia, purjoa ja kampasipulia, voidaan kasvattaa myös osittain varjossa.
Istuta valkosipuli heti, kun maata voidaan työstää keväällä. Osta "siemenvalkosipuli" taimitarhasta tai istuta yksinkertaisesti luomuvalkosipulin kynsiä kaupasta. Valkosipuli kasvaa parhaiten rikkaassa, hyvin valutetussa maaperässä. Älä kastele liikaa, muuten neilikka voi mätää. Kun valkosipuli kypsyy alkusyksystä, toinen poliisi voidaan istuttaa satoa seuraavana keväänä.
Kale
Kale kasvaa niin vähän kuin 3 tuntia aurinkoa päivässä. Se on yksi parhaista vihanneksista varjoisaan puutarhaan, koska varjossa sitä voidaan kasvattaa läpi kesän, jolloin lehtikaalit eivät usein kukoista täydessä auringossa.
Kaalin siemenet kylvetään yleensä sisätiloihin 4–6 viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää ja istutetaan sitten maahan, kun kaikki pakkasvaara on ohi. Se on suhteellisen pitkäikäinen vihannes, ja sitä ei tarvitse istuttaa uudelleen ennen seuraavana vuonna. Leudoissa talviolosuhteissa lehtikaali voidaan korjata jopa läpi talven. Tarjoa lehtikaalille runsasta maaperää ja kastele säännöllisesti.
Made for Shade
Toisin kuin yleisesti luullaan, jotkin vihannekset menestyvät paremmin osittain varjossa, varsinkin kun on kyse lehtivihanneksista ja juurikasveista. Niin kauan kuin sinulla on kolme tai neljä tuntia aurinkoa, voit silti kasvattaa melkoisen runsaudensarven.
