Jos haluat kokeilla Everclearia, on parasta olla käyttämättä sitä suoraan cocktaileissa. Valmista sen sijaan cocktaileja Everclearista valmistamistasi likööreistä, mikä on paras ja turvallisin vaihtoehtosi.
Kuinka juoda Everclearia turvallisesti
Everclear on korkean kokeen omaava tislatusta viljasta valmistettu alkoholijuoma, jolla on erittäin korkea alkoholipitoisuus muihin tislattuihin alkoholijuomiin verrattuna. Tyypilliset tislatut alkoholijuomat ovat noin 80 proof tai 40 tilavuusprosenttia alkoholia, mutta Everclear (joka on tuotenimi) voi vaihdella 120 proof (60 prosenttia alkoholia) 190 proof (95 prosenttia alkoholia). Se on tehokkain kaupallisesti saatavilla oleva viljan alkoholi.
- Tärkein sääntö Everclearin juomisessa on tämä: älä koskaan juo sitä suoraan tai edes sekoittimella.
- Everclearia ei ole valmistettu ja tarkoitettu cocktaileihin; pikemminkin se on tarkoitettu käytettäväksi huonommin kestävien alkoholien valmistamiseen, kuten liköörien tai limoncellon valmistukseen.
- Vältä suoran Everclearin käyttöä cocktailresepteissä; se on yksinkertaisesti liian vahva ja vaarallinen; väärinkäytöstä johtuva alkoholimyrkytyksen mahdollisuus on suuri. Käytä sen sijaan sitä tarkoitetulla tavalla luomalla siihen matalampi likööri ja käyttämällä sitten sitä cocktaileissa.
- Everclear ei ole sama kuin vodka. Vaikka se on suhteellisen hajuton ja mauton kuin vodka, et voi käyttää sitä vodkan korvikkeena cocktaileissa, koska se on yli kaksinkertainen vahvuus vodkaan.
Alla olevien reseptien avulla voit valmistaa vähemmän kestäviä liköörejä Everclearilla ja tarjota sitten cocktaileja, joita voit valmistaa näistä likööreistä.
Kirsikkapiirakkalikööri
Tästä haudutetusta reseptistä tulee noin kolme gallonaa. Säilytä sitä muuratuissa purkeissa viileässä, pimeässä paikassa jopa vuoden ajan.
Ainesosat
- 1 gallona omenasiideriä
- 1 gallona kirsikkamehu
- 4 kanelitankoa
- 3½ kuppia sokeria
- 3 ½ kuppia kirsikkarommia
- 1½ kuppia Everclear
Ohjeet
- Laita omenasiideri, kirsikkamehu, kanelitangot ja sokeri suuressa kattilassa kiehuvaksi sekoittaen usein.
- Keitä viisi minuuttia.
- Anna jäähtyä kokonaan ja poista kanelitangot.
- Sekoita joukkoon rommi ja Everclear.
- Säilytä puhtaissa, kuivissa purkeissa viileässä, pimeässä paikassa.
Cherry Pie Sunrise
appelsiinimehu ja grenadiini lisäävät makeutta tähän hedelmäiseen juomaan.
Ainesosat
- Jää
- 8 unssia appelsiinimehua
- 2 ruokalusikallista grenadiinia
- 1½ unssia Cherry Pie -likööriä (yllä)
- 1 appelsiiniviipale
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset shakerissa. Ravista.
- Siivilöi highball-lasiin. Koristele appelsiiniviipaleella.
omenapiiralikööri
Jos etsit juomaa, joka maistuu paljon omenapiirakka alta, tämä Everclear-omenapiirakkasekoitus on oikea resepti sinulle. Jälleen kerran, reseptistä tulee noin kolme gallonaa, ja voit säilyttää sen viileässä, pimeässä paikassa jopa vuoden.
Ainesosat
- 1 gallona omenasiideriä
- 1 gallona omenamehua
- 3 kuppia sokeria
- 4 kanelitankoa
- 750 ml Everclear
Ohjeet
- Laita omenasiideri, omenamehu, sokeri ja kaneli suuressa kattilassa kiehuvaksi sekoittaen usein.
- Keitä viisi minuuttia usein sekoittaen.
- Viihtyy kokonaan. Poista kanelitangot.
- Sekoita Evercleariin.
- Säilytä puhtaissa purkeissa tai pulloissa viileässä, pimeässä paikassa.
omenapiirakka à la Mode Cocktail
Tässä cocktailissa käytetään yllä olevaa Apple Pie -reseptiä makean, omenan ja vaniljan makuisen cocktailin luomiseen.
Ainesosat
- 1 unssi Apple Pie -likööriä
- 1 unssi vaniljavodkaa
- Jää
- 4 unssia inkivääriolutta
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa omenapiirakka, vaniljavodka ja jää. Ravista.
- Siivilöi jäällä täytettyyn highball-lasiin. Täydennä inkivääriolutta. Sekoita.
Sitruunamarenkipiirakka
Voit käyttää Everclearista valmistettua limoncelloa tämän herkullisen cocktailin luomiseen.
Ainesosat
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia limoncello
- 1 unssi kermavaahtoa
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jää cocktaillasi.
- Sekoita cocktailsekoittimessa sitruunamehu, limoncello, kermavaahto ja munanvalkuainen. Sulje ja ravista voimakkaasti noin 10 sekuntia, jotta munanvalkuaiset vaahtuvat.
- Lisää jää cocktailravistimeen. Ravista lyhyesti jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele sitruunankuorella.
Käytä Everclearia niin kuin se on tarkoitettu
Everclear on monipuolinen, korkean kokeen omaava viljaviina, jolla voit valmistaa liköörejä. Kun olet valmistanut nämä liköörit, on turvallista käyttää niitä cocktaileissa. Muista aina juoda vastuullisesti ja kohtuudella.
