Saa lapsesi innostumaan STEM:stä näillä suosituilla popcorn-kokeiluilla!
Popcorn, joka tunnetaan myös nimellä Zea mays everta, on eräs maissilaji, ja neljästä yleisimmästä maissityypistä – makea, lommo, piikivi ja popcorn – se on ainoa tyyppi, joka ponnahtaa esiin. Tämä kaikki johtuu sen ohuemmasta rungosta, jonka ansiosta se voi murtua auki.
Et ehkä ymmärrä, että tämä maukas välipala on myös loistava materiaali popcorn-kokeiluihin. Ei ole väliä, haluatko vain pitää hauskaa kotona tai jos yrität löytää popcorn-tieteen messuprojekteja, meillä on maissivaihtoehtoja!
Lämpötilan vertailukoe
Useimmat ihmiset säilyttävät popcornia huoneenlämmössä ruokakomerossaan tai keittiön kaapissa, mutta mitä tapahtuu, jos säilytät popcornia jääkaapissa tai pakastimessa? Vaikuttaako lämpötila popcornin poksahduskykyyn?
Tässä kokeessa testataan, vaikuttaako lämpötila popcornin jyvien kosteustasoon. Kokeen määrittäminen voi kestää tunnin. Sitten pussien on oltava paikallaan vähintään 24 tuntia. Kokeen loppuun saattaminen kestää noin yhdestä kahteen tuntia.
Nopea fakta
Tämä voi tehdä mahtavan popcorn-tieteen messuprojektin ala-ikäisille 3–5 luokaille!
Materiaalit
- 16 pussia samaa merkkiä ja tyyppistä mikroa altouunissa käytettävää popcornia
- Mikroa altouuni
- Mikroa altopopparipoppari
- Kaksi litran mittakuppi, joka on mikroa altouunin kestävä
- Leivinpelti
- Vivain
- Kynä ja paperi
- Sandwich-laukut
Ohjeet
- Mittaa jokaisesta popcornpussista pieni 50 jyvän näyte. Laita ytimet voileipäpussiin. Tee 15 pussia.
- Merkitse jokainen pussi numerolla, jotta voit tietää, kumpi on kumpi myöhemmin.
-
Luo kaavio, jossa on rivi jokaiselle laukkulle seuraavasti:
Volume Poppaamattomien ytimien lukumäärä Popped ytimen koko laukku 1 laukku 2 laukku 3 - Laita viisi pussia pakastimeen, viisi jääkaappiin ja viisi huoneenlämpöistä keittiön tiskille. Jätä pussit 24 tunniksi.
- Esilämmitä mikroa altouuni kuumentamalla kupillista vettä minuutin ajan. Poista kuppi varovasti. Tämä on tehtävä vain ennen ensimmäistä pussia.
- Ota pieni näyte jyviä ylimääräisestä popcornpussista ja laita ne mikroa altouunin popcorn-popperiin. Aseta ajastin viideksi minuutiksi. Kun alat kuulla poksahdusnopeuden hidastuvan noin kahteen tai kolmeen sekuntiin poksahdusten välillä, pysäytä mikroa altouuni ja merkitse aika muistiin. Aseta ajastin tälle ajalle koko kokeilua varten.
- Ota yksi pussi pakastimesta, laita kaikki ytimet neppariin ja poksaa asetetun ajan vaiheesta kuusi.
- Poista neppari ja odota, kunnes kaikki ponnahdukset ovat pysähtyneet.
- Tyhjennä kulho kahden litran mittakuppiin ja kirjoita määrä tietotaulukon "Tilavuus" -sarakkeeseen.
- Kaada mittakupin sisältö uunipellille ja laske kaikkien irronneiden ytimien määrä. Kirjoita numero tietotaulukkoon.
- Mittaa keskikokoisen pompatun ytimen pituus senttimetrin viivaimella. Merkitse pituus tietotaulukkoon.
- Toista vaiheet 6–10 jäljellä olevien pussien kanssa, joita säilytettiin pakastimessa, jääkaapissa ja huoneenlämmössä. Muista testata yksi pussi kerrallaan varmistaaksesi, että ytimet pysyvät määritellyssä lämpötilassaan mahdollisimman pitkään ennen testaamista.
- Vertaa taulukon tietoja ja tee johtopäätökset.
Nopea fakta
Popcornin ytimissä on pieniä vesipisaroita. Kun popcornia kuumennetaan, vesi laajenee, muuttuen höyryksi 212 Fahrenheit-asteessa ja räjähtää noin 347 Fahrenheit-astetta. Popcorn vaatii kuitenkin 13,5–14 prosenttia kosteutta poksahtaakseen. Sekä jääkaappi että pakastin alentavat popcorn-jyvien kosteuspitoisuutta, jotta lapsesi näkevät vähemmän poksahtaneita jyviä näissä erissä.
Popcorn Matters
Mikä on fyysinen muutos verrattuna kemialliseen muutokseen – ja miten ne tapahtuvat? Popcorn ja vaahtokarkkeja ovat loistavia työkaluja tämän kemian oppitunnin opettamiseen! Niille, jotka eivät tiedä, ainetta on kaikkialla, ja se sisältää kaiken, mikä vie tilaa ja jolla on massaa. Tämä sisältää sekä nämä makeat että suolaiset herkut.
Tämä koe opettaa lapsille kemiallisia ja fysikaalisia reaktioita, ja sen suorittaminen kestää alle tunnin. Kokeilu sopii ihanteellisesti nuoremmille ala-ikäisille, muttaVALVONTA TARVITAAN.
Fysikaaliset ja kemialliset muutokset
Seuraava asia, joka sinun on tiedettävä ennen kuin aloitat, on, että aineessa on viisi vaihetta: kiinteät aineet, nesteet, kaasut, plasmat ja Bose-Einstein-kondensaatit. Kun fyysinen muutos tapahtuu, vain aineen ulkonäkö muuttuu. Kun kemiallinen muutos tapahtuu, huomaat muutoksen ruoan maussa tai tuoksussa.
Lisäämällä lämpöä popcornin ytimiin, niiden sisällä oleva neste muuttuu höyryksi ja ne poksahtavat muuttaen fyysistä tilaansa. Popcornin tapauksessa tämä on pysyvä fyysinen muutos, eli reaktiota ei voi kääntää.
Päinvastoin, kun pidät vaahtokarkkeja liekin päällä, se voi joko sulaa (toinen fyysinen muutos) tai palaa (kemiallinen muutos). Kun lämpö yhdistyy vaahtokarkkissa olevan sokerin kanssa, syntyy vesimolekyylejä, jotka sitten haihtuvat ja muodostavat hiiltä. Hiili on musta jäännös, jonka näet vaahtokarkkien pinnalla. Kun aine muuttuu tai syntyy reaktiossa, se on kemiallista muutosta!
Materiaalit
- Mikroa altouunissa käytettävät popcorn-pussit tai säiliö popcorn-jyviä
- Kaksi Mason-purkkia tai korkeat kirkkaat juomalasit
- Mikroa altouuni
- Mikroa altopopcorn-popper (tarvitaan vain popcorn-jyviä varten)
- Vahtokarkkeja
- Grillivartaat
- Paperilautanen
- Likki (kaasuliesi tai sytytin voivat toimia molemmat)
Ohjeet Osa yksi: Popcorn muutokset
- Pyydä lapsia laskemaan kaksi 100 jyvän ryhmää popcornia. (Huomaa: Lapset saattavat haluta laskea noin 120 ytimeä popcorn-ryhmälle varmistaakseen, että 100 ponnettua ydintä on saatavilla kokeilua varten)
- Laita yksi joukko popcorneja Mason-purkkiin tai korkeaan juomalasiin.
- Pista toinen ryhmä popcornin ytimiä mikroa altouunissa popcornpopperilla. Vaihtoehtoisesti voit poksauttaa mikroa altopussi popcornia.
- Laita 100 popcornin ydintä Mason-purkkiin tai korkeaan juomalasiin.
- Vertaa kahta purkkia popcornin ytimiä. Molemmat ovat edelleen popcorneja. Yksi näyte on vain nurinpäin!
Ohjeet osa 2: Vaahtokarkki muutokset
- Vanhempien tulisi laittaa kaksi vaahtokarkkia grillivartaan.
- Seuraavaksi poissa lapsesi ulottuvilta, mutta riittävän lähellä, jotta he näkevät, pidä vaahtokarkkerin päätä liekin päällä, jotta vaahtokarkki palaa.
- Aseta vaahtokarkki paperilautaselle ja anna sen jäähtyä.
- Anna sitten lasten tutkia jäähtynyttä, palanutta vaahtokarkkia ja verrata sitä pussissa olevaan tuoreeseen vaahtokarkkiin.
Varmista, että huomautat vaahtokarkkien värin, rakenteen ja maun muutokset
Tarvitsee tietää
Parasta tässä kokeilussa on, että voit käyttää loput vaahtokarkkeista maukkaita täytteitä popcorneillesi ja nauttia täydellisestä iltapäiväherkusta!
Dancing Popcorn Experiment
Tämä on toinen jännittävä popcorn-koe, joka osoittaa kemiallisen reaktion! Kun sekoitat ruokasoodaa ja etikkaa, se tuottaa hiilidioksidia, joka on kaasu. Kun sekoitat nämä kaksi yhdistettä veteen ja tiputat popcornin ytimiä, popcornit kelluvat pintaan kaasun noustessa lasin yläosaan. Kun kaasua vapautuu ilmaan, ytimet putoavat takaisin pohjaan ja prosessi jatkuu, kunnes kaikki kaasu on poistunut.
Materiaalit
- Tavalliset popcorn-ytimet (1/4 kuppia)
- Iso, kirkas Mason-purkki tai juomalasi (24 unssia)
- Lusikka
- Leivinsooda (2 rkl)
- Valkoinen etikka (6 rkl)
- Vesi (3 kuppia)
Pikavinkki
Tanssivaa popcorn-kokeilua voidaan tehostaa lisäämällä muutama tippa elintarvikeväriä, jolloin syntyy ilotulitus, kun ytimet nousevat ja putoavat veden läpi!
Ohjeet
- Täytä purkkisi tai lasisi vedellä jättäen säiliön yläosaan vähän tilaa.
- Lisää 5-10 tippaa elintarvikeväriä. (valinnainen)
- Sekoita joukkoon ruokasooda ja sekoita, kunnes se on liuennut.
- Kaada popcorn-ytimet.
- Lisää etikkaa ja valmistaudu katsomaan ytimien tanssimista!
Kasvata popcornia
Popcornit eivät kasva mikroa altouunissa. Se on maissin erityinen muoto, joka vain sattuu poksahtamaan korkeassa kuumuudessa. Se kasvaa maassa aivan kuten tavalliset kasvit, joten se on täydellinen projekti pienille lapsille! Popcorn-kasvin kasvattaminen on yksinkertainen kokeilu, jolla esitellään 2–4-luokkien lapsille siementen itämisen käsite. Sen avulla lapset voivat myös nähdä, mitä kasvit tekevät maan alla.
Kokeilu kestää noin 30 minuuttia, mutta se on pitkäaikainen projekti, joka kestää jonkin aikaa, kun kasvi kasvaa. Kasvi tarvitsee satunnaista kastelua ja mahdollista uudelleenistutusta noin viikon kuluttua. Muutaman päivän kuluttua lasten pitäisi nähdä juuren nousevan siemenestä, jota seuraa itä muutaman päivän kuluttua. Riittävällä auringonvalolla ja vedellä siemenestä tulisi kasvaa täysikasvuinen popcorn-kasvi.
Materiaalit
- Popcornin siemenet (Huom: useimmat supermarketissa myytävät popcornin ytimet eivät kasva, joten siemenet kannattaa ostaa siemenluettelosta)
- Kirkas muovikuppi
- paperipyyhkeet
- Pysyvä merkki
- Mittakuppi
- Vesi
Ohjeet
- Taita paperipyyhe niin, että se on yhtä leveä kuin kuppi on korkea.
- Aseta paperipyyhe niin, että se linjaa tiukasti kupin sisäpuolen.
- Laita kahdesta kolmeen popcornin siementä kuppiin talouspaperin ja kupin seinämien väliin.
- Merkitse kuppiin istutuspäivämäärä ja lapsen nimi (valinnainen) tussilla.
- Lisää vettä kupin pohjalle. Paperipyyhkeen tulee imeä vettä.
- Aseta kuppi ikkunalaudalle, josta kasvi saa auringonvaloa.
- Tarkkaile, mitä kasville tapahtuu seuraavien viikkojen aikana.
Kokeilutiedot
- Poppcornin siemeniä on ehkä liotettava vedessä 24 tuntia ennen istutusta. Lue suositukset siemenvalmistajan ohjeista.
- Pyyhkeen tulee pysyä kosteana koko ajan, mutta se ei saa olla tippunut märkä.
- Jos kasvi kasvaa liian suureksi kuppiin, se voidaan istuttaa uudelleen ruukkuun, jossa on maata.
Popping Science Fun
Popcornia voidaan käyttää monissa lapsille suunnatuissa tieteellisissä kokeissa. Se on yksinkertainen ja halpa materiaali, jota voidaan käyttää monin eri tavoin esittelemään tieteen peruskäsitteitä, kuten fysikaalisia ja kemiallisia muutoksia, siementen itämistä ja tieteellisten kokeiden suunnittelua. Nämä ovat vain muutamia kokeita, joita voidaan tehdä pienten lasten kanssa. Ole luova ja tee omasi ja tee sitten itsellesi terveellinen välipala jäännöksistä!
