Laakerinpuu, joka tunnetaan myös nimellä laakerinlehtipuu, todellinen laakerinlehti ja kreikkalainen laakerit, kuuluu Laurus-sukuun. Pieni ikivihreä on kestävä yksilö, jolla on monia käyttötarkoituksia. Sen lisäksi, että puun tuoksuvat lehdet ovat houkuttelevia, niitä himoitsevat kokit, jotka käyttävät niitä yrtteinä erilaisissa resepteissä. Maisemaasiantuntijat arvostavat puuta myös sen hallittavan koon ja vähäisen huollon vuoksi.
Puun ulkonäkö
Laakkerit on helppo havaita niiden pyramidin muotoisen muodon ansiosta. Vaikka puu pystyy kasvamaan 60 jalkaan, se karsitaan yleensä paljon pienemmäksi pensasaidaksi tai topiaariksi.
Puun erottuvia ominaisuuksia ovat:
- Kuori:Puun kiiltävä harmaa kuori himmenee iän myötä.
- Lehdet: Kiiltävän vihreät aromaattiset lehdet ovat paksuja ja nahkaisia. Piikkimäiset lehdet voidaan korjata ja käyttää resepteissä, kun puu on toista kasvukautta varten.
- Kukkia: Keväällä syntyy useita pieniä valkoisia ja keltaisia kukkia.
- Hedelmä: Pienet kiiltävät mustat tai violetit marjat ilmestyvät kukkien putoamisen jälkeen.
Laakeripuut ovat maailman vanhimpia yksilöitä. Iästään huolimatta puu on edelleen yhtä suosittu kuin koskaan, ja se esiintyy muodollisissa ja kuninkaallisissa puutarhoissa planeetan kaikissa neljässä kulmassa.
Laakeripuutyypit
Laakeripuut kuuluvat Laurus-sukuun. Sen kasvitieteellinen nimi on Laurus nobilis. Se liittyy kahteen muuhun ikivihreään yksilöön samassa suvussa:
- Laurus azorica:Tunnetaan yleisesti nimellä Azorien laakerit, sen kiiltävät tummat lehdet eivät ole syötäviä, vaikka sen kermanvalkoiset kukat ovat voimakkaasti tuoksuvia.
- Laurus novocanariensis: Nahkaisista, syvänvihreistä lehdistään tunnettu pensasmainen pensas kantaa oliivinmuotoisia hedelmiä.
Hitakaskasvuinen laji tarvitsee johdonmukaista karsimista, jos se halutaan pitää hallittavassa korkeudessa.
Laakeripuun monet ilmeet
|
|
|
|
|
|
Missä laakerit kasvavat
Laakeripuu on kotoisin eteläisen Välimeren alueelta; sitä kasvatetaan kuitenkin myös kaupallisesti lehtiensä vuoksi:
- Turkki
- Algeria
- Marokko
- Portugali
- Espanja
- Italia
- Ranska
- Pohjois-Amerikka
- Länsi-Intia
Vaikka Bay Laurel selviää lämpimästä säästä, se tarvitsee riittävästi vettä menestyäkseen. Puu viihtyy, kun sitä kastellaan usein hyvin valutetussa maaperässä ja altistetaan täydelle auringonvalolle. Se ei kasva hyvin alueilla, joilla on kylmät talvet tai kovat tuulet. Useimmat ihmiset istuttavat Bay Laurel -puita yrttipuutarhoihin, mutta toiset käyttävät puuta yksityisyyden suojana viljelemällä useita yksilöitä yhdessä rivissä.
Suositut käyttötavat
Laakeripuun suosituin ominaisuus on sen mausteiset, tuoksuvat lehdet. Laakerinlehtenä tunnettu laajasti käytetty kulinaarinen mauste lisätään usein:
- keitot
- Patat
- Piittausliuos
- Kastikkeet
- kala
- kana
- Karitsa
- Tee
Lehdet ovat myös olennainen ainesosa siinä, mitä ranskalaiset kutsuvat "Bouquet Garniksi", joka on pohjimmiltaan yrttinippu, joka sisältää myös muita yrttejä, kuten persiljaa ja timjamia. Laakerinlehtiä voidaan käyttää tuoreina tai kuivattuina, mutta ne tulee poistaa resepteistä ennen tarjoilua, eikä niitä saa koskaan syödä raakana, sillä terävät reunat voivat leikata ihmisen suun tai kurkun.
Puun marjoja käytetään myös moniin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Useimmissa tapauksissa marjoista saatu öljy uutetaan ja kulutetaan vatsasairauksien, mukaan lukien ilmavaivat, lievittämiseen. Bay Laurelin marjoista puristettua öljyä käytetään myös hajuvedessä, kynttilässä ja saippuassa.
Mielenkiintoisia faktoja
Laakeripuu on juurtunut syvälle kreikkalaiseen ja roomalaiseen mytologiaan. Tämä assosiaatio näkyy selvästi tarinassa, jossa hänen isänsä Peneus muuttaa nymfin Daphnen laakereipuuksi, jotta hän voisi välttää Apollon edistymisen. Osoittaakseen ikuista rakkauttaan Daphnea kohtaan Apollo pukeutui hänen päähänsä laakeripuuseppeleen koko ikuisuuden ajaksi. Tähän päivään asti Laurel on symboloinut menestystä ja asemaa.
Muita mielenkiintoisia faktoja Bay Laurel -puusta ovat:
- Joissakin kulttuureissa puulla on tunnustettu maagisia voimia torjua pahuutta ja julmuuksia.
- Muinaisessa Roomassa laakerit symboloivat voittoa ja ovat sanan "ylikoulutus" lähde.
- Kristityt uskovat, että Laakeripuu symboloi Jeesuksen ylösnousemusta.
- Kiinalainen kansanperinne väittää, että kuussa kasvaa suuri Laurel-puu, minkä vuoksi Laurelin kiinalainen nimi tarkoittaa kuulaakeria.
Laakeripuutaudit
Sittävän luonteensa ansiosta Bay Laurel on melko sairauksienkestävä, vaikka se ei ole täysin metsässä jalkalistatulehduksen suhteen. Puu on herkkä seuraaville:
- Juurimätä:Tämä sieni-infektio voi hyökätä puuhun, jos se altistuu liialliselle vedelle pitkän aikaa. Oireita ovat home, home ja ennenaikainen lehtien putoaminen.
- Hummaste: Tämä sienitauti esiintyy tyypillisesti oksilla, jotka eivät saa tarpeeksi auringonvaloa. Valkohomeitiöt muodostuvat lehtiin ja voivat levitä oksiin ja oksiin, jos niitä ei käsitellä.
- Anthraknoosi: Tämän sieni-infektion oireita ovat painuneet, harmaat, sienimäiset laastarit lehdissä ja oksissa, joihin lopulta kehittyy itiömassaa. Vaikeissa tapauksissa tauti voi levitä ja puu voi kuolla.
Näiden sairauksien lisäksi hyönteiset saalistavat myös laakerit. Maanimurit pitävät erityisesti puusta ja saavat lehdet värjäytymään ja pudottamaan ennenaikaisesti.
Bay Laurel Care
Laakeripuun lisääminen maisemaan ei ole niin haastavaa kuin monet luulisi. Näitä yksinkertaisia vinkkejä noudattamalla saat monipuolisen puun kasvamaan ja menestymään omalla takapihallasi:
- Istuta laakerit alkusyksystä tai kevään puolivälissä.
- Valitse sivusto, joka on alttiina täydelle auringonvalolle.
- Lisää kompostia hyvin valutettuun maahan ja kastele runsaasti ensimmäisen kasvukauden ajaksi, varsinkin jos kuivuus jatkuu.
- Lisää lannoite puun juureen keväällä.
Lopuksi on tarpeen leikata keväällä Bay Laurel -puu, jotta se säilyttää muotonsa ja kokonsa. Leikkaaminen on myös hyvä idea, jotta auringonvalo pääsee puun keskelle.
Monipuolinen Bay Laurel Tree
Laakkerinpuu on historiallisesti arvokas kasvi, jolla on lääketieteellisiä, seremoniallisia, terveydellisiä ja jopa maagisia käyttötarkoituksia. Yleisin nykyaikainen käyttö on laakerinlehtien käyttö ruoanlaittoresepteissä.
