Älä anna valkosipulileivän puutteen pilata hyvää ateriaa, kun on helppo oppia tekemään herkullista kotitekoista valkosipulileipää. Voit valmistaa valkosipulileipää kotona useilla tavoilla, joista sinä ja perheesi tulet ehdottomasti rakastamaan!
Helppo valkosipulileivän valmistaminen kaupasta ostetusta leivästä
Yksinkertaisin tapa tehdä kotitekoista valkosipulileipää kaupasta ostetusta leivästä on vähän voita ja valkosipulia. Leikkaa ranskalainen leipä medaljoneiksi viipaloimalla leipä yksittäisiksi paloiksi. Voit käyttää tähän reseptiin myös mitä tahansa leipää, jopa valkoista leipää.
- Aseta uuni paistoasentoon ja aseta leipä keksille tai uunipellille.
- Levitä pehmennettyä voita leivän päälle ja aseta viipale keksipellille. Toista jokaiselle leivänpalalle.
- Aseta uunipellille voideltu leipäviipale uunin sisälle paistoasetuksen alle ja anna olla, kunnes voi on sulanut ja leipä paahtunut.
- Ota pois uunista. Ripottele valkosipulijauhetta jokaisen leipämitalionin päälle.
- Käännä viipaleet ympäri ja toista. Muista ripotella valkosipulijauhetta käännetyn puolen päälle, kun otat pellin uunista toisen kerran.
- Tarjoile heti.
Hyvän valkosipulileivän tekemisen salaisuus
Tällaisen hyvän valkosipulileivän tärkeä salaisuus on, että valkosipulijauhetta ei saa lisätä leipään ennen kuin se tulee uunista. Muuten poltat valkosipulin ja leivästäsi tulee katkera maku. Anna leivän jähmettyä muutama sekunti, jotta valkosipulijauhe imeytyy.
Kuinka valmistaa valkosipulivoita leipää varten
Käytätkö patonkia, italialaista leipää, ranskalaista leipää tai tavallista leipää, voit käyttää valkosipulivoita herkullisen valkosipulileivän luomiseen mihin tahansa ateriaan. Valkosipulivoilevitte on helppo sekoittaa. Voit tehdä siitä hyvin yksinkertaisen tai voit aina lisätä italialaisia suosikkiyrttejäsi lisämakua varten!
Ainesosat
- 1/2 kuppia voita, pehmennetty
- 2-3 ruokalusikallista valkosipulia puristettuna tai jauhettua (käytä enemmän, jos pidät voimakkaasta valkosipulin mausta)
- 1 tl kuivattua persiljaa tai 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna (valinnainen)
- Vaihtoehdot: 2 ruokalusikallista tuoretta valkosipulia 1-1/2 teelusikalla tai 3 ruokalusikallista 2-1/4 tl valkosipulijauhetta
Ohjeet
- Sekoita voi ja valkosipuli perusteellisesti haarukalla.
- Levitä leipällesi.
- Koristele leipäsi uunista ottamisen jälkeen ripottelemalla leivän päälle kuivattua tai tuoretta/silputtua persiljaa.
Vinkkejä hyvänmakuisen valkosipulileipäleivän valmistamiseen
Voit valmistaa valkosipulileipää aidosta valkosipulista käyttämällä valkosipulipuristinta, kaupasta ostettua jauhettua valkosipulia tai valkosipulijauhetta. Jos et pääse ruokakauppaan ostamaan tuoretta valkosipulia, käytä jääkaapissa olevaa jauhettua valkosipulia tai valitse valkosipulijauhe. Jos sinulla on vain valkosipulisuolaa, haluat todennäköisesti käyttää suolatonta voita tai valita voin sijaan oliiviöljyä.
Leipätyypit, joista voit valmistaa valkosipulileipää
Voit käyttää mitä tahansa leipää valkosipulileivän valmistamiseen. Jotkut parhaista ovat hapantaikina, ranskalainen leipä, italialainen tai patonki.
- Muffinssien valmistukseen käytetyt pikaleivät voidaan muuttaa valkosipulileipäksi tai juustomaiseksi valkosipulileipäksi.
- Artesaanileivät tarjoavat herkullisen maalaismaisen ja täyttävän maun valkosipulileipäresepteihin.
- Kotitekoiset leivät voidaan viipaloida haluamasi paksuisiksi viipaloiksi runsaaksi annokseksi.
- Pizzataikina voidaan kaulia, levittää valkosipulivoilla, ripotella juustoa ja paistaa.
Kuinka valmistaa juustomaista valkosipulileipää yksittäisistä viipaleista
Voit käyttää tavallista leipää juustomaisen valkosipulileivän valmistamiseen. Paahda vain leipäviipaleet ensin, jotta juustoöljyt ja voi eivät tee niistä liian pehmeää.
Ainesosat
Valitse mieltymystesi mukainen mitta.
- 4-6 valkosipulinkynttä hienoksi raastettuna tai hienonnettuna (tai 1 valkosipulinkynsi 1/8 tl valkosipulijauhetta)
- 1/2–3/4 voita, pehmennetty
- 1-1/2-2 kupillista mozzarellajuustoa raastettuna
- 1 kuppi parmesaanijuustoa raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna tai 1 tl kuivattua persiljaa
- 1 leipä
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350°F.
- Lisää kaikki ainekset (paitsi leipä) kulhoon ja sekoita haarukalla, kunnes juustot, voi, valkosipuli ja persilja ovat sekoittuneet.
- Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla.
- Leikkaa leipä joko vaakasuunnassa kahdeksi pitkäksi puolikkaaksi tai yksittäisiksi medaljonkiviipaleiksi.
- Aseta leivänpuolikkaat kuoripuoli alaspäin alumiinifolioon.
- Paista 25 minuuttia tai kunnes juusto kuplii ja ruskeaa reunoista.
Crescent Roll -muunnelma juustomaiselle valkosipulileipälle
Ohut siivu mozzarellajuustoa puolikuun kolmioiden keskelle antaa sinulle juustomaista leipää. Sivele vain sulatettua valkosipulivoita levitettynä rullien päälle, kun otat ne uunista. Koristele ripottelemalla hienonnettua persiljaa tai kuivattua persiljaa ja saat upean juustomaisen valkosipulileivän.
Juustokorvike juustomaisille valkosipulileiville
Jos sinulla ei ole mozzarellaa ja/tai parmesaanijuustoa käsilläsi juustomaisen valkosipulileivän tekemiseen, voit korvata sen muilla juustoilla. Muista, että jokaisella juustolla on erilainen sulamistekijä ja maku. Jos olet esimerkiksi Asiago-juuston ystävä ja haluat lisätä juuston makuun syvyyttä, voit korvata puolet parmesanjuustosta hienoksi raastetulla fresko Asiago-juustolla, joka sulaa helposti. Voit myös käyttää cheddaria, goudaa tai Gruyere-juustoa.
Kuinka valmistaa juustomaista valkosipulileipää puolikkailla
Voit valmistaa juustomaista valkosipulileipää puolikkailla leikkaamalla ranskalaisen tai italialaisen leivän pituussuunnassa kahtia.
Ainesosat
- 1/3 kuppia pehmennettyä voita, suolattu
- 2-3 ruokalusikallista valkosipulia puristettuna tai jauhettua
- 1-1/2 kuppia mozzarellajuustoa raastettuna
- 3/4 kuppia parmesaanijuustoa hienoksi raastettuna
- 1 ranskalainen tai italialainen leipä puolitettuna
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 °F:een.
- Sekoita valkosipuli ja pehmennetty voi kulhossa, kunnes se on hyvin sekoittunut, ja aseta sivuun.
- Sekoita toisessa kulhossa mozzarella ja parmesanjuusto keskenään ja siirrä sivuun.
- Laita leipä matalaan uunivuokaan, jotta voit peittää sen alumiinifoliolla koskematta leipään.
- Käytä litteää veistä tai lusikkaa ja levitä pehmennettyä voin/valkosipulin seosta leivän päälle. Toista jokaiselle leipäpuolikkaalle.
- Peitä alumiinifoliolla ja paista 5-8 minuuttia (säädä tarpeen mukaan, kypsyykö uuni nopeasti vai hitaasti).
- Ota vuoka uunista ja nosta alumiinifoliota varoen ilmaamasta yhdestä kulmasta lämmön/höyryn vapautumista.
- Ripottele reilusti sekoitettua juustoa jokaisen leipäpuolikkaan päälle.
- Jätä pannu peittämättä ja palauta pannu uuniin vielä 5-8 minuutiksi (säädä tarpeen mukaan, kypsyykö uuni nopeasti vai hitaasti).
- Ota pannu uunista ja vaihda uunin asetukseksi paistaa.
- Palauta vuoka uuniin, jotta leipä ruskistuu henkilökohtaisten mieltymysten mukaan (2–3 minuuttia).
- Kun leipä on ruskistunut, ota pois uunista, ripottele päälle tuoretta tai kuivattua persiljaa ja tarjoile heti parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Korvaa voita oliiviöljyllä valkosipulileipää tehtäessä
Jos sinulla ei ole voita tai voin määräsi ei riitä herkullisen valkosipulileivän valmistamiseen, voit korvata voin oliiviöljyllä. Oliiviöljy lisää leipääsi makua, joka miellyttää makusi mukaan.
Kuinka vaihtaa oliiviöljy voihin
Koska pehmennetty voi imeytyy hitaasti leipään sen kypsyessä, mutta oliiviöljy imeytyy heti leipään, sinun on valmisteltava leipä saadaksesi oliiviöljyn.
- Aseta kaksi leivän puolikasta matalaan uunivuokaan tai vuokaan.
- Aseta uuni paistamaan.
- Aseta vuoka leivän puolikkaineen uuniin ja anna leivän paistaa kevyesti (1-2 minuuttia).
- Ota vuoka uunista ja lorauta oliiviöljyä puolikkaiden päälle.
- Lisää maun mukaan valkosipulijauhetta tai jauhettua valkosipulia.
- Aseta uuni takaisin 350°F:een.
- Pitä leipä alumiinifoliolla.
- Palauta leipävuoka uuniin 5-8 minuutiksi, jotta oliiviöljyn ja valkosipulin maut asettuvat leipään.
- Ota leipävuoka uunista ja tarjoile heti.
On helppo improvisoida ja valmistaa kotitekoista valkosipulileipää
Kotona tehtyä valkosipulileipää on helppoa valmistaa ja ruokakomero on täynnä. Voit aina käyttää erilaisia korvauksia saadaksesi herkullisen valkosipulileivän ateriaasi!
