Yksi vanhimmista ja ehkä aliarvostetuimmista alkoholijuomista, gin on mielenkiintoinen haaste ensikertalaisille. Tästä kasvitieteellisestä viinasta tulee usein jonkun suosikkijuoma vasta kauan heidän kokeellisten teini- ja nuorten aikuisten vuosien jälkeen. Koska niin vähän suosittuja yliopistococktaileja lakaistaan kampuksilla, joiden pohjana on gin, monet ihmiset eivät opi juomaan giniä, kun he ensin maistavat kaikkea, mitä he saavat käsiinsä. Joten jos olet eksynyt kokeilemasta giniä, koska et ole aivan varma, mistä edes aloittaa, anna tämän hyödyllisen oppaan murtaa kataja-ainesosa puolestasi.
Klassisia tapoja juoda giniä
Voit juoda suurimman osan likööreistä sellaisenaan, ja ne tarjoillaan yleensä kolmessa eri tyylissä: suorana, kivillä ja siistinä. Katso, miten nämä ginin juomistavat eroavat toisistaan, ja katso, mikä niistä on tapa, jolla olet tietämättäsi tilannut sitä vuosia.
Suora
Jos haluat juoda giniä suoraan, jäähdytä se ensin, sillä gin on parasta jääkylmänä. Kaada gin jäällä täytettyyn sekoituslasiin ja sekoita. Siivilöi se sitten kivilasiin. Tämä on täydellinen, jos unohdit pitää ginisi viileänä tai mieluummin juomasi viileämmällä puolella.
Kivillä
Kylmiä juomia rakastavien ihmisten kannattaa kokeilla viinaansa kivillä. Ginin tarjoaminen kivillä tarkoittaa, että täytä kivilasi jäällä ja kaada giniä päälle. Jää laimentaa giniä sen sulaessa, joten tämä menetelmä ei ole aivan yhtä vahva kuin tarjoilu suoraan.
Siisti
Ginin maut kehittyvät eri tavalla eri lämpötiloissa. Joten yksi tapa antaa itsellesi erilainen gin-kokemus on tarjoilla se siistinä. Monet kokeneet ginin ystävät nauttivat siitä tällä tavalla. Tarjoile gin puhtaana kaadamalla huoneenlämpöinen gin lasiin ja siemaillen sitä kerralla tai hitaasti.
Sekoita giniä cocktaileihin
Koska giniä on käytetty lääkinnällisenä hoitona keskiaj alta lähtien, on vain sopivaa, että jotkut lahjakkaat mixologit luovat herkullisia gincocktaileja nautittavaksi. Katso nämä kolme ginin perusjuomaa ja katso, mikä maistuu mielestäsi parha alta.
Gin Martinis
Absoluuttinen klassinen gin-juoma on gin martini. Lisäämäsi vermutin määrä määrittää, onko juoma kuiva (vähemmän vermuttia) vai märkä (enemmän vermuttia). Nämä martinit voivat olla melko vahvoja, koska ne ovat vain kuivan ginin ja kuivan vermutin yhdistelmä. Jos haluat vähentää osan tästä vahvuudesta, lisää tilkka vettä nesteen laimentamiseksi. Martini tulee tarjoilla hyvin jäähdytettynä jäähdytetyssä martinilasissa.
Gin & Tonics
Gin and Tonic tai G&T, kuten sitä joskus kutsutaan, on yksi vanhimmista historiallisista juomasekoituksista. Se kehitettiin Ison-Britannian siirtomaissa tapana siirtomaaviranomaisille torjua malariaa; he sekoittivat kiniinin ginin ja tonic-veteen peittääkseen lääkkeen ylivoimaisen maun. Tämä kolmen ainesosan cocktail on niin helppoa, että jopa ensikertalainen juomasekoitin pystyy valmistamaan sen.
Negroni
Negroni on Italiassa luotu kieltoaikaa edeltävä cocktail, jossa yhdistyy katkera italialainen aperitiivi, Campari, kuivaan giniin ja makeaan vermuttiin, ja tuloksena on rohkea punainen cocktail, jossa on katkeransuloinen reuna. Sekä makunsa että vaikuttavan ulkonäön vuoksi suosittu Negroni on toinen kolmen ainesosan cocktail, jonka voit valmistaa kotibaarissasi sekunneissa.
Parhaat makuparit ginin kanssa
Joskus sinulla ei vain ole energiaa tai aikaa valmistaa kokonaista cocktailia ja haluat sujauttaa hieman viinaa yhteen tai kahteen ainesosaan. Vaikka et luultavasti ole harrastanut baaria tai kouluttautunut mixologiksi, on tarpeeksi helppoa valmistaa omia cocktaileja ja juomia kotona, kun olet perehtynyt erilaisiin ainesosiin, jotka sopivat aina hyvin ginin aromaattien kanssa.
Tee
Yllättävää kyllä, tee on itse asiassa ihana yhdiste ginin kanssa. Erityisesti Earl Greyn bergamottiolut ovat vuorovaikutuksessa ginin kasvisten kanssa luoden todella miellyttävän maun. Kaikki te teen juojat, kokeilkaa lisätä giniä aamukuppiisi ja katsoa mitä mieltä olette.
Kukkaset
Koska gin on valmistettu liotuslipeästä katajanmarjojen ja muiden yrttien ja kasviperäisten aineiden seoksessa, on vain järkevää, että samanlaiset luonnolliset ainesosat sopivat hyvin sen kanssa. Jos olet kukkamakujen ystävä – ja älä huoli, monet ihmiset eivät ole – voit kokeilla yhdistelmiä, kuten laventeli ja gin tai rosmariini ja gin.
Kesä ja keväthedelmät
Ginin luonnollisten kasviperäisten ainesosien ja voimakkaiden aromaattisten ominaisuuksien vuoksi kannattaa pitää kiinni kesän ja kevään hedelmien ja sitrushedelmien yhdistämisestä, sillä näiden hedelmien maut täydentävät parhaiten liköörin perustuoksua. Vaikka saatatkin suosia trooppisia hedelmiä, kuten kookospähkinöitä, tai syksyisiä hedelmiä, kuten kurpitsaa, miellyttävimmät cocktailit tulevat ginin ja mansikan tai ginin ja limen sekoituksista.
Tuoreet lähestymistavat giniin
Vaikka perinteinen gin toimii aina, saatat haluta haarautua joihinkin moderneihin panimotrendeihin, jotka ovat alkaneet muuttaa giniä historiallisesta ainesosasta nykyaikaiseksi voimanlähteeksi.
Gin Infuusiot
Kokeiletpa sitä kotona tai ostat ammattimaisesti valmistetun erän, infusoitu gin voi antaa sinulle potkua etsimäsi cocktailreseptiin. Ainesosien liottaminen tavallisessa gin-pullossa muutaman päivän/viikon aikana antaa sinulle ruokakomero täynnä ainutlaatuisia ja persoonallisia ginin makuja. Voit halutessasi nauttia esimerkiksi kurkuma- tai mustikka-laventeli-giniä.
tynnyrikypsytetty gini
Uudempi, maanalainen tapa luoda giniä on sen tynnyrikypsytys. Tämä tynnyrivanhennus on prosessi, joka antaa tyypillisesti tummille/ruskeille nesteille niiden värin vanhentamalla kirjaimellisesti tammitynnyreissä olevia nesteitä. Sinun ei kuitenkaan tarvitse olla huolissasi siitä, että tynnyrikypsyttävä gin muuttaa kokonaan liköörin ainutlaatuisen maun. Koska sinun ei tarvitse vanhentaa sitä yhtä kauan kuin muita liköörejä, et saa tammesta läheskään yhtä paljon tanniineja, joten ginissä on vain aavistus jotain erilaista.
Ota mahdollisuus johonkin uuteen
Nyt kun olet perehtynyt paremmin ginin juomiseen, sinun pitäisi pystyä tarttumaan maustettuun viinaan pullosta ja ottamaan sananlaskun ensimmäinen syöksy. Kun löydät uuden suosikkicocktailisi, kuten armeijan ja laivaston cocktailin tai klassisen Alexander-cocktailin, olet todella innoissasi.
