Keksit ovat perheen suosikki syödä aamiaiseksi tai tarjoilla tavallisen leivän sijasta runsaiden, mukavien aterioiden kanssa. Jos sinulla on joskus ylijääneitä keksejä, olet innoissasi kuullessani, että voit parantaa niitä useilla luovilla tavoilla.
Tietysti, voit vain lämmittää ne uudelleen ja tarjoilla samalla tavalla kuin alunperinkin, mutta missä on hauskaa? Sekoita näitä luovia ja maukkaita tapoja käyttää ylijääneitä keksejä, niin kukaan ei koskaan epäile, että ne todella ovat jäämiä.
Pakastimen aamiaisvoileipiä
Jos haluat maukkaan aamupalan, käytä ylijääneitä keksejä ja kokoa aamiaisvoileipiä pakastimeen.
- Leikkaa kukin keksi puoliksi ja laita päälle suosikkiaamiaislihaasi (kinkku, pekoni, kanadalainen pekoni jne.), munakokkelia ja juustoa.
- Kääri jokainen sammie yksitellen muovikelmuun ja säilytä päivitetyt keksit pakastepussissa, kunnes tarvitset.
- Ota tarvitsemasi numero pakastimesta edellisenä iltana ja sulata jääkaapissa.
- Ennen syömistä, avaa pakkaus, peitä kostealla talouspaperilla ja mikroa altouunissa sulatusasetuksella (50%) minuutin ajan, käännä sitten ympäri ja toista. Mikä liian helppo aamiainen!
Keksit Benedict
Kokoon jäänyt benedict-keksiresepti vatkaamalla ensin täyteläinen, herkullinen hollandaise-kastike.
- Kun kastike kypsyy, leikkaa ylijääneet keksit puoliksi ja kuumenna niitä uunissa (10 minuuttia 325°F) tai mikroa altouunissa (yhdestä kahteen minuuttia 50 % teholla).
- Pitä jokaisen keksin päälle muutama pekoniviipale ja paistettu pinaatti, jonka jälkeen haudutettu muna ja sitten vasta valmistettu hollandaise-kastike.
Eteläranskalainen paahtoleipä
Kuka sanoo, että ranskalaisen paahtoleivän on aloitettava tavallisesta vanhasta leivästä? Leikkaa ylijääneet keksit puoliksi ja käytä niitä leivän sijasta ranskalaisessa suosikkipaahtoleipäreseptissäsi. Murokakkumaista herkkua varten lisää päälle siirappia ja tuoreita mansikoita. Jos haluat mieluummin supereteläisen, tarjoa keksipaahtoleipäsi rypäle- tai omenahyytelön ja maalaiskinkun kanssa. Nam, nam!
Keksikuorinen quiche
Tee suosikkiquiche-reseptisi, mutta käytä jäännöskeksejä kuoren muodostamiseen.
- Leikkaa ylijääneet keksit puoliksi ja voitele ne sulatetulla voilla.
- Laita kaikki keksit piirakkavuoan pohjalle; voit täyttää aukot pilkkomalla ylimääräiset keksit pienemmiksi paloiksi.
- Lusikoi quiche-täyte päälle ja paista seuraavaksi reseptisi mukaan. Et voila.
Personal Pizza Biscuits
Kaikki henkilökohtaisen kokoinen on hitti, mukaan lukien nämä ylijääneet keksipizzat. Niiden tekeminen:
- Leikkaa keksit puoliksi ja lämmitä osittain uudelleen mikroa altouunissa 50 % teholla minuutin ajan.
- Esilämmitä sillä välin uuni broileriasteeseen.
- Aseta keksin puolikkaat yhtenä kerroksena uuninkestävälle pannulle ja lusikoi purkitettua tai kotitekoista pizzakastiketta keksien päälle ja levitä kerros pinnalle.
- Poista suosikkipizzatuotteitasi, kuten makkaraa, pepperonia, oliiveja, kuutioituja sipulia, kuutioituja paprikaa tai mitä tahansa muuta, mikä sinua kaipaa (tai sinulla on jääkaapissa).
- Ripottele pinnalle mozzarellaa tai italialaista juustoa, laita sitten uuniin ja paista noin viisi minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa.
Leivotut keksit
Keksipizzan muunnelma on keksipala, joka maistuu aivan kuin pastabolognese. Ei, tosissaan.
- Aloita leikkaamalla ylijääneet keksit puoliksi ja aseta ne sitten uunipellille, joka on suihkutettu tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella.
- Pää päälle kypsennetty suolainen jauhelihayhdistelmä, kuten täytettyjen kesäkurpitsa- tai taco-liha, johon on sekoitettu maissia ja mustia papuja.
- Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuumenna 325°F uunissa 15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.
Naudanpata keksien päällä
Etsitkö mukavaa ateriaa kylmään tai sateiseen iltaan?
- Tee lempilihamuhennosreseptisi tai avaa ja lämmitä tölkki kaupasta ostettua naudanpataa.
- Leikkaa muutama jäljellä oleva keksi puoliksi ja kuumenna 50 % teholla mikroa altouunissa minuutin ajan testaamalla, ovatko ne lämpimiä.
- Jos ei, jatka lämmitystä 30 sekuntia kerrallaan, kunnes se on lämmin.
- Aseta keksipuolikkaat lautaselle ja kauhaa niiden päälle kuuma naudanlihamuhennos.
Open Face Lihapullat ja Kastikevoileipiä
Keksit kastikkeella on klassinen ruokalaji ja täydellinen tapa käyttää ylijääneet keksit.
- Aloita suosikkilihapullarseptilläsi.
- Lihapullien kypsyessä vaahdota erä ruskeaa sienikastiketta.
- Kun lihapullat ovat valmiita, sekoita ne kastikkeeseen ja pidä lämpimänä.
- Leikkaa keksit puoliksi ja lämmitä uudelleen.
- Lusikoi lihapullat ja kastike lämpimien keksipuoliskojen päälle.
Hyödyllinen hakkeri
Ajan säästämiseksi voit käyttää kaupasta ostettuja pakastelihapullia ja kastikesekoitusta.
Chicken Tender Biscuit
Tämän maukkaan voileivän valmistamiseksi valmista suosikkipaistettua broilerin sormireseptiäsi.
- Leikkaa ylijääneet keksit pituussuunnassa ja lämmitä puolikkaat mikroa altouunissa 50 % teholla minuutin ajan.
- Jatka lämmitystä samalla tasolla 30 sekuntia kerrallaan, kunnes ne ovat tarpeeksi kuumia.
- Laita salaattia ja tomaattia jokaisen keksin alapuolelle, sitten päälle tai kaksi kananpalaa.
- Levitä keksin päälle hieman hunaja-sinappia tai ranch-kastiketta ennen kuin asetat sen paikoilleen voileivän muodostamiseksi.
Chicken Pot Pie
Kanapatapiirakka ylijääneillä keksillä? Kyllä, kiitos!
- Aloita suosikkikanapatapiirakkaasi reseptillä, mutta ohita kuorivaihe.
- Kun kypsennysaikaa on jäljellä noin kymmenen minuuttia, ota vuoka pois uunista ja lisää päälle jääneet keksit.
- Sivele keksien päälle sulatettua voita, laita vuoka takaisin uuniin ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia. Tämä osuu varmasti oikeaan paikkaan.
Chipped Beef on keksejä
Haketuista naudanlihasta tehtiin suosittuja toisen maailmansodan aikana, mutta se on silti helppo ja maukas ruokalaji, jonka voi valmistaa helposti tänäänkin.
- Sekoita kaupasta ostettu säiliö silputtua naudanlihaa suosikkisi kotitekoiseen kermakastikereseptiisi dekadenttia illallista varten. Tämä tarjoillaan yleensä paahtoleivän päällä, mutta voit käyttää sen sijaan ylijääneitä keksejä.
- Leikkaa ylijääneet keksit puoliksi ja lämmitä mikroa altouunissa 50 % teholla.
- Kun kermakastike ja naudanlihaseos on lämmennyt, lusikoi se keksipuoliskojen päälle.
- Pukea se sekoittamalla herneitä ja porkkanoita liha-kastike-seokseen ennen tarjoilua.
Keksit makkarakastikkeella
Syö tämä helppo ylimääräinen resepti aamiaiseksi tai mihin tahansa aikaan päivästä.
- Keitä erä murennettua makkaraa.
- Sekoita joukkoon paketti valkokastikesekoitusta ja lisää vettä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita, kunnes kastike on paakkumaton, ja keitä, kunnes se on lämmennyt.
- Lopuksi kaada lämmitettyjen jäännöskeksien päälle.
Hyödyllinen hakkeri
Jos haluat säästää askeleen, laita keksit suoraan pannulle kastikkeen kanssa ja anna kiehua, kunnes keksit ovat lämmenneet.
Frugal Meatloaf
Jäljelle jääneet keksit lihamureissa? Kyllä, teimme sen, ja se on jopa parempi kuin voit kuvitella. Korvaa revitty leipä vain paloiksi leikatuilla keksillä missä tahansa yksinkertaisessa lihamurekereseptissä.
Voit tehdä saman myös muiden jauhelihareseptien kanssa, jotka edellyttävät leivän lisäämistä, kuten Salisbury-pihvi tai ruotsalaiset lihapullat. Voit jopa lisätä murskattuja keksejä jauhelihaan tai kalkkunaan valmistaessasi hampurilaisia, jos etsit säästäviä tapoja venyttää ruokabudjettiasi.
Biscuit Croutons
Omien krutonkien valmistaminen ylijääneistä keksistä on uskomattoman helppoa.
- Leikkaa ylijääneet keksit pieniksi paloiksi.
- Aseta ne uunipellille ja lorauta päälle oliiviöljyä.
- Sekoita ja ripottele päälle suolaa, pippuria ja muita kuivattuja yrttejä, joita haluat käyttää mausteena.
- Paista noin 15 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 350°F:een.
Heitä niitä salaatteihin, keittoihin tai pursua niitä suoraan uunista (emme kerro).
ranskalainen sipulikeitto keksikrutonkeilla
Kun sinulla on keksikrutonkeja, käytä niitä hyväksesi vatkaamalla erä ranskalaista suosikkisipulikeittoa. Sen sijaan, että käyttäisit päälle ranskalaista tai focaccia-leipää, lisää keittoon keksikrutonkeja, peitä sitten juusto ja paahda uunissa.
Voinen keksitäyte
Käytä ylijääneitä keksejä ja tee herkullinen kotitekoinen täyte, joka on ainutlaatuinen sinun. Korvaa ylimääräisiä keksejä hieman kuivina paloina tai jopa keksikrutonkeja jotkin tai kaikki kuivattu leipä suosikkitäytteen reseptissäsi. Halusitpa sitten tehdä täytettä hitaaseen liesiisi tai pidät mieluummin uuni- tai liesiversiosta, keksit antavat sille ihanan voinen maun.
Jäljelle jääneet keksileipämurut
Voit käyttää myös ylijääneitä keksejä korppujauhojen valmistukseen. Jos olet tehnyt krutonkeja ja niitä on vielä jäljellä, voit käyttää niitä. Jos ei:
- Esilämmitä uuni 250°F:een.
- Leikkaa ylijääneet keksit ja voitele ne öljyllä.
- Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes niistä tulee kuivia ja kovia. Tämä kestää yleensä noin 15 minuuttia.
- Kun leipä on jäähtynyt, peitä se juustokankaalla ja lyö lihanuijalla, kunnes se muistuttaa korppujauhoja. Tai heitä ne tehosekoittimeen saadaksesi saman vaikutuksen ilman ylimääräistä vaivaa.
Biscuit Bread Pudding
Jos haluat luovan otteen leipävanukasta, aloita pohjana keksillä tavallisen leivän sijaan. On olemassa monia tapoja valmistaa leipävanukas, joissa kaikissa käytetään jonkinlaista leipää (usein vanhentunutta) sekä hedelmiä, sokeria, munia ja maitoa tai kermaa.
Rakastamme marjaleipävanukasta, mutta voit tehdä jopa omenaleipävanukkaan reseptin, jossa on kiinalainen viisi maustetta, mikä tekee klassikosta ainutlaatuisen. Valitsetpa minkä lajikkeen tahansa, olet varmasti iloinen, kun käytät ylijääneitä keksejä suosikkileipävanukasreseptissäsi.
Fruity Biscuit Shortcake
Jos haluat superyksinkertaisen jälkiruoan, tee murokakku!
- Esilämmitä uuni 325°F:een.
- Leikkaa ylijääneet keksit kahtia ja laita ne yhdeksi kerrokseksi uunivuokaan.
- Avaa tölkki suosikkimakuistasi hedelmäpiirakkatäytteestä (omena, kirsikka, mustikka, persikka jne.) ja lusikoi se keksien päälle.
- Jos haluat, ripottele pinnalle hieman kanelia ja/tai muskottipähkinää.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Jos haluat vielä erikoisemman herkuttelun, lisää päälle vaniljajäätelöä tai tuoretta kermavaahtoa. Voit jopa laittaa toisen keksipuolikkaan päälle.
Leftover Biscuit Cobbler
Anna ylijääneille kekseille toinen mahdollisuus muuttamalla ne helpoksi suutarin.
- Esilämmitä uuni 375°F:een.
- Pikkaa keksit paloiksi ja laita ne kulhoon.
- Kaada hieman maitoa, sulatettua voita ja vaniljaa keksipalojen päälle kosteuttaaksesi niitä, jolloin ne sekoitetaan hyvin.
- Laita vuoan pohjalle kerros suosikkipiirakkatäytettä (purkki tai kotitekoinen) ja lusikoi sitten liotetut keksit päälle.
- Lämmitä kannen alla 10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.
Pikkupikkuleipä
Kerroksiset pikkujälkiruoat tehdään yleensä sokerikakulla, mutta voit korvata sillä jäännöskeksejä ripaus.
- Lusikata vuoka- tai kulhoon kerros vaniljakastiketta, sitten tuoreita hedelmiä, kermavaahtoa ja sitten pieniä paloja ylijääneistä keksistä.
- Jatka tätä kerrostamista, kunnes olet täyttänyt astian tai käyttänyt kaikki keksit.
Hyödyllinen hakkeri
Jos tunnet olosi erityisen pähkäiseltä (tai haluat perinteisemmän pikkukokemuksen), sivele keksipalat Sherryllä ennen kerrostamista.
Biscuit Panzanella Salaatti
Onko sinulla jäljellä keksejä ja liikaa tomaatteja? Tämä italialainen panzanella-salaatti on oikea tapa edetä.
- Leikkaa keksit kuutioiksi ja paahda ne uunissa.
- Tee salaattisi yhdistämällä tomaattipaloja, hienonnettua sipulia, kurkkua, paprikaa ja basilikaa.
- Pitä päälle suosikkivinegrettiäsi ja sekoita sitten paahdetut keksipalat.
Tämä jäännöskeksiresepti on tuore, täyttävä ja erittäin helppo.
Käytä ylijääneitä keksejä tyylikkäästi
Sinun ei enää tarvitse miettiä, mitä tehdä ylijääneillä keksillä! Aina kun sinulla on ylimääräisiä hiutaleisia ja maukkaita voimaisia keksejä, käänny johonkin näistä hienoista ideoista. Mikä loistava tapa pitää ateriat mielenkiintoisina välttäen samalla ruokahävikkiä ja hyödyntämällä päivittäistavarabudjettisi! Haluat ehkä vatkata erän kirnupiimäkeksejä (tai suosikkikeksireseptiäsi), jotta saat jäännökset käytettäväksi joissakin näistä ruoista.
