Giniä pidetään usein kevään tai kesän parhaaksi alkoholiksi, ja se on yhtä hyvä ympäri vuoden myös talven siemaillen. Sen luonnolliset kataja- ja mäntymaut tekevät gin-cocktaileista loistavan parin talveen, sekoittuen luonnollisesti koristeisiin ja juhliin. Joten kun keskustelet bourbonin tai ginin välillä, harkitse talvisten gin-cocktailien valmistamista.
Talven lämmittävä Negroni
Päivitys klassiseen negroniin, sen lämmittävät efektit sopivat täydellisesti talveen.
Ainesosat
- 1¼ unssia giniä
- 1¼ unssia Campari
- 1¼ unssia makeaa vermuttia
- ¾ unssia maustepippuridram
- Jää ja kuningaskuutio
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, Camparia, makeaa vermuttia ja maustepippuria.
- Sekoita nopeasti sekoittaaksesi.
- Siivilöi kivilasiin kuningaskuution päälle.
- Koristele sitruunankuorella.
Golden Purl
Bourbon ei ole ainoa henki, joka toimii hyvin lämpimänä. Tässä klassisessa cocktailissa käytetään lämmitettyä omenaa ja giniä.
Ainesosat
- 4 unssia omenasiideriä
- ¾ unssia vaahterasiirappia
- 1¾ unssia giniä
- 2 ripaus appelsiinin katkeraa
- Oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Pienessä kattilassa miedolla lämmöllä lämmintä omenasiideriä ja vaahterasiirappia.
- Sekoita hyvin, kunnes vaahterasiirappi on liuennut.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Kaada omenasiideriseos varovasti mukiin.
- Lisää giniä ja appelsiinikatkeroita.
- Sekoita varovasti sekoittaaksesi.
- Koristele oranssilla renkaalla.
Rosemary Clover Club
Yrtit ovat loistava tapa lisätä talvista ja maukasta makua cocktaileihin, erityisesti rosmariini.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¼ unssia grenadiinia
- ¼ unssia sitruunamehua
- 1 munanvalkuainen
- ½ unssia rosmariinin yksinkertainen siirappi
- Jää
- Rosmariinin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen giniä, grenadiinia, sitruunamehua, rosmariiniyksinkertaista siirappia ja munanvalkuaista.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele rosmariininoksalla.
Martinez
Martinin ja Manhattanin lähisukulainen, tämä cocktail lämmittää sinut sisältä ulospäin.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- ¼ unssia maraschinolikööriä
- 3 viivaa Angostura bitters
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Chill coupe tai Nick and Nora lasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, makeaa vermuttia, maraschinolikööriä ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele appelsiininkuorella.
Winter Berry Bramble
Tämän cocktailin upeassa kerrostuksessa on käytetty talvisten marjojen makuja ja giniä upeaan siemaukseen.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia appelsiinilikööriä
- ¾ unssia vadelmalikööriä
- Jäämurska
- Karhunvatukka- ja sitruunaviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäämurskaa, giniä, sitruunamehua ja appelsiinilikööriä.
- Kaada hitaasti vadelmalikööriä, jotta se vajoaa.
- Koristele karhunvatukka- ja sitruunaviipaleella.
Karpalo Negroni
Karpalomehun kirpeä maku ja syvä väri antavat tälle negronille virkistävän mutta silti tutun ja kirpeän maun tähän cocktailiin.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¾ unssia kirpeää karpalomehua
- ¾ unssia makeaa vermuttia
- ¾ unssia Campari
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, hapakasta karpalomehua, makeaa vermuttia ja Campari.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään tai kuningaskuution päällä.
- Koristele sitruunankuorella.
Katajaviini
Bourbon ja vodka eivät ole ainoita, jotka sopivat glögin kanssa. Ginin luonnolliset katajanmaut antavat sille talvisen päivityksen. Tästä reseptistä tulee noin viisi annosta mukin koosta riippuen.
Ainesosat
- 750 ml pullo kuivaa punaviiniä, Merlotia tai Cabernetiä
- 10 kokonaista neilikkaa
- 2 kanelitankoa
- 3 tähtianista
- 1 appelsiini tasaisesti renkaiksi leikattuna
- 2 unssia yksinkertaista siirappia
- 4 unssia giniä
- Sitruunapyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää keskitasoon kattilaan keskilämmöllä viini, mausteet, appelsiiniviipaleet, yksinkertainen siirappi ja gini.
- Anna kiehua hiljalleen vähintään 15 minuuttia, mutta enintään 2 tuntia, välillä sekoittaen. Älä keitä.
- Siivilöi mausteet.
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Kauhaa seos varovasti mukeihin.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Sadonkorjuuomena 75
Omenat ovat hieno syys- ja talvimaku. Klassinen ranskalainen 75 muuttaa ainesosat kylmempään säähen.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Kuohuva siideri ykköseksi
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää samppanjahuilussa giniä, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia.
- Pää päälle kuohuvaa siideriä.
- Koristele sitruunankuorella.
Winter Gin Sour
Munanvalkuaiset antavat hapantyylisille cocktaileille kermaisen, lämpimän täyteläisyyden. Pidä tätä onnellisena risteytyksenä sivellin ja hapan välillä.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia appelsiinilikööriä
- ¼ unssia rosmariinin yksinkertainen siirappi
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Rosmariinin oksa, appelsiinin kuori ja katkera koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen giniä, sitruunamehua, appelsiinilikööriä ja rosmariinin yksinkertaista siirappia.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele rosmariinin oksalla ja appelsiininkuorella käyttämällä katkerapisaroita designin luomiseen.
Omena Gin vanhanaikainen
Klassinen talven lämpimämpi bourbon-cocktail saa gin-muodon.
Ainesosat
- 3 unssia omenasiideriä
- 2 unssia giniä
- ¾ unssia rosmariinin yksinkertainen siirappi
- 2 ripaus appelsiinin katkeraa
- 4 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Rosmariinin oksa, appelsiiniviipale ja kanelitanko koristeeksi
Ohjeet
Lisää cocktailravistimeen jäätä, omenasiideriä, giniä, rosmariiniyksinkertaista siirappia ja katkeria.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään tai kuningaskuution päällä.
- Koristele rosmariininoksalla, appelsiiniviipaleella ja kanelitangolla.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Poreileva cocktail sopii aina kaikkiin talvijuhliin.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ¾ unssia karpalovodkaa
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia appelsiinilikööriä
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Karpaloa ja rosmariinin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, giniä, karpalovodkaa, sitruunamehua ja appelsiinilikööriä.
- Pää päälle limsa.
- Koristele karpaloilla ja rosmariininoksalla.
Winter Sage Gin Martini
Yrttisalvia tekee klassisesta gin-martinista mukavan siemauksen, varsinkin peiton kera tai tulen äärellä.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ½ unssia salviasiirappia
- ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Salvialehtiä koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen giniä, yksinkertainen salviasiirappi, sitruunamehu ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele salvialehdellä.
Talvi ja Gin
Gin on ihanteellinen talvihenki – se on jo täynnä katajamakua, joka muistuttaa mäntyjä ja herkkää metsää. Talvisin gin-cocktailit ovat erinomainen tapa ravistaa itsesi cocktail-urista, joten harkitse giniä bourbonin sijaan seuraavan kerran, kun haluat cocktailin katsoessasi lumisadetta.
