Ainesosat
- 1½ unssia viskiä
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää ja kuningaskuutio
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, viskiä, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään tai kuningaskuution päällä.
- Koristele appelsiininkuorella.
Variaatiot ja vaihdot
Bulevardierissa, kuten negronissa, on hyvin tarkat ainesosat ja mittasuhteet, mutta silti on tilaa kokeilla ja leikkiä cocktailin kanssa.
- Alkuperäinen resepti vaatii bourbonia, mutta voit käyttää ruisviskiä kiinteämpään purentaan.
- Lisää tilkka tai puoli unssia appelsiinilikööriä hyödyntääksesi sitrushedelmiä.
- Kokeile eri suhteilla, mutta rajoita suhteesi 2:1:1.
- Lisää tippa tai kaksi appelsiini-, sitruuna- tai greippikatkeraa saadaksesi lisää sitrusmakua ilman makeutta.
- Kokeile skottia tai puoli unssia kumpaakin viskiä ja skotlantia saadaksesi savuisen maun.
Koristeet
Jos sinulla ei ole appelsiinin kuorta helposti saatavilla tai haluat käyttää jotain muuta kuin appelsiinin, hyvä uutinen on, että sinulla on vaihtoehtoja.
- Tuplaa sitrushedelmien tuoksu käyttämällä kahta sitrushedelmien kuorta. Käytä joko sitruunan tai appelsiinin kuorta, purista yksi kuori juoman päälle kiertämällä kuorta sormiesi välissä, ja vedä sitten kuoren värikäs ulkopinta, ei valkoista sisäkuorta, reunaa pitkin ennen hävittämistä. Purista toinen kuori lasin päälle ja jätä tämä kuori juomaan. Voit käyttää vain appelsiinia tai sitruunaa, mutta voit myös käyttää molempia yhdessä.
- Käytä oranssia kiekkoa tai siivua saadaksesi vahvoja sitrushedelmiä.
- Tee oranssi nauha, joko kapea tai leveä, saadaksesi leikkisän näköisen koristelun.
- Harkitse kuivattua sitrushedelmää; tämä voi olla joko appelsiinia, sitruunaa tai limettiä, sillä se ei vaikuta cocktailin yleismakuun.
Tietoja Boulevardierista
Bulevardier syntyi 1920-luvun Pariisissa uudelleen asettuneiden amerikkalaisten entisten isänmaalaisten joukossa. Pohjimmiltaan boulevardier on kopio ja tahna klassisesta Negroni-cocktailista, jonka pohjaviina vaihdetaan yksinkertaisesti ginistä viskiin. Harry McElhone, kuuluisa baarimikko, on luonut tämän viskiriffin ja sen jälkeen sen suosion noussut sisällytettyään reseptin kirjaan 1920-luvun lopulla. Ei pidä unohtaa, hän on myös vastuussa sivuvaunusta ja cocktailista, josta tulee lopulta ranskalainen 75.
Vaikka boulevardier saattaa olla hieman vähemmän tunnettu kuin sen emoscocktail, eikä sillä (vielä) ole omaa cocktailviikkoa, se on juoma, joka ansaitsee oman paikkansa kenen tahansa ohjaushytissä. Bourbon on usein saatavilla oleva alkoholijuoma kuin gin, joten se on loistava johdatus karvaisiin tai aperitiivityylisiin cocktaileihin.
Drink About Town
Se lausutaan bool-ah-vard-ee-a, mutta älä anna tämän monimutkaisen tai pelottavan nimen pelotella sinua upeasta cocktailista. Sen katkerat tuoksut ovat merkittäviä, ja bourbon tai ruis tekee siitä täyteläisen ja tammisen lopputuloksen tasapainottaakseen sen kaiken. Sen sijaan, että kurkottaisit giniä tai tutustuisit baarimenuun, voit nauttia bulevardierista ja siemailla pian uutta suosikkijuomaasi.
