Ainesosat
- 2 unssia hopearommia
- ¾ unssia oranssi curaçao
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia orgeat- tai mantelilikööriä
- Jää
- ½ unssia tummaa rommia
- Ananasviipale ja limepyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, rommia, appelsiinin curaçaoa, limetin mehua ja orgeaattia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Puhu päälle tummaa rommia kaatamalla hitaasti lusikan selkä.
- Koristele ananasviipaleella ja limerenkaalla.
Variaatiot ja vaihdot
Jos sinulta puuttuu muutama ainesosa, sinulla on vaihtoehtoja, jotta voit silti nauttia cocktailin.
- Käytä kookosrommia hopearommin sijaan.
- Ohita viimeinen vaihe ja ravista tummaa rommia kaikkien muiden ainesten kanssa.
- Valitse sitruunamehu limemehun sijaan.
- Tumman rommin sijaan kokeile laivastonsinistä rommia.
- Lisää tilkka ananasmehua.
Koristeet
Jos sinulla on erilainen visio koristeluun tai haluat jotain muuta, mutta et osaa päättää, harkitse näitä.
- Lisää mintunoksa saadaksesi lisää väriä ja tuoretta kimppua.
- Käytä kuivattua sitrushedelmäpyörää saadaksesi modernin, tunnelmallisen ilmeen.
- Kokeile kirsikkaa sellaisenaan tai toisen tai kahden lisukkeen lisäksi.
- Sitrushedelmän kuori, kierre tai nauha lisää väriä profiilia muuttamatta.
Tietoja Mai Taiista
Vaikka mai tai on trooppinen resepti ja tuntuu kuin se olisi syntynyt saarelle, Victor Bergeron-niminen baarimikko ravisteli sitä ensin Kaliforniassa. Tai, kuten hänet tunnettiin yleisemmin, Trader Vic. Kauppias Vic loi mai tai -viinin toivoen tuovansa korkealaatuisia rommeja baarivieraille, mutta kuten monet trooppiset juomat vuosien varrella, se joutui valmiiden sekoitusten ja raskaan sokerikäden uhriksi.
Kuten useimpien cocktailien kohdalla, keskustelua käydään siitä, kuka oli vastuussa ensimmäisestä. Donn Beach, myös Kaliforniassa, väittää myös, että hän oli ensimmäinen, joka ravisteli tätä rommisekoitusta. Olipa Trader Vic tai Donn mai tai isä, se on pysynyt suosituna juomana trooppisissa baareissa ja kesämenuissa tai mihin tahansa vuodenaikaan niille, jotka haaveilevat Kaliforniasta.
Mai Tai Time
Toisin kuin monet muut trooppiset cocktailit, mai tai on suhteellisen helppo ravistaa. Sen lisäksi, että se sulautuu nopeasti yhteen lasilliseen, voit helposti kaksin- tai kolminkertaistaa reseptin jakaaksesi onnen ystävien kanssa.
