Kun selaat cocktail-kaappiasi ja katselet tequilaa, harkitse tätä: hapokas ja poreileva paloma. Paloma on makean hapan greippijuoma, joka rakennetaan suoraan lasiin ilman ravistelua. Vielä parempi, on olemassa useita tapoja tehdä paloma, jotta voit nauttia siitä mihin tahansa himoon tai vuodenaikaan. Vaikka jotkut spinoffeista vaativat ravistamista, et välitä, kun olet kokeillut niitä.
Paloma-juoman valmistus
Tee tästä klassisesta karvas mutta makea ja poreileva tequila greippipaloma kaikessa komeudessaan.
Ainesosat
- Limeviipale ja suola vanteelle
- 2 unssia hopeatequilaa
- ¾ unssia vastapuristettua greippimehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale koristeluun
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa kalkkikiilalla.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää valmiiseen lasiin jäätä, tequilaa, greippimehua ja limettimehua.
- Sekoita sekoittaen.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele greippiviipaleella.
Hibiscus Paloma
Varaa aikaa lisätäksesi tequilaan hibiskusta, jotta voit valmistaa tämän punaisen aran paloman riffin. Voit lyhentää odotusaikaa valmistamalla hibiscus-siirappia, jotta sinun ei tarvitse odottaa tequilan imeytymistä. Tämä cocktail sekoittaa ainekset hieman helpommin shakerissa, mutta voit silti rakentaa tämän lasiin.
Ainesosat
- Limeviipale ja sokeri vanteelle
- 2 unssia hibiskuksella täytettyä tequilaa
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 3 unssia rubiininpunaista greippimehua
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale ja rosmariinin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa kalkkikiilalla.
- Sokeri lautaselle upottaa joko puolikas tai koko lasin reuna sokeriin pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, hibiscus-tequilaa, yksinkertaista siirappia, limetin mehua ja greippimehua.
- Siivilöi valmiiksi lasiksi.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele greippiviipaleella ja rosmariininoksalla.
Mezcal Paloma
Anna Palomalle hieman monimutkaisuutta ja syvyyttä vaihtamalla hopeinen tequila täyteläiseen, savuiseen mezcaliin.
Ainesosat
- 2 unssia mezcal
- 1 unssi vastapuristettua greippimehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä, mezcalia, greippimehua ja limetin mehua.
- Sekoita sekoittaen.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele mintunoksalla ja greippiviipaleella.
Rosemary Paloma
Rosmariinin runsas maku sopii hyvin yhteen greipin ja tequilan makujen kanssa. Mene ja sekoita tuoretta rosmariinia, jos sinulla ei ole aikaa tai yksinkertaista rosmariinisiirappia.
Ainesosat
- Limeviipale ja suola vanteelle
- 1½ unssia hopeatequilaa
- ¾ unssia rosmariinin yksinkertainen siirappi
- 2 unssia vastapuristettua greippimehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Rosmariinin oksa, greippiviipale ja limepyörä koristeluun
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa kalkkikiilalla.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, tequilaa, rosmariiniyksinkertaista siirappia, greippimehua ja limettimehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmiiksi lasiksi.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele rosmariininoksalla, greippiviipaleella ja limettirenkaalla.
italialainen Paloma
Italialainen paloma ei ehkä kuulosta tai näytä tutulta, mutta sinulla on hyvä mahdollisuus, että tunnet hyvin sen kaikki osat tequilasta Campariin. Se on melkein kuin tequila Negroni, mutta erinomaisessa naamiossa.
Ainesosat
- 1½ unssia hopeatequilaa
- ¾ unssia Campari
- ¾ unssia vastapuristettua rubiininpunaista greippiä
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale ja rosmariinin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, hopeatequilaa, Camparia, greippimehua, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele greippiviipaleella ja rosmariininoksalla.
Aperol Paloma
Joskus kutsutaan paloma spritzeriksi, Aperolin makeutettu katkera sitrushedelmien ja raparperin makuineen antaa tutulle cocktailille uuden kierroksen.
Ainesosat
- 1½ unssia hopeatequilaa
- ¾ unssia Aperol
- 1¼ unssia vastapuristettua rubiininpunaista greippimehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia hunajaa
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale ja rosmariinin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tequilaa, Aperolia, greippimehua, limetin mehua ja hunajaa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele greippiviipaleella ja rosmariininoksalla.
A Paloma for Peace
Käännös sanasta paloma, kyyhkynen, on varma merkki siitä universumista, mitä tämä juoma tuo: rauhaa, vapautta ja herkullista cocktailia. Ei voida kiistää, ettet ansaitse sitä.
