Hunajaa rohkeampi ja paljon maukkaampi kuin yksinkertainen siirappi, agavesiirappi on sujuva tapa lisätä makeutta cocktailiin laimentamatta muita makuja, joiden kanssa jo työskentelet. Anna tavallista vanhanaikaista vauhtia tai lyö margaritaan agave-cocktaileja, josta kannattaa julkaista.
Agave Cocktail Margarita
Anna agavesiirapin loistaa makeammassa margaritassa. Kyllä, aiot käyttää hieman enemmän agavesiirappia kuin perinteisessä margaritassa, mutta tämä makea herkku tarjoaa erinomaisen muutoksen tavallisiin jälkiruokacocktailivalintoihisi.
Ainesosat
- Agavenektaria ja suolaa vanteelle
- 2 unssia hopeatequilaa
- 1½ unssia agavesiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia appelsiinilikööriä
- Jää
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Valmista reunus kastamalla lasin reuna agaveen.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tequilaa, agavesiirappia, limetin mehua ja appelsiinilikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmistettuun lasiin.
- Koristele limettiviipaleella.
Agave Vodka Sour
Tyhjennä kananmunapakkauksestasi hapokas mutta upean makea agave-cocktail. Älä huoli, munanvalkuainen yhdistää kaikki nämä maut kermaiseksi, ulkopuoliseksi juomaksi.
Ainesosat
- 2 unssia vodkaa
- 1½ unssia agavesiirappia
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- munanvalkuainen
- Jää
- Karkeroita koristeluun
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää cocktailravistimeen vodkaa, agavesiirappia, limetin mehua, sitruunamehua ja munanvalkuaista.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele levittämällä kolmesta neljään tippaa katkeraa ja vetämällä cocktailvartaalla niiden läpi kuvion luomiseksi.
Agave Kiss Paloma
Esittele tavallinen greippipaloma johonkin hieman pehmeämpään. Älä huoli, greipin ystävät, tuo katkera sitrushedelmä paistaa täällä edelleen. Kokeile vain.
Ainesosat
- 2 unssia greippiinfuusioitua tequilaa
- ¾ unssia agavesiirappia
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Greippi sooda alkuun
- Greippiviipale ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, greippitequilaa, agavesiirappia ja limen mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kiviin tai highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Koristele greippiviipaleella ja mintunoksalla.
Aavikon mehiläispolvet: Agave-versio
Pakkaa laukut ja suuntaa autiomaahan nauttimaan mehiläispolvien riffiä, joka jättää hunajan pois, arvasitteko, agavesiirapin hyväksi. Sopii hyvin yhteen niinä päivinä, kun hoidat mehikasvejasi ja muita kaktuksia.
Ainesosat
- 2 unssia giniä TAI vodkaa
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia agavesiirappia
- Jää
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, giniä, sitruunamehua ja agavesiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunanauhalla.
Tommyn Margarita
Jos raaputit päätäsi miettiessäsi, mikä tekee tästä margaritasta erilaisen kuin klassikko, tässä on vihje: oranssi, oletko iloinen, että keksit sen?
Ainesosat
- Limeviipale ja suola vanteelle
- 2 unssia kultatequilaa
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi agavesiirappia
- Jää
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa kalkkikiilalla.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, tequilaa, limen mehua ja agavesiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmistettuun lasiin.
- Koristele limettiviipaleella.
Oaxacan vanhanaikainen
Oaxacan vanhanaikainen on aina ratkaisu, kun haluat poiketa tavallisista viski- tai tequila-juomistasi. Ajattele tätä kopiona tavallisesta vanhanaikaisesta, mutta uudella muotoilullasi.
Ainesosat
- 1 unssi reposado tequilaa
- 1 unssi mezcal
- ¾ unssia agavesiirappia
- 2-3 ripaus aromaattista katkeraa
- 1-2 ripaus appelsiinin katkeraa
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, tequilaa, mezcalia, agavesiirappia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiininkuorella.
Keskiviikko Agave Margarita Mocktail
Agave-juoma ilman surinaa, tämä puh altaa kaikki muut margarita-mocktailit pois vedestä. Ei tarvitse surkeasti heiluttaa tacoa ja tequilaa tiistaina, kun sinulla on tämä.
Ainesosat
- Limeviipale ja suola vanteelle
- 2 unssia alkoholitonta tequilaa, valinnainen
- 1¼ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia agavesiirappia
- ¼ unssia alkoholitonta appelsiinilikööriä
- Jää
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa kalkkikiilalla.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, alkoholitonta tequilaa, limetin mehua, agavesiirappia ja alkoholitonta appelsiinilikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmistettuun lasiin.
- Koristele limettiviipaleella.
Agave Bourbon -sivuvaunu
Yksinkertaisella siirapilla ei ole sijaa tässä sivuvaunuriffissä, jossa ei käytetä vain bourbonia, vaan myös agavesiirappia. Se on loistava johdatus cocktailien uuteen puoleen, jota et ehkä ole aiemmin tutkinut.
Ainesosat
- Sitruunaviipale ja sokeri vanteelle
- 1½ unssia bourbonia
- ¾ unssia agavesiirappia
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia appelsiinilikööriä
- 2-3 ripaus appelsiinin katkeraa
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa sitruunaviipaleella.
- Sokeri lautaselle upottaa joko puolikas tai koko lasin reuna sokeriin pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, bourbonia, agavesiirappia, sitruunamehua, appelsiinilikööriä ja appelsiinin katkeraa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmistettuun lasiin.
- Koristele sitruunanauhalla.
Agave Mojito
Voit joskus löytää tämän agave- ja mojito-cocktailriffin, jonka nimi on saari mojito. Ei erityistä riimiä tai syytä, mutta agave antaa tälle kuubalaiselle juomalle hieman ylimääräistä hiekkaa ja auringonpaistetta. Mutta ilman hiekkaa ja auringonpolttamaa.
Ainesosat
- 4-6 tuoretta mintunlehteä
- 2 unssia kultarommia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia agavesiirappia
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Mintun oksa ja limepyörä koristeluun
Ohjeet
- Sekoita mintunlehdet cocktailsekoittimessa limetin mehuun.
- Lisää kultarommi ja agavesiirappi.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Kaada, älä siivilöi, highball-lasiin.
- Täytä loput lasista tuoreella jäällä.
- Pää päälle limsa.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele mintunoksalla.
Agave Punch No. 2
Kunnollinen riffi Dale DeGroffin alkuperäisessä agave-punssissa, añejo-tequilan agave-maut antavat entisestään tukea agavesiirappiin erinomaisena vaihtoehtona rommipunssille.
Ainesosat
- 1½ unssia añejo tequilaa
- 3 unssia ananasmehua
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia agavesiirappia
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, añejo-tequilaa, ananasmehua, sitruunamehua, limen mehua ja agavesiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Smooth Agave Cocktailit Beyond The Margarita
Agavesisiirappicocktailresepteissä on paljon muutakin kuin tavallinen margarita. Älä ymmärrä meitä väärin, rakastamme klassista margia. Mutta joinakin iltoina haluat vain jotain hieman erilaista. Nämä agavejuomat eivät vain vastaa puheluun, vaan niistä tulee välittömiä suosikkeja.
