Tiedätkö mikä se on? Se on liian kuuma ruoanlaittoon, sitä se on. Tiedän, että katsot uunisi sivuttain ja pelkäät jopa ilmakeitintä. Oletko sitten valmis saamaan hienoja uutisia? Nämä ovat parhaita kuuman päivän reseptejä, eikä mikään niistä edellytä retkiä ruokakauppaan saadaksesi epämääräisen ainesosan, jota käytät vain kerran.
Vesimelonifetasalaatti
Ajattele tätä mehukasta ja sielua sammuttavaa vesimelonisalaattia valintasi seikkailuna. Jatka sitä lisäämällä puoli kupillista kuorittua ja viipaloitua kurkkua. Tästä reseptistä tulee noin 10 annosta.
Etkö ole sipulifani? Voit jättää sen jääkaappiin. Inhoatko rucolaa? Tämä on ihanaa myös bibb-salaatin, roomalaisen tai sekavihanneksen kanssa. Tai ei vihreitä. Toinen idea on vaihtaa basilika minttuun.
Ainesosat
- 16 kupillista vesimelonia kuutioituna TAI 1 iso vesimeloni kuutioituna
- 4-6 unssia fetajuustoa
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 6-8 tuoretta basilikanlehteä hienonnettuna
- ¼ valkosipulia tai punasipulia viipaloituna
- 3-4 kuppia rucolaa tai mieluummin vihreää (valinnainen)
- ½-1 kuppi kurkkua, kuorittu ja viipaloitu (valinnainen)
- Balsamiviinietikka tai lasite kastikkeeseen, maun mukaan
Ohjeet
- Sekoita suuressa kulhossa vesimeloni, feta, oliiviöljy, basilika ja sipuli.
- Lisää halutessasi kurkkua ja lehtivihanneksia.
- Sekoita sekoittaen.
- Lisää balsamiviinietikkaa maun mukaan.
Tomaattivoileipä
Mikä tahansa kääre tai voileipä on loistava idea nopeaan, ilman kypsennystä valmistettavaan ateriaan kuumana päivänä, mutta mehukkaassa, kosteuttavassa tomaatissa on vain jotain erityisen viilentävää. Se, mitä laitat tomaattivoileivän päälle, on henkilökohtainen aihe, joten kaikki mikä ei sovi ruoanlaittoon liian kuumaan, joten nautit tästä klassisesta tunnelmasta, ohita se.
Ainesosat
- 2 viipaletta leipää
- 3-5 viipaletta tuoretta tomaattia, naudanpihvi tai muu vastaava tyyli
- Mayo, maun mukaan
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- salaatti, valinnainen
- sipuliviipaloitu, valinnainen
Ohjeet
- Lisää leivän päälle haluttu määrä majoneesia.
- Lisää tomaattiviipaleet.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Lisää halutessasi salaattia ja sipulia.
Pikavinkki
Älä unohda rakentaa klassisia voileipiä, voileipiä delilihalla, klubivoileipiä tai BLT:itä. Ei leipää? Ei ongelmaa. Muuta voileipäsi sen sijaan salaatti- tai tortillakääreeksi.
Vilja
Tee siitä yksinkertaista! Ei ole mitään syytä särkeä hiki tehdä jotain syötävää tai edes syödessäsi. Avaa kaappi, ota kulho ja muroja ja täytä maito. Istu sitten takaisin tuulettimen eteen.
Avocado Paahtoleipä – Perusta hienoon
Poista avokado ja leivänpaahdin, jos olet valmis siihen. Mutta tässä ei ole tuomiota, jos syöt tämän mestariteoksen paahtamattoman leivän päällä. Jos haluat koristella avokadopaahtoleipää, Cookie and Katella on runsaasti ideoita avokadopaahtoleipää täytteeksi.
Ainesosat
- 2 viipaletta leipää
- 1 pieni avokado, kuorittu ja viipaloitu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Muita täyteideoita: ruohosipulia, paprikahiutaleita, kaikkea bagelimaustetta, pehmeää keitettyä kananmunaa, tomaattia, juustoraastetta, pico de galloa, pekonia.
Ohjeet
- Lisää leipä leivänpaahtimeen ja kypsennä haluamasi rapeaksi.
- Lisää sama määrä viipaloitua avokadoa jokaiseen paahtoleipää.
- Mussoita varovasti haarukalla ja levitä paahtoleivän päälle.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan sekä muita haluttuja täytteitä.
Beat the Heat Charcuterie
Varaa aikaa rakentaaksesi leivonnaisten lautasen viinipariksi tai valmista aamiaista illalliseksi aamiaisleikkauslaudalla. Annoskoko riippuu siitä, kuinka monta ja kuinka paljon ainesosia kaadat laudalle.
Ennen kaikkea, leivontataulun ei tarvitse olla hieno! Nappaa siivuja deli-lihaa tai jotain herkullista, kuten prosciuttoa, viipaloi salamirulla, kasa juustoa laudalle ja lisää rapeaa keksejä tai pretzelejä. Älä unohda viinirypäleitä tai muita marjoja. Älä unohda liimaa: hunajaa, kuumaa hunajaa tai dijon-sinappia. Bonuspisteet mantelien tai muiden pähkinöiden lisäämisestä.
Henkilökohtaisesti olemme suuri fani viipaloidusta delikinkusta, sveitsiläisestä juustosta ja dijonista keksillä tai omenaviipaleesta, jossa on briet ja hunajaa pienellä leipäpalalla.
Samalainen, muttei aivan sama kuin klassinen chcuterie board, on hedelmä- ja juustolevy. Tämä kuumuutta ja liian kuuma ruoanlaittoon sopiva ateria keskittyy päivittäisiin maito- ja hedelmäannoksiisi.
Pastasalaatti illalliseksi
Jos kiehuva vesi ei saa veren kiehumaan lämmössä yhtään ylimääräistä, tämä resepti osuu kohdalleen. Tai suunnittele etukäteen ja varmista, että tämä resepti on sekoitettu ja valmis käytettäväksi ennen kuin hellea alto iskee kotiisi. (Tai keitä pastaa ja pakasta se ilmatiiviissä astiassa enintään kuudeksi kuukaudeksi ja sulata se salaatin sekaan). Jos etsit ylimääräistä inspoa, etsi Gimme Some Ovenin 15 erilaista reseptiä.
Ainesosat
- 2 kupillista keitettyä ja jäähdytettyä pastaa (rotini, farfalle, penne tai cavatappi)
- ½ kuppi kirsikkatomaatteja viipaleina
- ½ kuppia purkitettuja artisokkasydämiä
- ¼ kuppi kuutioitua kovaa salamia
- ¼ kuppi hienonnettua pepperoncinia
- ¼ valko- tai punasipulia viipaloituna
- ⅛ kuppi mustia oliiveja viipaleina
- ½ kupillista punaviinietikkaa
- ¼ kuppi oliiviöljyä
- ½ ruokalusikallista italialaista maustetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Lisää isoon kulhoon pasta, tomaatit, artisokat, salami, pepperoncini, oliivit ja sipuli.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Lisää etikka, oliiviöljy, mausteet sekä suola ja pippuri.
- Sekoita hyvin ja sekoita.
Vesimelonipizza
Nauti pizzasta kesähelteellä kytkemättä uunia päälle. Vesimelonipizza, siis. Vaikka tuntuu siltä, että voisit valmistaa pizzan ajotielläsi tänään, vai mitä?
Ainesosat
- 1 pyöreä vesimeloniviipale
- 1 kuppi kermavaahtoa TAI ¾ kuppi kreikkalaista jogurttia
- ¼ kuppi mansikoita viipaleina
- ¼ kuppi mustikoita
- ¼ kuppi persikoita
- ¼ kuppi kiiviä kuorittuna ja kuutioituna
Ohjeet
- Levittele vesimelonin päälle kuohuvaa täytettä.
- Ripottele haluttuja hedelmätäytteitä.
- Leikkaa pizzan k altaisiksi viipaleiksi.
Pikavinkki
Muita osuvia vesimelonipizzapeiteideoita ovat kookosreuna, kivettömiä ja viipaloituja kirsikoita, vadelmia, mustikoita, ripaus minttua tai granaattiomenan siemeniä.
Helppo kotitekoinen lohisushikulho
Tee yksinkertainen pussi- tai sushikulho – ei vaadi ruoanlaittoa. Jos et ole lohi-ihminen, voit käyttää rapujäljitelmiä, katkarapuja, paistettua ahi-tonnikalaa tai jättää kalat kokonaan väliin. Jos ostat esikeitettyä riisiä tai keität riisiä ja pakastat sitä yhden kupillisen annoksen, olet valmis lähtemään ilman, että sinun tarvitsee koskaan käynnistää liesi. Ammattilaisen vinkki: älä vieritä TikTokin sushikulhon hashtagia, kun olet nälkäinen.
@jotain ravitsevaa dekonstruoitua paistettua lohta sushikulhoa sushikulho deconstructedsushi Hei Sexy Lady [Feat. Brian & Tony Gold] - Shaggy
Hummus Board Dinner
Olet varmasti nähnyt virusvoilaudan, mutta se ei ole tämän illan illallinen. Tänä iltana se on kermainen, umami hummus.
Ainesosat
- 2 kupillista valmistettua hummusta
- ¼ kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja
- 8-10 basilikanlehteä, revitty
- 2 rkl valkosipulilla täytettyä oliiviöljyä
- ¼ kuppi pinjansiemeniä
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- Pitalastut, crostinis tai naan dippiin
Ohjeet
- Levitä hummus leivontalaudalle.
- Päällä aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikan lehtiä.
- Loputtele valkosipulilla täytettyä oliiviöljyä.
- Ripottele pinjansiemeniä
- Tarjoile pitalastujen, crostinien tai naanin kanssa.
Pikavinkki
Harkitse käyttää eri makuisia hummuksia luodaksesi laudan, joka on kaikkea muuta kuin tylsä. Ajattele paahdettua punapippuria, valkosipulia tai juurikkaan hummusta.
Banaanijako illalliseksi
Varmasti voit syödä banaanin illalliseksi niinä kuumina kesäpäivinä. Mutta täydennetään sitä myös terveellisillä ainesosilla.
Ainesosat
- 2 lusikallista pakastejogurttia, kookosmaitojäätelöä tai perinteistä jäätelöä
- 1 banaani kuorittuna ja viipaloituna keskeltä
- 2 ruokalusikallista kuorittuja maapähkinöitä, manteleita tai pistaasipähkinöitä
- ¼ kuppi mustikoita, karhunvatukoita tai mansikoita, valinnainen
- kermavaahtoa, kirsikkaa ja suklaasiirappia koristeeksi
Ohjeet
- Lisää lautaselle viipaloitu banaani.
- Päälle haluttaessa jäätelöä, pähkinöitä ja hedelmiä.
- Koristele kermavaahdolla, kirsikalla ja lorauksella suklaasiirappia.
Etsitkö lisää makuja? Käytä hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, lisää tilkka hunajaa tai vaahterasiirappia suklaan sijaan, lisää mangon tai granaattiomenan siemeniä tai käytä jogurttia kermavaahdon sijaan.
Papusalaatti – niin paljon enemmän kuin salaatti
Tämä täyte, eikä kokki, salaatti on loistava tapa saada kuitua - ja mikä vielä parasta, voit syödä tämän myös dippinä tortillalastujen kanssa, jos et ole kiinnostunut syömään sitä salaatti. Sekoita se riisin kanssa tai laita kääreeseen. Tällä papusalaatilla on loputtomasti mahdollisuuksia. Pelkästään tästä tulee noin 6 annosta.
Ainesosat
- 15 unssin tölkki kikherneitä
- 15 unssin tölkki punaisia papuja
- 15 unssin cannellini-pavut
- ¼ keskikokoinen puna- tai valkosipuli hienonnettuna
- ¼-½ kupillista punaviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
- ⅛-¼ kuppi oliiviöljyä
- 2 tl tuoretta persiljaa karkeasti hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ½ avokadoa kuorittuna ja kuutioituna
Ohjeet
- Valuta purkitetut pavut.
- Lisää kulhoon pavut ja sipuli.
- Lisää etikkaa, oliiviöljyä, persiljaa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
- Lisää avokado, sekoita hetken aikaa.
Columbian herkullisen erilainen "1905 hienonnettu salaatti"
Vuoden 1905 salaatti on elämän mullistava. Ainutlaatuisen umami-makuprofiilin, joka koostuu oliiveista ja parmesaanijuustosta, raikkaista salaatista, tuoreista tomaateista ja täyteaineista, kuten sveitsiläisestä juustosta ja kinkusta, tämä salaatti räjähtää maulla ilman, että sinun tarvitsee koskaan käynnistää uunia.
@hungryhappens Vuoden 1905 salaatin (Columbia’s Salad) täydellinen resepti on sivustollani: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 alkuperäinen ääni - Stella Drivas
Aamiainen mukissa illalliseksi
Olet tuttu brinnerin (ja suuri fani)! Tämä nopea mikroa altoresepti kuluttaa kaiken, mitä yleensä haluat sekoittaa munien kanssa, mutta ilman, että seisot kuumalla liedellä sekoittaessasi tai sekoittaessasi.
Budget Bytes -resepti on paras vaihtoehto liian kuumalle keittämiselle. Vaikka tämä resepti on loistava sellaisenaan, harkitse pinaatin, sipulin, ruohosipulin, yrttien lisäämistä, mitä ikinä yleensä lisäät muniin.
Gazpacho
Vihdytä keitolla? Luit oikein. Gazpacho on täällä sinua varten lusikkailemaan, siemailemaan ja ryyppäämään vatsasi täyteen, kun se on aivan liian kuuma ruoanlaittoon.
Ainesosat
- 2 kiloa kypsiä punaisia tomaatteja, joista on poistettu ydin ja karkeasti kuutiot (nautapihvi, roma tai muut punaiset tomaatit)
- 1 keskikokoinen kurkku siemenet ja kuorittu
- ½ pieni valkoinen sipuli, kuorittu ja karkeasti hienonnettu
- ½ pientä vihreää paprikaa hienonnettuna ja siemenneenä
- 1 keskikokoinen valkosipulin kynsi, kuorittu
- 1 lime, mehutettu (noin 2 ruokalusikallista)
- ¼ kupillista ekstraneitsytoliiviöljyä
- 2 rkl sherryetikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- Soseuta noin 90 sekuntia tai kunnes gazpacho on haluamasi koostumus.
- Kaada uudelleensuljettavaan astiaan.
- Kannella ja laita jääkaappiin noin neljäksi tunniksi.
- Tarjoile kulhoissa.
- Koristele krutonkeilla, persiljalla tai pienellä lorauksella oliiviöljyä.
Jogurttiparfait
Jogurttiparfait ei ole vain 15 dollarin lentokenttäherkku, kun sinulla on kiire ja nälkä. Ne on helppo koota yhteen ja ne ovat ehdoton herkku illalliselle kuumina kesäpäivinä.
Ainesosat
- 1 kuppi vaniljajogurttia
- ½ kuppi granolaa
- ¼ kuppi mustikoita
- ¼ kuppia persikoita kuutioina
Ohjeet
- Lisää kuppiin puolet granolasta.
- Päälle puolet jogurtista ja hedelmistä.
- Päälle jäljellä granola.
- Päälle jäljellä jogurttia ja hedelmiä.
Hyödyllinen hakkeri
Huolehdi lisäämistäsi hedelmistä, valitsemistasi jogurttimakuista tai jopa granolatyypistä. Kuvittele mansikkajogurttia, jossa on suklaagranolaa ja viipaloitua banaania kirsikoilla? Rekisteröidy.
Ruokia hellea altoon
Fed on paras, joten vaikka haluaisit istua varjossa ja syödä jäätelöä illalliseksi, emme koskaan tuomitse sinua. Tässä muutamia ideoita, joita voit syödä sellaisenaan tai lisätä salaatteihin, kääreisiin tai valmiiksi keitettyihin tärkkelyksiin aurinkoa kuumempia päiviä varten.
- Piknik-ateriat vaativat vähän työtä tai lämpöä, kuten Cobb-salaatti tai kasviskabobit
- Jogurtti
- Jäätelö
- Helppo esikeitetyt proteiinit, kuten rapujäljitelmä, broilerin kana tai purkitettu tai pussitettu tonnikala
- Esisekoitetut salaatit
- Esikeitetyt katkaravut
- Munat
- Waldorf-salaatti
- Kevätrullat
Hienoja ruokaideoita kuumille päiville
Astu pois uunista ja grillistä, tänään on liian kuuma niille. Huomenna. Ensi viikko. Näet heidät taas pian. Rentoudu ja täytä nämä illallisideat, jotka sopivat täydellisesti, kun on liian kuuma ruoanlaittoon. Salaisuutesi on turvassa meillä, jos päätät muuttaa AC:n vielä kylmempään poistuessasi.
