Kookoskermapiirakkaresepti on paistamaton herkku, joka on täydellinen tapa päättää mikä tahansa ateria.
Mukava helppo piirakka
Kermapiirakka on perinteinen amerikkalainen jälkiruoka. Euroopassa jälkiruokien kerma täytetään creme-konditorialla, mutta tämä kookoskermapiirakkareseptin versio on itse asiassa muunnelma creme-konditoriasta. Koska kermatäyte kypsennetään ennen piirakan täyttämistä, sinun ei tarvitse keittää tätä piirakkaa. Sen sijaan sinun tarvitsee vain täyttää kuori ja antaa sen hyytyä jääkaapissa.
Sinun on sokea piirakkapohja ennen kuin lisäät kookoskermatäytteen. Paras tapa sokea paistaa piirakkapohjasi on laittaa muovikääre piirakan päälle. Täytä piirakka papuilla ja sulje sitten kääre. Paista piirakkaa 425 Fahrenheit-asteessa kymmenen minuuttia. Poista pavut ja paista piirakkaa vielä kymmenen minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Kun piirakka on kullanruskea, ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Täytä se sitten kookoskermalla.
Kookoskermapiirakkaresepti
Ainesosat
- 1 tuoppi maitoa
- 4 unssia sokeria jaettuna
- 2 munankeltuaista
- 1 kokonainen muna
- 1 1/2 unssia maissitärkkelystä
- 2 unssia sokeria
- 1 unssi voita
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 2 unssia paahdettua makeuttamatonta kookosta
- 1 esipaistettu piirakkakuori
Ohjeet
- Lämmitä maito ja ensimmäiset 2 unssia sokeria raskaassa kattilassa.
- Keitä vain kiehuvaksi ja poista sitten lämmöltä.
- Vatkaa muna ja keltuaiset kulhossa.
- Siivilöi maissitärkkelys ja toinen 2 unssia sokeria.
- Lisää sokeri/tärkkelysseos hitaasti munien joukkoon samalla vatkaten.
- Temperauta maito munien joukkoon.
- Palauta seos lämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen.
- Kun seos kiehuu ja sakeutuu, poista se lämmöltä.
- Sekoita joukkoon voi ja vanilja.
- Sekoita, kunnes voi on täysin sulanut.
- Lisää paahdettua kookosta.
- Kaada esipaistettuun piirakan kuoreen.
- Jäähdytä ja jäähdytä jääkaapissa.
- Kun piirakka on hyytynyt, lisää halutessasi päälle Chantilly-kermaa.
- Voit lisätä paahdettua kookosta Chantillyn päälle.