Jos pidät kotona viihdyttämisestä ja illallisjuhlien järjestämisestä, sinun on osattava kattaa tyylikäs pöytä. Aloita oppimalla valmistamaan muodollinen kattaus, jonka voit jättää muodolliseen ruokasaliin tai käyttää erikoistilaisuuksiin, kuten häihin, vuosipäiviin ja lomapäiviin. Sen jälkeen voit olla luova omien mukautettujen "pöytämaisemien" kanssa.
Muodollinen taulukkoasetus
Muodollinen kattaus alkaa perusasioista, joihin kuuluu viisi tavallista ruokailuvälinettä ja viisi tavallista astiastoa.
Viisiosaiset ruokailuvälineet ovat:
- keittolusikka
- Telusikka
- Salaattihaarukka
- Illallishaarukka
- veitsi
Vastaava viisiosainen kattaus sisältää:
- Cup
- Laussi
- Leipälautanen
- Salaattilautanen/kulho
- ruokalautanen
Älä jää liian kiinni astioiden tarkasta sijoittelusta, kunhan sinulla on yleinen käsitys siitä, mihin asiat menevät. Pöytäliinat, kuten pöytäliinat, kangaslautasliinat, pöytäliinat ja pöytämatot, lisäävät myös muodollista ilmettä. Käytä näitä ohjeita kussakin paikkaasetuksessa:
- Laita lasit jokaisen kattauksen oikealle puolelle
- Aseta leipälautanen kunkin asetuksen vasemmalle puolelle (yläkulma toimii parhaiten) - voiveitsi voidaan asettaa lautasen poikki
- Hopeat tulisi asettaa niin, että vieras käy ulkopuolelta sisään - salaattihaarukka ulkopuolella, sitten ruokahaarukka. Jos sinulla on veitsi jokaiselle kurssille, noudata samaa kaavaa. Haarukat menevät vasemmalle, veitset oikealle. Jos sinulla on yksinkertainen yksi haarukka/yksi veitsi -asetus, voit valita, asetatko yhden kummallekin puolelle vai laitatko ne molemmat vasemmalle vierekkäin.
- Salaattilautaset voidaan sijoittaa ruokalautasen päälle, tai voit laittaa salaattilautasen kattauksen keskelle ja irrottaa sen salaattiruoan jälkeen ja korvata sen ruokalautasella.
- Jos sinulla on jälkiruoka-astiasto, lusikan/haarukan tulee olla asetuksen yläosassa keskellä.
Kukkapöytäkatto
Tuoreet kukat valaisevat kattauksen kauniisti, ja ne tarjoavat vaikuttavan esityksen, jossa on kiinnitetty huomiota yksityiskohtiin. Kaksi tai kolme pöydän keskelle asetettua keskiosaa täyttävät huoneen värillä.
- Ankkuroi kukat pieniin astioihin kukkavaahdolla pitääksesi ne tuoreina. Tämä saa kukat näyttämään lepäävän aivan pöydällä.
- Täytä keskiosa vauvan hengityksellä, täyteaineilla ja koristeellisilla tarvikkeilla, kuten kristalli- tai helmisuihkeilla ja/tai höyhenillä.
- Aseta täyteainevihreitä kunkin kattauksen alle, jotta kukkakoristeet yhdistetään astioiden kanssa. Käytä joitain muita koriste-tarvikkeita keskiosissa lautasliinarenkaina.
- Lisäideana on käyttää muovisia koruja pienten, yksilöllisten keskiosien luomiseen jokaiseen kattaukseen. Aseta tuore kukka jokaiselle lautaselle ja lisää kukkalahjalappu jokaisen henkilön nimellä. Anna vieraidesi viedä keskipisteensä kotiin.
Aasialainen kattaus
Järjestä aasiateemainen illallisjuhla ja tarjoile aasialaista suosikkiruokaasi. Jos pidät sushista ja sakesta, valmista elegantti kattaus minimalistisella, japanilaisella tyylillä.
- Luo vaatimattomia pöydän keskiosia täyttämällä lasimaljakot vedellä, muutamalla kiillotetulla kivellä ja parilla onnenpambunpalalla tai laita muutama kirsikankukan oksa itämaiseen maljakkoon.
- Aseta bambupöytämatot jokaiseen asetukseen.
- Lisää itämaisia astioita tarjoilun mukaan, kuten riisikulho, keittokulho, alkupalalautanen ja ruokalautanen. Ota mukaan syömäpuikot ja keittolusikka.
- Lataa sake- ja teeastiasto.
- Käytä bambu-levysoitinta sushien, riisin ja pääruokien pitämiseen, jotta vieraat voivat helposti palvella itseään. Jos pöytä on tarpeeksi suuri, lisää toinen levysoitin teen ja teen vuoksi.
Trooppinen pöytäkatto
Anna pöydällesi saarimainen ilme trooppisella kattauksella.
- Luo trooppinen keskipiste orkideoista, bromelioista tai paratiisilintuista yhdistettynä trooppisiin hedelmiin, kuten ananas, banaani, kookos ja mango.
- Toinen vaihtoehto on täyttää lasimaljakot tai kulhot sitrushedelmillä, kuten appelsiineilla, sitruunoilla ja limeillä. Käytä kokonaisia hedelmiä ja pyöreitä viipaleita. Ympäröi säiliöt silkkihibiscuskukilla.
- Lisää keinotekoisia viherkasveja, kuten palmunlehtiä, halkaistuja filodendronlehtiä, saniaisia tai calla liljan lehtiä.
- Käytä jokaisessa asetelmassa pyöreitä raffia-alusmatoja. Aseta värikkäät, trooppiset astiat jokaiseen kattaukseen.
- Paranna tunnelmaa pöytätaskulamppuilla tai pöytätaskulla.
Romanttinen kattaus
Luo intiimi tunnelma kahdelle vain muutamalla koristeellisella lisävarusteella.
- Aseta useita punaisia ruusuja maljakkoon.
- Ympäröi maljakko erikokoisilla punaisilla tai viininpunaisilla kynttilillä.
- Laita lähistölle pullo punaviiniä tai pieni jääämpäri samppanjalla tai viinillä.
- Levitä ruusun terälehtiä pöydän ympärille.
- Aseta yksi ruusu jokaiselle lautaselle.
Väriteemainen pöytäkattaus
Luo elegantti ja viehättävä, värimaailm altaan yhteensovitettu kattaus. Käytä värejä, joissa on voimakas kontrasti, jotta näyttö erottuu joukosta. Musta tekee hyvän taustavärin, koska muut värit pomppaavat sitä vasten. Muut tummat värit, kuten viininpunainen tai laivasto, toimivat myös hyvin, kun ne yhdistetään kirkkaiden värien, kuten kullan, keltaisen, punaisen tai oranssin, kanssa.
- Valitse kahdesta kolmeen kontrastiväriä, kuten musta ja kulta, viininpunainen ja kulta, laivasto ja keltainen tai punainen, valkoinen ja musta.
- Peitä pöytä tummalla pöytäliinalla, pöytäliinalla tai pöytämatolla.
- Lisää kirkkaita lisävarusteita, kuten kynttilöitä, kukkia, hedelmiä, lautasliinoja tai kirkkaanvärisiä astioita kontrastin luomiseksi tummaan taustaan.
Ocean Table Setting
Meriteemainen kattaus sopii täydellisesti kala- ja äyriäisillalliselle, rantakotiin tai kesäiseen pöytämaisemaan.
Keskikappaleideoita ovat:
- Matala säiliö täynnä hiekkaa, simpukankuoria ja kynttilöitä
- Simpukat banaaninlehtien ja raffian päälle
- Ajopuu, johon on liimattu muutama pieni kuori, jota ympäröi lisää kuoria ja kynttilöitä
- Iso pala korallia
Paikkaasetusideoita ovat:
- Käytä v altameren inspiroimia pöytäliinoja vaaleansinisen, vaaleanvihreän tai korallin väreissä.
- Aseta jokaiseen kattaukseen hiekalla täytetty simpukka ja kynttilä.
- Käytä rannikon inspiroimia astiastosarjoja.
Candlescape-taulukkoasetus
Luo upea pöytä vaikuttavalla kynttilällä. Yhdistä ilme samanlaisilla väreillä tai materiaaleilla.
- Käytä lasikynttilänjalkojen, purkkien, lyhtyjen ja hurrikaanivarjostimien yhdistelmää hohtavan kynttilänvalon pöytään. Täytä lasikulho lasihelmillä ja aseta siihen useita pyöreitä kynttilöitä.
- Luo luomunäyttely luonnonmateriaaleista, kuten puun oksa- tai tukikynttilänjaloista, käpyistä ja valikoimasta mausteita, kuten kuivattuja appelsiineja, vaniljatankoja ja kanelitankoja.
- Goottilaisessa pöydässä käytä mustaa pitsiä pöytätelineenä ja aseta siihen useita takorautakyntteliöitä. Täytä viinilasien pohja mustilla lasihelmillä ja aseta sisään pieniä kynttilöitä. Lisää koko pöytään muutama pieni votiivi ja teevalo mustan, viininpunaisen ja tumman violetin väreissä.
- Luo kelluva kynttilänäyttö täyttämällä erikokoisia lasimaljakoita, astioita ja kulhoja vedellä. Lisää kelluvia kynttilöitä jokaiseen astiaan. Koordinoi värit muun kattauksen kanssa.
Tyylin valinta
Saatat haluta pöydällesi useita erilaisia ulkoasuja tilaisuuden tai tarjoilun tyypin mukaan. Buffetta tai senkkiä voi käyttää pöytäsisustusten ja tarjoiluvälineiden säilyttämiseen. Ruokasalin tyyliä täydentävät keskipisteet ja astiasto voidaan jättää pöydälle esillepantavaksi. Valitsetpa minkä tyylin tahansa, on tärkeää, että koko pöydällä on todella koordinoitu ilme, jotta se olisi mahdollisimman tyylikäs ja tekee vaikutuksen vieraasi.
