Mielenkiintoisen ja siistin jälkiruokayllätyksen saamiseksi shakkilautajäätelökakku on oikea tapa.
Ei tarvitse kokata ollenkaan
Tämä shakkilaudan jäätelökakun resepti alkaa yksinkertaisesta ja siitä voi tulla niin monimutkainen kuin haluat. Ensimmäinen asia, jonka tarvitset, on leipävuoka. Jos sinulla on suorat sivut, sitä parempi. Tarvitset myös gallonan vaniljaa ja gallonan suklaajäätelöä. Et käytä koko määrää, mutta huomasin, että litra riittää tähän reseptiin.
Kun olet kaupassa hakemassa jäätelöä, katso, löydätkö tavallisen sokerikakun. Etsimme kakkua, jonka pohja on neliönmuotoinen, jotta se voidaan leikata ruudullisen jäätelökakun mukaan.
Jätä jäätelö pois, jotta se pehmenee. Suihkuta leipävuoan pohja ja sivut tarttumattomalla suihkeella. Tämä ei todellakaan ole välttämätöntä, mutta se auttaa. Vuoraa sitten pannu muovikelmulla.
Pakkaa jäätelöä vuorotellen vanilja- ja suklaajäätelöiden välillä sentin paksuisiksi kerroksiksi. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada neljä kerrosta, kaksi kutakin, pannulle. Laita vuoka pakastimeen ja odota, kunnes jäätelö kovettuu. Kun jäätelö on kovettunut, ota kattila pakastimesta ja poista jäätelö. Leikkaa ylhäältä alas pituussuunnassa ja leikkaa jäätelö sentin paksuisiksi laatoiksi. Tee laatoista kaunis siisti pino vuorotellen järjestystä niin, että suklaanauha tulee vaniljanauhan päälle.
Mittaa juuri tekemäsi suorakulmio ja leikkaa sokerikakku samoihin mittoihin. Aseta jäätelöpala kakun päälle. Jos sokerikakku on erittäin paksua, voit leikata sen. Sen paksuus ei saa olla yli puoli tuumaa. Tämä on shakkilaudan perusjäätelökakku.
Shakkilautajäätelökakku
Nyt voimme kokeilla. Yksinkertainen päällyste tälle kakulle olisi murskattuja paahdettuja maapähkinöitä tai pistaasipähkinöitä. Säännöllinen kuorrutus voi toimia hyvin, mutta jäätelön kylmä voi vaikeuttaa sen käsittelyä. Tein nopean ganachen ja peitsin kakun kerroksella suklaata. Päätös on sinun. Muista vain viipaloida kakku kuin leivän, niin shakkilautavaikutelma on siellä sinua varten.
Songe Cake Square Pans
Perus sokerikakkua varten tarvitset:
- 1 kuppi kakkujauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 5 munaa
- 1 kuppi sokeria
- Esilämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Rikoi munat isoon kulhoon ja vatkaa hyvin taivutettuun.
- Lisää sokeri, jauhot ja suola.
- Sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
- Kaada taikina neliömäiseen vuokaan (9x9 pitäisi toimia hyvin), joka on ruiskutettu tarttumattomalla suihkeella.
- Paista neljäkymmentä minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuin otat sen pois vuoasta.