Syntymäpäiväkakkureseptejä on monenlaisia perinteisestä keltaisesta kakusta dekadenttimpiin suklaakakkuihin.
Erityinen kakku erityiseen päivään
Syntymäpäivät ovat hyvä syy juhlia. Vaikka useimmat ruokakaupat myyvät sinulle kakkua, ja se on loistava aikaa säästävä vaihtoehto, jos suunnittelet erittäin suuria juhlia, on äärettömän hauskempaa tehdä kakku itse. Syntymäpäivät tehtiin hemmotteluun ja syntymäpäiväkakku on ainoa herkku, jonka tarkoituksena on täyttää tämä hemmottelu. Mikä tahansa kakkuresepti voidaan tehdä syntymäpäiväkakuksi kirjoittamalla siihen "Hyvää syntymäpäivää", mutta olen aina uskonut, että syntymäpäiväkakkureseptit ovat rikkaimpia kuviteltavissa olevia kakkuja.
Suklaasyntymäpäiväkakkuresepti
Ainesosat
- ½ kupillista kaakaojauhetta
- ½ kupillista kiehuvaa vettä
- 2 ¼ kuppia seulottua yleisjauhoa
- 1 ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- ¾ kuppi (kolme tikkua) suolaamatonta voita, pehmennetty
- 1 ¾ kuppia sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 2 isoa munaa
- 1 1/3 kuppia smetanaa
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 asteeseen ja aseta ritilä uunin keskelle.
- Voi ja jauhot 2 9x2 tuuman pyöreää pannua.
- Vatkaa kaakao ja kiehuva vesi keskenään.
- Sekoita toisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola.
- Vatkaa voita, sokeria ja vaniljaa kevyeksi ja kuohkeaksi vatkaimella ja nopeudella keskitasolla käyttämällä telinesekoitinta.
- Lisää yksi muna kerrallaan ja odota, kunnes ensimmäinen muna on täysin sulanut, ennen kuin lisäät toisen munan.
- Alenna sekoittimen nopeutta alhaiseksi ja lisää jauhot ja smetana vuorotellen kolmasosaan.
- Lisää kaakaojauheseos.
- Kaada puolet taikinasta jokaiseen vuokaan.
- Paista kakkuja 40 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.
- Anna kakkujen jäähtyä 20 minuuttia.
- Ota kakut vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Kuorruta kakut suosikkikuorruteellasi, jolloin syntyy kaksikerroksinen kakku.
- Muista kirjoittaa kakun päälle hyvää syntymäpäivää.
Kakun koristelu
Etsitkö erityisempää kuin pelkkä "Hyvää syntymäpäivää" ? Kokeile jotakin näistä ideoista:
- Korista kakkusi reunuksilla, sokeroiduilla kukilla ja koristeellisella kuorrutuksella.
- Käytä syötäviä kukkia toisiaan täydentävissä väreissä.
- Tee kuppikakkuja samanvärisiä ja -muotoisia ja järjestä ne kakun ympärille, niin vieraasi voivat viedä ne kotiin syötäväksi lahjaksi.