Tämä fudge on hemmotteleva pieni pala täyteläistä suklaata, joka saa hymyn kaikkien sydämiin. Kun lisäät fudgeasi piparmintun maun, saat joulumakeisen, joka katoaa niin nopeasti kuin pystyt valmistamaan
Piparminttu joulufudge -resepti
Tarvitset karkkilämpömittarin tämän reseptin tekemiseen. Karamellilämpömittarit ovat erittäin hyödyllisiä, ja kun sinulla on sellainen keittiössäsi, saatat joutua valmistamaan fudgea, jumalia, karamelleja ja mitä tahansa makeisia. Karamellien valmistaminen on helpompaa kuin miltä se kuulostaa ja kotitekoinen karamelli on aina vaikuttava lahja.
Ainesosat
- 2 kuppia sokeria
- ¾ kuppi kermaa
- 2 rkl kevyttä maissisiirappia
- 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 2 ruokalusikallista voita
- ½ tl piparminttuuutetta
- ¼ kuppi murskattua piparminttukarkkia
Ohjeet
- Vuoraa 9x13 pannu foliolla.
- Laita sokeri, kerma, maissisiirappi ja kaakaojauhe raskaaseen kattilaan.
- Aseta keskitason liekin päälle.
- Sekoita kunnes suklaa sulaa.
- Kun suklaa on sulanut, sekoita hitaasti, jotta suklaa ei pala.
- Keitä kunnes fudge on 234 astetta, tämä on pehmeä pallovaihe.
- Ota fudge pois lämmöltä ja lisää voi kattilaan.
- Sekoita voi varovasti fudgeen joukkoon.
- Lisää piparminttuuute.
- Vakata, kunnes fudge on paksu, kermainen eikä enää kiiltävä.
- Kaada 9x13 astiaan.
- Ripottele murskattua piparminttukarkkia.
- Anna levätä jäähtymään.
- Leikkaa 1 tuuman neliöiksi.
Vinkkejä piparminttukaramellien käyttöön
Muista ripotella murskattua piparminttukarkkia fudgelle ennen kuin fudge jäähtyy. Tämä auttaa karkkia kiinnittymään fudgean, mutta saatat huomata, että murskattu karkki on painettava varovasti fudge-paperin pintaan. Haluat ehkä myös sekoittaa vielä ¼ kupillisen murskattua piparminttukarkkia itse fudgean. Jos haluat valita tämän vaihtoehdon, sekoita fudgeen joukkoon murskattua karkkia, kun sekoitat piparminttuuutetta.
Klassinen Fudge
Piparminttufudge on yksinkertaisesti ilo. Kun olet tehnyt erän, sinun on vaikea lopettaa sen syöminen, mutta yritä säästää osa kaikille muille!