Jos kysyt itseltäsi "miten lausut edamame", et ole yksin! Tämän mielenkiintoisen ja ravitsevan soijapavun suosio kasvaa. Nimen lausuminen ja edamamen valmistus ei ole haasteellista.
Edamame on soijapavun muoto. Toisin kuin monille tuttu kuivattu lajike, edamame on vihreä ja raikas. Edamame poimitaan palossaan ja sitä myydään usein joko palossa tai kuorittuina. Nimi edamame on japania ja tarkoittaa 'oksalla'. Tässä kuvataan, kuinka papu poimitaan ja valmistetaan.
äännetään Edamame
Sana edamame on itse asiassa erittäin helppo lausua. Tavut on jaoteltu seuraavasti - ay-duh-MAH-may painottaen kolmatta tavua. Kun pavun suosio kasvaa, myös nimen tuntemus kasvaa.
Valmista, kypsennä ja syö Edamame
Edamame on erittäin helppo valmistaa. Jos pavut ostetaan vielä palossaan, edamame-pavut kuoritaan ennen keittämistä. Joskus ne valmistetaan paloissa ja tarjoillaan tällä tavalla. Ihmiset sitten "poppaavat" edamame-pavut kuorestaan syödessään. Edamame-papuja myydään usein pakastettuina. Vaihtoehtona on kuorittuja tai kuorimattomia lajikkeita.
Edamame kypsennetään samalla tavalla kuin muut herneet tai pavut. Koska pavut ovat tuoreita, niillä ei ole kuivatuille papuille tyypillistä pitkää valmistusaikaa. Kuivatut pavut vaativat liotuksen ja keittämisen, jotta ne ovat syötäviä. Edamame ja muut tuoreet pavut voidaan syödä keitettyinä tai kypsentämättöminä reseptistä riippuen. Edamame keitetään usein liemessä, joka on valmistettu yrttien ja mausteiden sekoituksesta. Tämä antaa papuille hienovaraisen maun.
Edamame voidaan syödä alkupalana, salaatissa tai pääruoan lisukkeena. Edamame-papua voidaan käyttää vaihtoehtona muille papuille vegaani- ja kasvisruokaresepteissä ja se toimii hyvin tofun kanssa.
Edamamen ostaminen
Edamame on yhä helpompi löytää. Aikoinaan sitä oli saatavilla vain Aasian supermarketeissa tai erikoisliikkeissä. Nykyään sitä myydään kuitenkin v altavirran supermarketeissa ja luontaistuotekaupoissa. Vaikka tuoretta edamamea on edelleen suhteellisen vaikea löytää, pakastettua ja säilöttyä edamamea on tulossa laaj alti saataville.
Edamamen ravitsemukselliset edut
Vaikka edamame-papu on aasialaisen ruokavalion perusaine, se on suhteellisen uutta Yhdysvalloissa. Pavun suosio on kasvanut sen jälkeen, kun jotkut suositut ruokavaliot ovat korostaneet ravitsemuksellisia etuja. Edamame sisältää runsaasti proteiinia ja papujen os alta vähän hiilihydraatteja. Tämä tekee siitä täydellisen ihmisille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota. Edamame-proteiinin runsaus on ihanteellinen myös kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka eivät saa proteiinia ruokavalioonsa liha- tai kalatuotteista.
Lisätietoja Edamamesta
Monet ihmiset haluavat oppia lisää edamamesta. Sen lisäksi, että ihmiset ihmettelevät, kuinka äännetään sana edamame, ihmiset haluavat saada lisätietoja ravitsemuksellisista eduista ja muista tiedoista. Alla olevat sivustot ovat hyödyllinen tietolähde:
- Nutritional Data - antaa täydelliset ravitsemustiedot edamamesta
- Telegraph - kymmenen minuutin resepti edamamelle nuudeleilla, mukaan lukien video
- Evergreen Seeds – valikoima siemeniä ihmisille, jotka haluavat kasvattaa oman edamamensa.
Vaikka monet ihmiset edelleen ihmettelevät "miten lausut edamame" ajan myötä siitä tulee yleinen paikka kielessämme samalla tavalla kuin monet muut sanat ovat vuosien mittaan tulleet.