Kookospähkinän avaaminen voi olla vaikeaa, jos et ole koskaan ennen tehnyt sitä. Toisin kuin useimmat muut hedelmät, et voi yksinkertaisesti purra sitä tai kuoria helposti irti kuorta. Tarvitaan työkalut tai ainakin erittäin kova pinta.
Kookospähkinä voi avata kahdella eri tavalla. Ensimmäistä voidaan käyttää, jos haluat vain saada mehun pois. Toinen menetelmä on sinulle, jos haluat päästä käsiksi kookospähkinän lihaan. Ennen kuin aloitat kummallakaan menetelmällä, vedä niin paljon "karvoja" pois kookospähkinästä kuin mahdollista. Se helpottaa tehtäväsi suorittamista.
Kuinka avaat kookospähkinän päästäksesi mehuun
Mehun tai maidon poistamiseksi kookospähkinästä tarvitset vain yhden reiän, jonka pituus on vähintään puoli tuumaa. Jotkut kookospähkinän kohdat on helpompi porata läpi kuin toiset, joten tee siitä itsellesi helppoa seuraamalla näitä ohjeita:
- Etsi kookospähkinästä kolme pyöreää täplää eli silmää. Kosketa jokaista kohtaa ja määritä pehmein. Yleensä se on peukalonreikä, jos kookos olisi keilapallo.
- Pistä leikkausveitsen pää paikan keskelle. Pyöritä sitten ympyrää, jotta veitsestä tulee tarpeeksi leveä ruuvimeisselille.
- Ota ruuvimeisseli ja työnnä sen kärki reikään. Kierrä sitten sitä ja paina alas, kunnes tunnet sen ponnahtavan kookoslihan läpi ytimeen asti.
- Vedä ruuvimeisseli ulos. Käännä kookos ylösalaisin kannun päällä. Jos mehu tulee ulos, olet valmis. Jos ei, suurenna reikä veitselläsi.
Jos haluat mehun tulevan ulos nopeammin, voit tehdä kookospähkinään kaksi reikää. Näin ilma tulee toisesta sisään ja mehu toisesta ulos. Voit myös pistää pillin reikään ja juoda suoraan kookospähkinästä.
Kookoksen avaaminen lihan kaivaa esiin
Jos sinun täytyy murskata kookospähkinä kokonaan auki saadaksesi valkoisen hedelmälihan irti, käytä sen sijaan näitä ohjeita.
- Etsi kolme pistettä kookoksesta ja etsi ne kaksi, jotka ovat lähimpänä toisiaan. Nämä ovat kookospähkinän "silmät".
- Pidä kookosta kulmakarvojen kohdalla ja taputtele sitä kovalle alustalle.
- Pauta sitä, kunnes kuulet räjähdyksen. Kookospähkinä halkeaa melkein puoliksi.
Kun olet avannut kookospähkinän, voit kuoria sen hedelmälihan irti kuorintaveitselläsi tai kuorimella. Avaa se varovasti kulhon tai pesu altaan yli, jotta pääset kiinni mehuun ennen kuin se päätyy lattialle. Jos haluat säilyttää mehun, kulho on tietysti paras. Huomaa, että luultavasti siihen sekoittuu lihaa, joten saatat joutua kuorimaan se pois ennen juomista.
Jos sinulla on erityisen itsepäinen kookospähkinä ja nämä ohjeet kookospähkinän avaamiseen eivät toimi, voit yksinkertaisesti kääriä pyyhkeen tai muovipussin kookoksen ympärille ja lyödä sitä maahan tai lyödä sitä vasaran pään kanssa. Kookospähkinä häviää melko lailla, mutta voit silti syödä sen.
Kookoksen valmistaminen
Kun olet avannut kookospähkinän, saatat miettiä, miten se valmistetaan. Useimmat ihmiset haluavat raastaa kookospähkinän, raastaa sen tai leikata sen paloiksi. Voit tehdä siitä myös makean täytteen sekoittamalla siihen tomusokeria. Pakastetusta kookospähkinästä tulee herkullinen vegaaninen aavikko.
