Se on runsaasti kuitua ja makua, mutta vähän kaloreita, ja se maistuu paljon paremm alta kuin valmiiksi ostetut leivät.
Sinun ei tarvitse luopua vastaleivotun leivän mausta, kun seuraat hiilihydraattien tai kokonaiskalorien saantia. Valitse herkullinen vähäkalorinen täysjyväleipäresepti. Käytä alla olevaa reseptiä minkä tahansa aterian lisukkeena tai alkupalana tai leikkaa leivät suussa sulavaa vähäkalorista voileipää varten.
Täysjyvävehnäleipää, vähäkalorinen leipä
Noudattamalla muutaman yksinkertaisen vaiheen voit nauttia tuoreen leivän mausta ilman ylimääräisiä kaloreita (ja syyllisyydentunteita).
Ainesosat
- 1-3/4 kuppia lämmintä vettä
- 2 tl hiivaa
- 3 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Sekoita lämmin vesi, hiiva ja jauhot keskikokoisessa kulhossa.
- Pitä seos ja anna kohota (lämpimässä), kunnes se kaksinkertaistuu. Tämän pitäisi kestää noin puoli tuntia.
- Lisää oliiviöljyä, hunajaa ja suolaa taikinaseokseen.
- Vaivaa seosta käsin, kunnes taikina on tahmeaa. lisää tarvittaessa lämmintä vettä.
- Pitä taikina kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1/2 tuntia.
- Vaivaa uudelleen ja anna taikinan kohota (lämpimässä paikassa peitettynä) vielä 1/2 tuntia.
- Laita taikina vuokaan.
- Paista 350 Fahrenheit-asteessa 40 minuuttia.
- Anna leivän jäähtyä, viipaloi ja nauti!
Annosta: Noin 20 viipaletta
Ravintotietoa
Seuraavat ravintoarvotiedot koskevat yllä olevaa vähäkalorista täysjyväleipää. Se laskettiin 20 viipaleelle USDA:n Food Trackerin avulla.
- Kalorit siivua kohden: 80
- Rasva yhteensä: 1 gramma
- Tydyttyneet rasvat: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 15 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- Sokeri: 2 grammaa
- Proteiini: 2,6 grammaa
- Natrium:117 mg
Täysjyväleipä voi vaihdella noin 120 tai enemmän siivua kohden FatSecretin ja CalorieLabin k altaisten laskimien mukaan käytetystä reseptistä ja annosten määrästä riippuen. Pienennä kalorimäärää yllä olevassa reseptissä viipaloi leipä ohuiksi viipaloiksi.
Sinulle parempaa leipää
Täysjyväleipä on erinomainen monimutkaisten hiilihydraattien, kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Kun leipä valmistetaan tuoreena, täysjyvävehnäjauhojen maku tulee todella esiin, mikä parantaa ateriaa. Täysjyvävehnäjauho syntyy jauhamalla koko vehnän ydin, mukaan lukien alkiot ja leseet, mikä tekee jauhoista ravintopitoisemman.
Täysjyvävehnäjauhot luovat raskaamman leivän, jota monet leipurit haluavat. Mutta jos 100 % täysjyvävehnäjauho on liian raskasta tai ei kohoa tarpeeksi maun mukaan, yritä korvata osa täysjyvävehnäjauhoista tavallisella leipäjauholla. Kun olet nipussa, voit käyttää myös yleisjauhoja.
Leipäreseptin kalorien vähentäminen
Viljat tarjoavat elimistölle tärkeitä ravintoaineita. Jos kuitenkin haluat vähentää leivän kaloreita vähentääksesi kokonaiskaloreita terveellisen painonhallinnan saavuttamiseksi, muokkaa leipäreseptiäsi hieman. Jätä mallassiirappi, sokeri tai hunaja kokonaan pois, jos reseptisi niin vaatii. Tai leikkaa leipäsi ohuemmiksi viipaleiksi toivoen, että kulutat sitä vähemmän, varsinkin kun käytät täysjyväleipää voileipinä.
Nauti leivästä syyttömästi
Pidä leipäsi syyttömänä lisäämällä siihen tuoreita kasviksia, vähäkalorisia levitteitä ja muita terveellisiä vähäkalorisia lisäaineita, jotka täyttävät sinut ilman ylimääräisiä kaloreita. Näin voit nauttia terveellisestä leivästäsi ilman syyllisyyden tunnetta.