Laaja valikoima
Kurpitsatunnistuksen oppiminen auttaa sinua valitsemaan hauskoja uusia lajikkeita kasvimaasi elävöittämiseksi.
Heidän kova ulkokuori ja pitkä säilyvyys erottavat talvikurpitsan, kuten täällä näkyvät lajikkeet, kesäkurpitsasta, kuten kesäkurpitsasta tai kasvisytimestä.
Vaikka kurpitsa on tunnetuin lajike, useat muut lajikkeet ylittävät kurpitsan sekä ulkonäöltään että maultaan.
Acorn Squash
Terhokurpitsa on söpö pieni vihreä kurpitsa, jolla on helposti tunnistettavissa oleva tammenterhokurpitsa. Acorn squash on sekä helppo kasvattaa että erittäin ravitsevaa.
Buttercup Squash
Kurpitsakurpitsa on lyhyt, pyöreä vihreä kurpitsa, jonka varresta kukkapäähän kulkee harmaita raitoja. Ulkonäöltään miedosta ulkonäöstään huolimatta kurpitsa on yksi tummanlihaisimmista ja siksi ravitsevimmista talvikurpitsalajikkeista.
Hokkaido Squash
Pohjois-Japanista kotoisin oleva Hokkaidon squash on arvostettu miellyttävästä maustaan. Vaikka et välitä kurpitsasta, saatat nauttia tästä kurpitsasta keitoissa, piirakoissa tai uuniruoissa. Jos pidät kurpitsasta, rakastat Hokkaidon squashia.
Pähkinäkurpitsa
Sileän, ruskeanvärisen ulkokuoren ja erottuvan kurpitsan muodon ansiosta kurpitsa on helposti tunnistettavissa. Butternut squash maistuu kurpits alta, mutta sillä on pehmeämpi rakenne. Tämä kurpitsa on erinomainen kurpitsavaihtoehto sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.
Sweet Dumpling Squash
Sweet Dumpling Squash ei ole vain kaunis kasvot – se on myös helppo kasvattaa, säilyttää ja valmistaa. Pienestä viiniköynnöksestä saa jopa kymmenen näytettä kasvea kohden, joten kurpitsa riittää huolehtimaan ruoanlaittotarpeistasi ja valmistamaan myös muutamia uusia Jack o' -lyhtyjä.
Delicata Squash
Pitikkokurpitsan maku on puoliksi kurpitsaa ja puoliksi bataattia, mikä ansaitsee sille lempinimen bataattikurpitsa. Pitkittäin viipaloitu, täytetty ja paistettu delicata squash on herkullinen lisukkeena porsaankyljysten kanssa tai kasvissyöjänä.
Kobacha Squash
Makea, tiheä ja tärkkelyspitoinen, tämä japanilainen tuonti on saamassa suosiota Pohjois-Amerikan markkinoilla. Tämä lajike tarvitsee pitkän kasvukauden ja paljon puutarhatilaa, mutta on yksi maukkaimmista ja ravitsevimmista lajikkeista, joita voit kasvattaa.
Turbaanisquash
Tämän talvikurpitsan tunnistaminen on helppoa. Epätavallisen muotonsa ja kirkkaan värinsä ansiosta turbaanikurpitsaa on vaikea missata. Liha on kuiva, tiheä ja hieman pähkinäinen. Kuten kobacha, nämä squash-kasvit tarvitsevat paljon aikaa ja tilaa, mutta ovat sen arvoisia.
Winter Squash Identification
Lisätietoja
Oppimalla lisää talvikurpitsan tunnistamisesta voit lisätä puutarhaasi kokonaan uuden ulottuvuuden. Kokeile istuttaa muutamia epätavallisia kurpitsakasveja seuraavaan vihannespuutarhaasi ja ota selvää, kuinka hyvältä pieni lajike voi maistua.