Katso tästä oppaasta, sopiiko puulämmitteinen keittiön liesi kotiisi ja mikä malli sinun kannattaa valita.
Jos rakastat viktoriaanisen aikakauden vintage-ilmettä, harkitse puulämmitteisen keittiön lisäämistä kotiisi. Se on iso investointi, mutta nämä tyylikkäät uunit lisäävät vanhanaikaista charmia ja lämpöä jokaiseen keittiöön.
Hanki keittiöösi sopiva liesi
Jos harkitset puulämmitteistä uunia keittiöösi, varmista, että hankit sellaisen, joka sopii keittiön muuhun tyyliin ja sisustukseen. Vaikka monet uunit tuovat mieleen viktoriaanisen aikakauden, on monia muita, jotka sopivat myös maalaistyyliin ja siirtymäkoteihin.
Harkitse mitä tahansa näistä vaihtoehdoista ostoksia tehdessäsi.
The Fireview
The Fireview on mittatilaustyönä valmistettu puulämmitteinen takka, joka voi lämmittää kotisi samalla kun valmistat illallista. Se sopii täydellisesti mihin tahansa viktoriaaniseen sisustukseen, ja sen energiatehokkuus auttaa sopimaan nykyajan elämään. Hinnoittelu alkaa noin 7 400 dollarista 36 tuuman uunista, jossa on nikkelijalat ja korostukset. Kaikissa uuneissa on ylälämmittimet, ja niissä on nikkeli-viktoriaaniset koristelistat.
Keittiön kuningatar
Etsitkö uunia, joka sopii maalais- tai siirtymämuotoon? Älä etsi kauempaa kuin The Kitchen Queen. Nämä amishista rakennetut uunit ovat erittäin energiatehokkaita, ja niissä on tulipesä, joka lämmittää jopa 2 500 neliöjalkaa. Heillä on markkinoiden suurimmat tulipesät kaikista puulämmitteisistä uunista, mikä tarkoittaa, että ne palavat pidempään ja kuumemmin kuin monet muut uunit. Kiuas on myös tarkoitettu lämmittämään vettäsi, mikä eliminoi myös vedenlämmitinlaskusi. Mikä parasta, The Kitchen Queen on kohtuuhintainen pienillä malleilla, jotka alkavat noin 2 300 dollarista.
Flame View
The Flame View on viktoriaaninen liesi, joka ei olisi paikallaan steampunk-keittiössä. Nämä tehokkaat uunit käyttävät ilmasuihkupalautusrakennetta saadaksesi eniten hyötyä, lämpöä ja pitkäikäisyyttä poltetusta puusta, jotta saat tasaiset kypsennysajat ja lämpötilat. Flame View'ssa on useita vaihtoehtoja ja kokoja, ja se on saatavana mustana tai valkoisena, jotta se sopii keittiösi tyyliin. Perusmallin hinnoittelu alkaa noin 2 300 dollarista. Backsplashes, lämmityslaatikot ja jalat ovat saatavilla lisämaksusta.
Ashland
Ashland Cook Stoves ovat yksinkertaisia, klassisia puulämmitteisiä uuneja, jotka sopivat maalaistyylisiin ja maalaistaloisiin keittiöihin. Niissä on posliiniviimeistely, jonka päällä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö ja valinnainen vesiraja kuumavesisovelluksiin, sekä helppokäyttöinen liesi termostaatilla. Suunnittelu on tyylikäs ja yksinkertainen, ja siinä on ruostumattomia aksentteja. Perusmallien hinnat alkavat noin 2 400 dollarista.
Pioneeriprinsessa
Lehmanin edelläkävijäprinsessatyylinen liesi on täydellinen kotisi lämmittämiseen ja inspiroimaan seuraavaa maalaismaista leivontaseikkailua. Tässä melko suuressa ja hyvin suurille perheille sopivassa puulämmitteisessä uunissa on erittäin suuri keittotaso, etuovi ja koristeelliset puiset kahvat, jotka vahvistavat keittiösi maalaismaista tunnelmaa ja pysyvät viileämpänä kuin metalliset. Hinnat alkavat noin 4 000 dollarista, ja malleja on varastossa ja valmiina lähetettäväksi.
Ruoanlaitto puulämmitteisellä liesiuunilla
Ruoanlaitto puulämmitteisellä uunilla on paljon hitaampaa ja monimutkaisempaa kuin ruoanlaitto nykyaikaisella kaasu- tai sähköliesillä. Jos päätät lisätä keittiöösi puulämmitteisen liesi, sinun tulee ensin tutkia ja oppia ruoanlaiton perusteet sillä.
Sinun kannattaa myös harkita modernin lieden rakentamista keittiöösi. Näin voit kokata ja valmistaa ateriat nopeasti, kun sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, joka tarvitaan onnistuneeseen puulämmitteiseen ruoanlaittoon.
Takan käytön perusteet
Nämä ovat ruoanlaiton ja puukiukaan käytön perusteet keittiössäsi. Anna itsellesi aikaa opetella köydet ja tottua prosessiin.
- Tarvitset polttoaineeksi halkaistuja paloja erittäin kuivasta kovapuusta, kuten tammesta tai hikkorista.
- Voi kestää jopa puolitoista tuntia, että kylmä uuni saa tarpeeksi kuumaksi ruoan paistamiseen.
- Tulen sytyttäminen vaatii harjoittelua ja kärsivällisyyttä. Kerosiinia ja sytytinnestettä ei suositella.
- Valurautaiset tai teräksiset kattilat ja pannut toimivat parhaiten käytettäessä puuhellaa.
- Liedun koko pintaa käytetään ruoanlaitossa, ja lämpötilaa säätelet siirtämällä kattiloita keittotason eri kohtiin.
- Säädät tulen ja uunin lämpötilaa avaamalla ja sulkemalla liesituulettimet.
- Liedun pyöreät kannet mahdollistavat pääsyn sisäpuolelle, jotta voit puhdistaa kerääntyvän tuhkan.
Tarvitsee tietää
Vaatii harjoittelua ja paljon yritystä ja erehdystä oppiaksesi tekemään ruokaa puulämmitteisellä uunilla. Jos sähköt kuitenkin katkeavat, pystyt silti kokkaamaan tällaisella liedellä.
Turvallisuusongelmat
On erittäin tärkeitä turvallisuuskysymyksiä, jotka sinun tulee olla tietoisia käytettäessä puuta polttavaa takkaa. Polttoaineena käyttämäsi puun tyyppi ja kunto ovat erittäin tärkeitä. Märkä puu tai puu, jossa on paljon pikeä, kuten mänty, ponnahtaa palaessaan. Tämä voi aiheuttaa kuumien hiilen räjähdyksen, joka voi syttyä helposti tuleen, jos ne joutuvat kosketuksiin vaatteiden, paperin, puun ja tavaroiden, kuten talouspyyhkeiden tai uunikintaiden kanssa.
Puukamiinat tuottavat v altavasti lämpöä. Tämä sopii erinomaisesti keittiön pitämiseen lämpimänä, mutta voi aiheuttaa polttoainetölkin lämpenemisen niin, että se halkeaa auki. Sitten höyryt syttyisivät tuleen ja koko kotisi voisi syttyä tuleen. On tärkeää pitää syttyvät materiaalit loitolla liesistä. Takan ympärillä olevan alueen tulee olla palonkestävä, kuten kaakeli.
Takan hoitaminen
Lue takkasi käyttöohjeet kannesta kanteen ennen kuin yrität asentaa tai käyttää takkaa.
Siivous
On tärkeää pitää liesi puhtaana; rasvan kerääntyminen on yleinen syy keittiön tulipaloihin. Puhdista uunitila ja liesitaso säännöllisesti välttääksesi rasvan kertymisen. Voit käyttää kuumaa vettä ja teräsvillaa hankaustyynyä yläosan puhdistamiseen ja välttää voimakkaita hankausaineita sisältävien puhdistusaineiden käyttöä. Voit myös maustaa lieden keittopinnan samalla tavalla kuin valurautaiset astiat, jotta se ei ruostu.
Tuhka on poistettava säännöllisesti. Takkaan tulee tuhkatila suoraan tulipesän alapuolelle. Sinun on poistettava tuhkat tuhka-astiasta, ennen kuin se vuotaa yli tuhkaonteloon.
Tarkastus
Vähintään kerran viikossa tulee tarkistaa ja puhdistaa uunin ympärillä oleva kanava noen ja kreosootin kerääntymisen var alta. Kreosootti voi aiheuttaa savupiipun tulipalon. Kreosootin kertymisen välttämiseksi polta tuli kuumana kerran 16–24 käyttötunnin välein. Tarkasta ja puhdista savupiippu säännöllisesti.
Nauti tunnelmasta
Puulämmitteiset uunit ovat paljon työtä, mutta useimmat takkanomistajat kokevat sen olevan rakkauden työtä. Nosta tuolit ylös perheen tai ystävien kanssa nauttiaksesi lieden lämmöstä ja vaihtaaksesi tarinoita samalla kun nautit hitaiden kotitekoisten aterioiden tuoksuista.
