Tattari on erittäin helppo kasvattaa ja tarjoaa monia etuja puutarhureille ravinnonlähteenä ja ympäristölle peittokasvina. Monien myönteisten ominaisuuksiensa ansiosta tattari on loistava sato sisällytettäväksi kevään istutusvalikoimaasi, jos asut alueella, jolla se kukoistaa.
Oikea aika istuttaa tattari
Tattari on nopeasti kasvava kasvi, joka alkaa kukkia neljä viikkoa kylvönsä jälkeen ja tuottaa viljaa 10–12 viikossa. Sitä voidaan istuttaa koko kesän elokuun puoliväliin asti. Jos tattari istutetaan peittokasviksi, se voidaan istuttaa myöhään keväällä tai alkukesästä. Ennen kuin se siemenee, voit muuttaa sen multaa tai viherlantaksi seuraavaa istutettavaa satoa varten.
Ihanteellinen lämpötila
Tattari ei pärjää hyvin äärimmäisissä lämpötiloissa. Ihanteellinen lämpötila tälle satolle on 70°F.
- Tattari ei kestä pakkasta eikä edes kylmiä lämpötiloja. Kylmin lämpötila, jonka se voi sietää, on noin 50 °F. Siksi tattaria ei kannata istuttaa liian aikaisin keväällä.
- Tattari ei myöskään siedä kuivuutta tai kuumia kesiä. Cornellin yliopisto neuvoo, että lämpötilan tulisi olla alle 90 °F tattarisatojen kukinnan aikana, jotta vältetään lämpöpuhallus tai kukkapuhallus (kukat avautuvat epämuodostuneet tai silmut eivät avaudu).
USDA Hardiness Zones
Mother Earth Newsin mukaan kaupallisesti kasvatettu tattari on keskittynyt pohjoisiin osav altioihin kestävyysvyöhykkeen lämpötilojen vuoksi. Kaupalliset viljelijät Keskilännen pohjoisilla tasangoilla kasvattavat myös tattaria. King's AgriSeeds osoittaa, että tattaria voidaan kasvattaa Pohjois-Carolinasta Maineen korkeudesta ja kesän lämpötiloista riippuen.
Paras tapa selvittää, asutko tattariviljelyyn sopivalla alueella, on paikantaa kestävyysalue. Tämä antaa sinulle oppaan jokaisesta vyöhykkeestä ja ensimmäisestä ja viimeisestä pakkaspäivästä sekä lämpötiloista. Jos asut vyöhykkeillä 3–7, tämä sato voi menestyä hyvin ilmastossasi.
- Vyöhyke 3: Viimeinen pakkaspäivä on 15. toukokuuta ja ensimmäinen pakkaspäivä: 15. syyskuuta.
- Vyöhyke 4: Viimeiset pakkaspäivät ovat 15. toukokuuta - 1. kesäkuuta ja ensimmäinen pakkaspäivä 15. syyskuuta - 1. lokakuuta.
- Vyöhyke 5: Viimeinen pakkaspäivä on yleensä 15. toukokuuta ja ensimmäinen pakkaspäivä 15. lokakuuta.
- Vyöhyke 6: Viimeinen pakkaspäivä on 1. huhtikuuta 15. huhtikuuta ja ensimmäinen pakkaspäivä on 15. - 30. lokakuuta.
- Vyöhyke 7: Viimeinen pakkaspäivä on huhtikuun puolivälissä ja ensimmäinen pakkaspäivä lokakuun puolivälissä.
Vyöhykkeiden 1 ja 2 kasvukausi on liian lyhyt, kun taas vyöhykkeet 8-13 ovat tyypillisesti liian kuumia tattariviljelyyn.
Kuinka istuttaa tattaria
Tattarisiementen kylvämiseen on erilaisia menetelmiä.
- Jotkut puutarhurit istuttavat mieluummin siemeniä noin tuuman syvyyteen kapeisiin riveihin.
- Toiset mieluummin sirottavat siemeniä satunnaisesti kohotettujen penkkien päälle (¾ kupillista siemeniä jokaista 32 neliöjalkaa kohti tai kolme unssia jokaista 100 jalkaa kohti).
- Peitä siemenet kuivilla lehdillä tai mullalla, jotta linnut eivät syö niitä.
- Älä kastele tattaria liikaa.
Tattari hyödyt
Tattari tarjoaa useita etuja.
- Pitekasvi:Monet puutarhurit ja maanviljelijät käyttävät tattaria peittokasvina muokatulle maaperälle, jota ei tällä hetkellä käytetä muille kasveille tai maa on liian huono muille kasveille. Ennen kuin se siemenee, tattari voidaan muokata takaisin maahan ja käyttää viherlantana.
- Tattarihunaja: Mehiläishoitajat kylvävät tattaria symbioottisen suhteen vuoksi, joka sillä on mehiläisten kanssa. Tattarikukat vaativat mehiläisten pölytystä, ja kukat tarjoavat mehiläisille nektaria, joka tuottaa tummaa ja erottuvan makuista hunajaa, joka tunnetaan nimellä tattarihunaja.
- Gluteeniton proteiinilähde: Nimestään huolimatta tattari ei ole vehnää. Se liittyy itse asiassa raparperiin. World's He althiest Foods.org -sivuston mukaan tattari on gluteeniton ja siinä on korkea aminohappopitoisuus, mikä tekee siitä erinomaisen kasviproteiinin lähteen.
- Rikkasti antioksidantteja: Tattari on myös hyvä mineraalien ja antioksidanttien lähde.
Tattarilajikkeet
Missourin yliopiston laajennussivuston mukaan Yhdysvalloissa kasvatetaan hyvin vähän tattarilajikkeita. Suurin osa niistä on "tavallinen" tattari. Muita lajikkeita ovat Kanadassa viljellyt Mancan ja Manor. Yhdysv altalainen yritys nimeltä Winsor Grain, Inc. tuottaa eräänlaista tattaria, joka tunnetaan nimellä Winsor Royal. Muita kaupallisia tattarilajikkeita ovat Koto, Manisoba ja Keukett, jotka soveltuvat myös kylmempään kesään kasvatukseen pohjoisilla alueilla. Kaikilla lajikkeilla on yleensä samat istutusaikajanat.
Sadonkorjuu
Tattari on valmis korjattavaksi, kun jyvä (siemen) on kypsä noin 8-10 viikon kuluttua, jolloin siemenet muuttuvat tummanruskeiksi. Useimmat puutarhurit käyttävät puintia siementen poistamiseen, kun taas kaupalliset viljelijät käyttävät karhotus- tai karhotusmenetelmiä. Jyvät yleensä jauhetaan ja sekoitetaan muihin jyviin, kun niitä käytetään karjan rehuna, jauhetaan jauhoiksi ihmisravinnoksi tai käytetään siipikarjan rehuksi vielä siemenmuodossa.
Tattari puutarhassasi
Tattarilla on viljelijöille paljon tarjottavaa viljasta jyväksi peittokasveksi ja mehiläiseksi. Kestävyysvyöhykkeestäsi riippuen saatat pystyä kasvattamaan tattaria takapihallasi ja saamaan nämä suuret hyödyt.
