Kotona tehdyn vauvanruoan tai kaupasta ostetun vauvanruoan valmistaminen ja pakastaminen on tapa varmistaa, että vauva saa riittävästi ravintoa, ja se voi auttaa sinua säästämään paljon rahaa. Vauvanruoan pakastaminen ei kuitenkaan ole niin yksinkertaista kuin sen heittäminen pakastimeen. Jos aiot pakastaa vauvanruokaa, sinun on tiedettävä perusasiat, kuten mikä pakastaa hyvin, pakastaa oikeat annoskoot ja varmistaa, että ruoka pysyy turvassa vauvan syötäväksi.
Pakastettava kotitekoinen vauvanruoka
Kotona tehdyn vauvanruoan pakastaminen on melko helppoa, kun tietää mitä tekee. Aloita valmistamalla suosikki kotitekoisia vauvanruokareseptejäsi. Vihannekset tulee aina valkaista ennen soseuttamista ja pakastamista, lihat kypsentää ennen pakastamista ja hedelmät pakastaa raakana. Kun olet valmistanut vauvanruoan, se on suhteellisen helppoa pakastaa.
- Kaada vauvanruoka steriileihin astioihin, joissa on tiukasti suljettava kansi pakastusta varten.
- Anna ruoan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat sen pakastimeen.
- Älä koskaan anna ruoan seistä huoneenlämmössä kahta tuntia kauempaa.
Kaupallisen vauvanruoan pakastaminen
Voit myös pakastaa kaupasta ostettuja lastenruokia. Gerber ei suosittele lastenruokien pakastamista, koska se voi heikentää niiden koostumusta ja niiden pakkaus ei sovellu pakastamiseen. Lasiset vauvanruokapurkit voivat halkeilla pakastimessa, kun ruoka laajenee ja muoviastioita ei ole suunniteltu säilyttämään ruokaa hyvin. Yhdysv altain maatalousministeriön mukaan voit pakastaa melkein mitä tahansa elintarvikkeita paitsi tölkeissä olevia elintarvikkeita, ellet poista niitä tölkistä ennen pakastamista, ja munat kuorissa.
- Kun avaat pakkauksen, käsittele ruokaa tuoreena elintarvikkeena ja poista heti ja pakasta se osa, jota et usko käyttäväsi nyt.
- Pakasta kaupasta ostetut vauvanruoat ennen kuin niiden viimeinen käyttöpäivä tai viimeinen käyttöpäivä on kulunut.
- Jos aiot pakastaa kaupasta ostettuja soseita tai vauvanruokapaloja, siirrä ne ensin erillisiin steriileihin astioihin.
- Erottele kaupasta ostetut vauvanruoat kerta-annoskokoihin ja pakasta.
- Noudata samoja pakastusohjeita kaupallisten lastenruokien os alta kuin kotitekoisten ruokien os alta.
Vinkkejä vauvanruoan pakastamiseen
Kun pakastat vauvanruokaa, ota huomioon kaikki valmistuspinnoistasi pakastimessa olevien ruokien järjestelemiseen.
- Varmista, että kätesi ovat puhtaat, kun käsittelet pakastettavaa vauvanruokaa.
- Pese ja steriloi astiat ja kannet astianpesukoneessa ennen käyttöä.
- Merkitse elintarvikkeet selkeästi niiden sisällöllä ja pakastuspäivämäärällä.
- Säilytä pakastetut vauvanruoat tiiviisti suljettuina.
- Levitä pakkaukset yhteen kerrokseen eri hyllyille ja pinoa ne vasta, kun ne ovat jäässä.
- Pakasta vain noin 2-3 kiloa vauvanruokaa kuutiojalkaa kohden pakastimessa 24 tunnin aikana, jotta ne jäätyvät nopeammin.
Ruoat pakastettavaksi soseeksi
Jos aiot pakastaa vauvanruokia, aloita muutamalla seuraavista hedelmistä ja vihanneksista, jotka eivät menetä juurikaan makua tai rakennetta, kun ne pakastetaan soseutetussa muodossa.
- Bataatit
- Herneet
- Kukkakaali
- Musikat
- Parsakaali
- kirsikat
- juurikkaat
- Porkkanat
- Kurpitsa
- Mansikat
- Pavut ja linssit
- Pähkinäkurpitsa
Ruoat, jotka eivät jäädy hyvin
Vauvanruoan pakastaminen antaa sinulle mahdollisuuden esitellä vauvallesi säännöllisesti erilaisia ruokia, mutta kaikki ruoat eivät jäädy hyvin. Tietyt ruoat ruskeutuvat tai muuttuvat vetiseksi pakastettaessa, ja niiden rakenne ja maku voivat muuttua. Elintarvikkeita, jotka eivät jäädy hyvin, ovat kaikki, jotka ovat jo todella pehmeitä tai ruskistuvat helposti.
- Banaanit
- Pyrynät
- Luumut
- Avokadot
- Aprikoosit
- Kiivi
- kurkut
Pakastettavat ruoat paloina
Jotkin hedelmät ja vihannekset, jotka eivät jäädy hyvin soseutetussa muodossa, voivat jäätyä hyvin toisessa muodossa, jolloin voit sulattaa ja soseuttaa ne nopeasti tai tarjoilla suupalan kokoisina versioina vanhemmille vauvoille. Leikkaa seuraavat ruoat paloiksi ja pakasta ne paloiksi. Sulata ja soseuta palat, kun olet valmis käyttämään niitä.
- meloni
- Mangot
- papaijat
- nektariinit
- Persikat
- Parsa
- Parsakaali
- Munakoiso
- Pavut
- naudanliha
- siipikarja
- kala
- Tofu
- Sianliha
Muita pakasteruokia vauvoille
Voit pakastaa elintarvikkeita myös muissa muodoissa soseen tai paloina lukuun ottamatta. Mitä pienempiä ruoat ovat, sitä nopeammin ne jäätyvät ja sitä turvallisempia ja maukkaampia ne ovat. Kahden tuuman paksuinen ruokapala jäätyy noin kaksi tuntia, joten useimmat vauvanruoat tulisi pakastaa paljon nopeammin.
- Tee omenoista omenasosetta ja pakasta se.
- Pakasta viinirypäleet kokonaisina tai leikkaa ne kahtia.
- Pakasta riisi, kvinoa ja nuudelit ja soseuta ne sulatuksen jälkeen.
- Pakasta maissi kokonaisena ja sulata ennen soseuttamista.
- Pakasta herneet kokonaisina, keitä ja soseuta sulatettuna.
- Pakasta kaurapuuro keitettynä, mutta soseuta ne sulatettuna.
Ruoan jäännöspakastaminen
Joskus vauvasi ei syö kaikkea ruokaa istuessaan tai päivässä. Jos sinulla on ylijäämiä, noudata seuraavia varotoimia:
- Sulata vain se osa ruokaa, jonka tiedät vauvasi syövän.
- Jos käytät kaupallista ruokaa ja tiedät, että vauva ei syö kokonaista purkkia, lusikkaa pieni määrä kulhoon ja ruoki siitä vauvaasi.
- Älä pakasta ruokaa uudelleen, jos se on jo jäätynyt.
- Jos sinulla on kaupallisen ruoan jäämiä purkeissa, laita se johonkin alla olevista astioista ennen pakastamista.
Ruoat, joita ei saa pakastaa
Aivan kuten joitain ruokia, joita ei pidä ruokkia vauvoja, ei pidä yrittää pakastaa ollenkaan, koska ne voivat olla vaarallisia vauvallesi. Vältä jäätymistä:
- Kaikki, mikä sisältää hunajaa, koska luonnolliset bakteerit voivat johtaa imeväisbotulismiin
- Kaikki ruoat, joihin olet kastanut käytetyn lusikan
- Raaka, pastöroimattomat maitotuotteet
- Vanhentuneet säilykkeet
- Ruoat tölkeistä tai purkkeista, jotka olivat vahingoittuneet
Kuinka kauan pakastaa vauvanruokaa
Foodsafety.gov:n mukaan oikein valmistettu ja pakastettu vauvanruoka tulee käyttää kuukauden kuluessa pakastamisesta. Vauvanruokamerkki Beech-Nut ehdottaa, että pakastetut kotitekoiset vauvasoseet säilyvät pakastimessa jopa kuusi kuukautta, kun taas Mr. Appliancen asiantuntijat ehdottavat, että yhdestä kolmeen kuukautta on paras, mutta kuusi kuukautta on maksimi. Nämä aikakehykset perustuvat jääkaappiin, joka pysyy vakiona nollassa tai kylmemmässä.
Astiat vauvanruoan pakastamiseen
Vauvanruoan annostelemiseksi ennen jäätymistä ja ravintoaineiden säilyvyyttä varten on käytettävä erityisiä, steriilejä astioita vauvanruoan pakastamiseen. Varmista, että valitsemasi astiat on tarkoitettu pakastekäyttöön ja että niissä on tiiviit kannet tai sulkimet, jotta ilma pysyy poissa ja ruoka turvassa.
Vauvanruoan pakastaminen jääpalatarhoilla
Jääpala-alustat tarjoavat täydellisen tavan annostella vauvanruokaa. Voit kaataa ruoan suoraan puhtaaseen jääpalakaukaloon, peittää sen muovikelmulla ja pakastaa. Tämä antaa sinulle joukon yhden unssin annoksia. Kun kuutiot ovat jäätyneet, voit siirtää ne kompaktimpaan astiaan, kuten muovisiin pakastepusseihin.
Vauvanruoan pakastaminen muffinivuokissa
Muffinssivuoat, mukaan lukien minimuffinivuoat tai silikonimuffinivuoat, toimivat samalla tavalla kuin jääpalavuoat. Varmista, että muffinivuoka on puhdas ennen ruoan lisäämistä. Kun annokset ovat jäätyneet, ne voidaan siirtää muoviseen pakastepussiin tai muoviseen kannelliseen astiaan. Pakasteiden poistaminen metallista muffinivuokasta voi olla vaikeampaa kuin silikonipannulla tai jääpalapellillä. Pakasta vauvanruoka vahapaperilla vuoraamalla muffinssien aukot paperilla, mikä helpottaa poistamista.
Vauvanruoan pakastaminen muovisissa pakastepusseissa
Muoviset pakastepussit (kuten Ziploc-pussit), erityisesti gallonan kokoiset, antavat sinun pakastaa useita annoksia vauvanruokaa viemättä paljon tilaa pakastimesta. Jos säilytät vauvanruokaa muovisissa pakastepusseissa, merkitse niihin selkeästi ruoan tyyppi ja päivämäärä. Koko pussia ei tarvitse sulattaa kerralla. Poista vain tarvitsemasi annokset ja säilytä loput pakastimessa. Varmista, että painat mahdollisimman paljon ilmaa ulos joka kerta, kun suljet pussin uudelleen.
Vauvanruoan pakastaminen keksilevyillä
Jos sinulla ei ole jääpalapeltiä, voit pakastaa annokset vauvanruoasta keksipellillä. Vuoraa arkki vahapaperilla tai leivinpaperilla. Täytä muovipussi soseella ja leikkaa pussin yksi kulma pois. Purista sosepapereita keksipellille ja laita se sitten pakastimeen. Pakastettuina siirrä kasat muoviseen pakastepussiin.
Erikoisastiat vauvanruoan pakastamiseen
Voit ostaa myös erityisiä vauvanruoan pakastamiseen suunniteltuja astioita. Muutamia suosituimpia tuotteita ovat:
- Qubies on ylösalaisin käännetty jääpala-astia. Kaada pellille, lisää kansi välilevyineen ja pakasta sitten täydellisiksi annoksiksi.
- Beabe Multiportion Vauvanruokapakkausalusta on saatavana useissa väreissä, siinä on kansi ja se sisältää seitsemän erilaista annosta söpössä kukkamuodossaan.
- Vie ruoka suoraan pakastimesta jääkaappiin tai mikroa altouuniin One Step Aheadin Fresh 'n Freeze 4 unssin säilytysastioissa.
- Sage Spoonfulsin lasiset vauvanruokapurkit on valmistettu pakastimeen hyväksytystä lasista vanhemmille, jotka ovat huolissaan ruoan pakastamisen vaikutuksista muoviin.
- OXO Tot valmistaa Vauvanruokien pakastetarjottimia ja Vauvojen Blocks Pakastin Säilytysastioita, joissa on kannet ja oikeat annoskupit, jotka helpottavat soseen annostelua.
Pakastetun vauvanruoan käyttö
Kun olet pakastanut vauvanruoan, sen käyttö on suhteellisen helppoa, kun olet valmis. Sinun on aina varmistettava, että ruoka on sulanut, jotta se ei ole tukehtumisvaaraa.
Vauvanpakasteiden sulattaminen
Kun on aika käyttää pakastettua vauvanruokaa, sinun on sulatettava se turvallisesti joko jääkaapissa, mikroa altouunissa tai kylmässä vedessä. Kun osaat sulattaa pakastevauvanruoan oikein, varmistat vauvasi turvallisuuden. Vauvanruokajääkuutioiden ja kuutioiden pakasteruokien sulattaminen on sama, mutta paksumpien ruokien sulaminen kestää kauemmin.
- Jos aiot käyttää vauvanruokaa muutaman päivän ajan, voit siirtää sen purkkiin tai pieneen kannelliseen muoviastiaan ja antaa sulaa jääkaapissa.
- Useimmat pienet ruoat sulavat jääkaapissa yön yli, joten siirrä seuraavan päivän tarvitsemasi annokset pakastimesta jääkaappiin ennen nukkumaanmenoa.
- Kotona tehdyt, keitetyt hedelmä- ja vihannessoseet säilyvät jääkaapissa jopa kaksi päivää, joten sulata ne pieninä annoksina, jotka syödään siinä ajassa.
- Kotona tehdyt, keitetyt lihat kelpaavat vain yhden päivän jääkaapissa, joten jos sulatat lihat tällä tavalla, sinun on käytettävä ne nopeasti.
- Jos haluat käyttää vauvanruokaa heti, voit sulattaa sen miedolla lämmöllä liedellä laittamalla ruoka puhtaaseen pieneen kattilaan ja sekoittaen, kunnes se on haluttua koostumusta.
- Toinen nopea tapa sulattaa vauvanruoka on mikroa altouunissa lasi- tai keraamisessa astiassa 15 sekunnin välein, kunnes se on haluamasi lämpötila ja koostumus, mikä saa kestää enintään kaksi minuuttia.
- Pakasteet on myös turvallista sulattaa kylmässä vedessä, kunhan ruoka on tiiviissä pussissa, varmista, että vesi pysyy kylmänä ja vaihda vesi 30 minuutin välein, jos ruoka ei ole sulanut vielä.
Älä pakasta uudelleen sulatettua vauvanruokaa
Et saa koskaan pakastaa uudelleen kotitekoista tai kaupallista vauvanruokaa sen jälkeen, kun se on sulanut. Vauvanruoka, joka on sulatettu ja jota ei ole käytetty kolmen päivän kuluessa, tulee hävittää vauvasi turvallisuuden vuoksi. Ainoa poikkeus on, jos ruokaa ei ole kypsennetty tai soseutettu ennen sen pakastamista. Sen jälkeen se voidaan pakastaa ja sulattaa uudelleen kerran.
Turvallisuusvarotoimet pakastetulle vauvanruoalle
Turvallisuuden tulee aina olla etusijalla, kun käsittelet pakastettuja vauvanruokia.
- Lämmitä ruoka uudelleen 165 asteen sisälämpötilaan turvallisuuden vuoksi ja anna sen jäähtyä ennen kuin annat sen vauvalle.
- Vältä lastenruoan sulattamista huoneenlämmössä tai seisovassa vedessä, sillä se voi aiheuttaa haitallisten bakteerien kasvua.
- Jos käytät mikroa altouunia tai muuta lämmönlähdettä vauvanruoan sulattamiseen, muista sekoittaa sitä useita kertoja rikkoaksesi mahdolliset lämpötaskut ja estääksesi sen polttamasta vauvaasi.
- Testaa mikroa altouunissa sulatettua ruokaa varmistaaksesi, ettei niissä ole lämpötaskuja.
Jääminen tuoreudessa
Jos et ole varma, sopiiko vauvanruoan pakastaminen sinulle, kokeileminen ei ole haittaa. Aloita yhdestä ruoasta, joka jäätyy hyvin, ja katso, kuinka paljon pakastat ja käytät. Jos pidät tuloksista, aloita vähitellen lisäämään pakastettuja vauvanruokia. Tyhjentämällä pakastimesta hyllyn tai korin vauvanruoan säilyttämistä varten, on helpompi pitää kirjaa siitä, mitä sinulla on ja käyttää sitä tarvittaessa.