Vaikka jokaisella on varmasti useita välttämättömiä ruoanlaittovälineitä, jokainen kotikokki ei halua lopettaa perusasioita. Saatavilla on monia hienoja kodinkoneita, joiden vaihtoehdot vaihtelevat kummallisista laitteista käytännöllisiin vaihtoehtoihin, joiden avulla voit laajentaa ohjelmistoasi keittiössä ja/tai säästää aikaa yksinkertaistamalla valmistus- tai ruoanlaittoprosessia.
5 siistejä keittiökoneita
1. Pöydän kiertoilmauuni
Luca Manfè, Baulin keittiömestarilähettiläs ja Masterchef-kauden 4 voittaja, toteaa: "Pidän todella tiskipöydän uunista, ne ovat mahtavia! Minulla on jopa yksi kotona. Ne esikuumenevat erittäin nopeasti eivätkä ne lämpene. lämmittää koko keittiön. Ne on paljon helpompi puhdistaa kuin tavallinen uuni, ja koska ne ovat pienempiä, ne kypsyvät ruoan tasaisemmin."
Kenmoren ihmiset lähettivät minulle Kenmore Digital Elite -tasokiertoilmauunin (noin 170 dollaria) tarkistettavaksi, ja näen ehdottomasti tämän erikoistuotteen edut. Se toimii kaksinkertaisena pienenä työtasouunina, jossa on kiertoilmatoiminto ja leivänpaahdin. Sopii mainiosti sellaisiin aikoihin, kun uuni on täynnä, joudut leipomaan jotain eri lämpötilassa kuin uunissa, tai kun haluat nopeuttaa suosikkireseptin leivontaa. Se on myös loistava vaihtoehto ylijäämien nopeaan lämmittämiseen ilman mikroa altouunia.
2. Monikäyttöinen sähköliesi
Manfè toteaa: "Yksi asioista, joista pidän eniten keittiössäni, on Brevillen Fast Slow Cooker. Se on sähkökäyttöinen ja sitä voidaan käyttää viidellä eri tavalla." Tämän monitoimituotteen voi ostaa noin 180 dollarilla. Se maksaa enemmän kuin perinteiset hitaat liedet, mutta on paljon tehokkaampi.
Manfè toteaa: "Lempi tapani käyttää sitä on painekattila kaikkeen haudutettuun lihaani, mutta olen käyttänyt sitä useasti höyryttimenä terveellisissä aterioissani. Se toimii myös pannulla, vain siltä var alta, että kaasuliesi ei toimi, samoin kuin hidas liesi ja lämmittämään asioita. Se on yksi niistä koneista, jotka tekevät ruoanlaitosta erittäin helppoa, sinun tarvitsee vain laittaa ainekset siihen ja se kypsyy itsestään."
3. Jalustasekoitin lisäosilla
Rachel Sherwood, impressionsathome.com-sivuston ruokastylisti ja kulinaristinen strategi ja The Pretty Platen kirjoittaja, suosittelee hyödyllisillä lisälaitteilla varustettuja telinesekoittimia erinomaiseksi erikoisvaihtoehdoksi. Hän toteaa: "Kyllä, voit sekoittaa taikinaa ja valmistaa kermavaahtoa käsin, mutta nämä esineet säästävät käsivarsia tekemästä kaikkea työtä. Kiinnikkeet voivat auttaa vähentämään tilaa ja tarjoavat pääsyn erikoistarvikkeisiin, kuten pastakoneeseen ja jäätelökoneeseen. tai lihamyllyssä."
Kitchen Aid -telinesekoittimet ovat loistava vaihtoehto kotikokille, jotka etsivät tehosekoitinta, joka tekee muutakin kuin vain sekoittaa taikinaa. Tämä tuotemerkki tarjoaa Sherwoodin suosittelemia lisälaitteita ja paljon muuta. Linja sisältää jopa viljamyllyn ja hedelmä-/vihannessiivilä. Ei ole ihme, että Kitchen Aidin Artisan Series -telinesekoitin (noin 420 dollaria) on Better Homes & Gardensin parhaiden telinehanojen listan kärjessä. Tämä on investointi, mutta se on rahan arvoinen. Olen omistanut yhden näistä hanoista 90-luvun alusta lähtien - se on yksi ensimmäisistä ostamistani "ylellisistä" keittiövälineistä - ja se on edelleen vahvana yli kaksi vuosikymmentä myöhemmin.
4. Riisinkeitin
Sherwood ehdottaa riisinkeittimen lisäämistä keittiön erikoistyökalujen valikoimaan. Hän toteaa: "Riisinkeitin valmistaa täydellistä riisiä joka kerta hyvin vähällä ajattelulla. Se avaa myös polttimen, jos keität monia asioita pienellä liesitilalla." Laadukkaat riisinkeittimet eivät ole halpoja, mutta ne ovat erittäin hyödyllisiä.
FineCooking.comin mukaan Zojirushi Neuro Fuzzy® Rice Cooker & Warmer (malli NS-ZCC10-WZ) on "paras all-around" riisin höyrytin. Se on saatavana alle 160 dollarilla Amazonista (kuvassa). Se voi keittää jopa 5 1/2 kupillista riisiä, ja siitä kuuluu ääntä, kun se on kypsennetty täydelliseen kypsyysasteeseen. Voit käyttää muistiasetusta ilmoittaaksesi koneelle tarkalleen, kuinka pidät tietyntyyppisistä riisistä, jotka on valmistettu täydelliseen koostumukseen joka kerta.
5. Laadukas tehosekoitin
Sherwood suosittelee juomasekoitinta loistaviksi erikoistyökaluiksi kotikokeille. Vaikka voit saada erittäin edullisia tehosekoittimia, korkealaatuiset mallit ovat paljon tehokkaampia ja palvelevat keittiössä useita tarkoituksia. Hän toteaa, että tämän tyyppisillä pienillä laitteilla "ei valmista tyypillisiä hedelmäsmoothieja, pirtelöitä tai margaritaa, vaan sitä voidaan käyttää myös keittojen ja kastikkeiden soseuttamiseen."
CNET:n mukaan tehokas 900 watin Nutri Ninja (kuvassa) on loistava ihmisille, jotka mieluummin kuluttaisivat noin 100 dollaria. Ninja tarjosi minulle Nutri Ninjan arvioitavaksi, ja olen erittäin vaikuttunut sen ominaisuuksista - se toimii paljon tehokkaammin ja nopeammin kuin perinteiset sekoittimet, joita olen omistanut vuosien varrella. Voin sanoa, että Nutri Ninja tekee hyvää työtä smoothien ja pirtelöiden kanssa ja toimii myös loistavasti mehustuksessa. Jos et aio käyttää tehosekoitinta monitoimikoneena, se todennäköisesti riittää sinulle.
Laajenna ruoanlaittovoimaasi
Näiden asiantuntijoiden suosittelemien lisävarusteiden k altaiset siistit kodinkoneet tarjoavat loistavan tavan parantaa keittiön ominaisuuksia. Kun olet valmis viemään ruoanlaittosi uudelle tasolle, harkitse näiden - ja muiden erikoisvalikoiman - lisäämistä keittiövälinevalikoimaasi.
