Hilkaa (Rubus chamaemorus) kutsutaan myös bakeappleksi. Se on juurakot sisältävä yrtti. Tätä kasvia löytyy alppi- ja arktisista tundraista ja boreaalisista metsistä ympäri maailmaa.
Ulkonäkö
Hankan lehdet kasvavat suorissa oksattomissa kannoissa, ja niissä on viidestä seitsemään lohkoa, jotka näyttävät käsiltä. Sillä on valkoisia tai valkoisia punertavia kukkia kesäkuusta elokuuhun. Siinä on uros- ja naaraskasveja, ja kukkien pölyttämiseen ja hedelmien tuottamiseen tarvitaan vähintään yksi niistä. Pölytyksen jälkeen niistä muodostuu vadelman kokoisia marjoja, jotka ovat aluksi vaaleanpunaisia, mutta kypsyvät alkusyksystä meripihkanväriseksi. Se on hiipivä kasvi, joka kasvaa vain 10-25 senttimetriä korkeaksi.
Käytä maisemassa
Hilkat, kuten vadelmat ja karhunvatukat, kasvatetaan syötäväksi kelpaavien meripihkan hedelmien vuoksi. Sitä voidaan syödä suoraan kasvista tai paistaa vadelmien tai karhunvatukkaiden kanssa. Siitä valmistetaan hilloja, mehuja, torttuja ja liköörejä.
Hilkoja ei kasvateta koristeellisista syistä, eivätkä ne kasva tarpeeksi korkeaksi pensasaitojen muodostamiseksi. Lakka houkuttelee lintuja ja kimalaisia. Linnut syövät marjoja ja kimalaiset lannoittaa kukkia.
Istutustiedot
Hilkat ovat pohjimmiltaan villikasvi. Ne kasvavat Alaskassa, Mainessa, Minnesotassa, New Yorkissa ja New Hampshiressa Yhdysvalloissa. Ne kasvavat Pohjois-Amerikassa Kanadassa. Ne kasvavat luonnonvaraisena sfagnum-sammaleilla ja pitävät happamasta maaperästä (pH 3,5-4,5). Lakat tarvitsevat täydellistä aurinkoa kasvaakseen. Kaikki nykyiset maailmassa myytävät lakan marjat ovat käsin poimittuja luonnonvaraisista kasveista.
- Hanki Norjan lajikkeet - Norja on kehittänyt kaksi naaras- ja kaksi uroslajiketta markkinoille. Vuodesta 2002 alkaen nämä lajikkeet ovat olleet Norjan viljelijöiden saatavilla. Purduen yliopistolla on tästä hyödyllinen tietolomake.
- Hanki kasveja muu alta - Tällä hetkellä ainoa tapa saada lakkakasveja muu alta on kaivaa esiin villikasveja tai ottaa niistä pistokkaita juurakoista.
Pistokkaat juurakoista voidaan ottaa touko- tai elokuussa ja istuttaa aurinkoiseen, happamaan paikkaan. Koska ne vaativat niin hapanta maaperää, niiden istuttaminen puolikkaaseen viskitynnyriin sfagnum-turpeen samm alta on onnistuneinta. Ne juurtuvat sinne ja tuottavat kasvin. Tämä kasvi on pidettävä kosteana, mutta ei märkä elääkseen. Kuten edellä mainittiin, marjojen saamiseksi alueella on oltava vähintään yksi uros- ja yksi naaraskasvi.
Huolto
Hillakasvit ovat yleensä luonnonvaraisia, joten tarvitsevat hyvin vähän huoltoa. Ne tuottavat enemmän marjoja, jos lannoitetaan yleisellä 10-10-10 lannoitteella keväällä. Niitä tulee kastella säännöllisesti, jotta ne pysyvät kosteina, mutta eivät märkinä. Kun kasvit juurtuvat ruukkuun, ne tulee jakaa ja istuttaa uudelleen uusiin ruukkuihin. Muista, että noin viittä naaraskasvia kohden tarvitaan yksi uroskasvi, jotta ne tuottavat marjoja.
Mahdolliset ongelmat
Tuholais- tai tautiongelmia ei ole raportoitu.
Sadonkorjuutiedot
Hilkat korjataan elokuun lopulla ja syyskuun alussa, kun marjat muuttuvat meripihkaiksi. Ne poimitaan käsin, kuten karhunvatukatkin. Koska lakkakasvit ovat suhteellisen harvinaisia, hedelmiä on vaikea löytää kaupoista tai torilta. Kysyntä ylittää huomattavasti tarjonnan.
Hillakasvien lisäämiseksi voit valita, poimitko käsin omat hedelmäsi tai kaivaatko oman juurakon. Saatat löytää siemeniä myytävänä eBaysta, mutta niiden laatu on kyseenalainen, joten ole varovainen, ennen kuin yrität ostaa niitä verkosta.
Hilkoja kysytään
Hilkojen kysyntä ylittää selvästi tarjonnan. Norja tuo tonneittain marjoja Suomesta tarpeisiinsa. Vaikka Norja on aloittanut lakan viljelyn, niitä on edelleen hyvin vaikea saada Pohjois-Amerikasta. Purduen yliopisto listaa Gartnerhallen Plant Propagation Station Ervik, 9400 Harstad, Norja, kaupallisena kasvilähteenä, mutta saatavilla ei ole tietoa, myydäänkö ne Pohjois-Amerikan asunnonomistajille.