Ainesosat
Saanto: Noin 4-5 kupillista dippiä
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 (8 unssia) palaa tuorejuustoa, pehmennetty
- 2 ruokalusikallista italialaista maustetta erotettuna
- 1 (14 tai 16 unssin) purkki pizzakastiketta tai kotitekoista marinarakastiketta
- 8 unssia raastettua mozzarellajuustoa
- 1/4 kuppia Kalamataa tai mustia oliiveja (valinnainen)
- 1 tl persiljaa
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Levitä oliiviöljyä pyöreän uunivuoan pohjalle ja reunoille.
- Vatkaa tuorejuusto 1 ruokalusikallisella italialaista maustetta.
- Levitä tuorejuustoseos uunivuokaan.
- Kaada päälle pizzakastiketta tai marinarakastiketta.
- Ripottele pinnalle juustoa ja oliiveja.
- Lisää toinen ruokalusikallinen italialaista maustetta ja teelusikallinen persiljaa kastikkeen ja juuston päälle.
- Laita uunissa, kunnes juusto on sulanut ja kuplii, noin 5-8 minuuttia. Pidä dippiä silmällä, sillä et halua juuston palavan.
- Anna dipin levätä muutama minuutti ennen kuin upotat siihen.
Valinnaiset muunnelmat ja lisäykset
Tämä on monipuolinen dippi, joten voit vaihtaa asioita. Harkittavia muunnelmia ovat:
- Lisää 1/4–1/2 kupillista keitettyä, murennettua makkaraa tai minipiperonisia dipin päälle ennen paistamista
- Vaihda tuorejuustokerroksen italialainen mauste sekoitukseen, jossa on 1/2 tl oreganoa, 1/4 tl sipulijauhetta ja 1 tl valkosipulijauhetta
- Paista 2 ruokalusikallista hienonnettua sipulia 1/4 kupin kanssa viipaloituja sieniä ja lisää dippiin ennen paistamista (sekoita joukkoon juusto tai kerros päälle)
- Käytä yhtä suuret osat mozzarellaa, provolonea ja parmesaanijuustoa (pelkän mozzarellan sijaan)
Dippausehdotuksia
Vaikka leipäpuikot saattavat olla ensimmäinen valintasi dippaukseen, ne eivät ole ainoa vaihtoehto. Voit myös käyttää:
- Valkosipulileipäviipaleet
- Baguette-viipaleet (paahdetut tai tuoreet)
- Paistetut pepperonilastut tai salamilastut
- Viipaloitu punainen tai vihreä paprika
- Parmesaanikeksejä
Kokeile upottaa muita suosikkilastuja, keksejä, vihanneksia ja leipiä tähän herkulliseen dippiin saadaksesi nopean ja maukkaan pizzanmakuisen alkupalan tai välipalan!