Campari-cocktailit hyötyvät ensin liköörin kirkkaan oranssista väristä ja sitten sen katkeransuloisesta mausta, mikä tekee niistä visuaalisesti houkuttelevia ja tasapainoisia. Campari on suosittu italialainen cocktail-ainesosa, joka on klassinen aperitiivi (italiaksi aperitivo). Camparissa on tyypillisen kitkerän mutta hieman makean maun ja kirkkaan oranssin rubiinin sävyn lisäksi appelsiininkuoren, neilikan, kirsikan, kanelin ja raparperin makuja ja aromeja. Nämä Campari-reseptit tasapainottavat Camparin katkeruutta ja valmistavat herkullisia ja monimutkaisia juomasekoituksia. kokeile mitä tahansa näistä ihastuttavista ja kauniista Campari-juomaresepteistä.
Campari Spritz
Campari spritz on yksinkertainen, virkistävä cocktail, joka sopii täydellisesti kesään. Siinä käytetään klassista italialaista kuohuviiniä, proseccoa, Camparia ja soodavettä kevyeksi ja poreilevaksi katkeranmakeaksi juomaksi.
Ainesosat
- 2 unssia Campari
- 2 unssia kuivaa proseccoa
- Club sooda tai kivennäisvesi
- Jää
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää viinilasiin jäätä ja Campari
- Sekoita sekoittaen.
- Lisää prosecco.
- Pää päälle limsa.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Bittersweet Campari Spritz
Tämä yksinkertainen muunnelma Camparin perusspritzistä korvaa proseccon toisella Piemonten alueelta peräisin olevalla italialaisen poreilevan viinin moscato d'Astilla. Tämä viini on makeampaa kuin prosecco ja siinä on aprikoosin makua, joten se lisää makeutta tasapainottaakseen Camparin katkeruutta.
Ainesosat
- 2 unssia Campari
- 2 unssia moscato d'Asti -viiniä
- Jää
- Club sooda tai kivennäisvesi
- Oranssiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää viinilasiin jäätä ja Campari.
- Sekoita sekoittaen.
- Lisää moscato d'Asti.
- Pää päälle kivennäisvettä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Negroni
Negroni on klassinen cocktail, jossa on Camparia, giniä ja makeaa vermuttia. Tuloksena on syvän punaoranssi cocktail, jossa on kaunis katkera, makea ja aromaattinen tasapaino.
Ainesosat
- ¾ unssia giniä
- ¾ unssia Campari
- ¾ unssia makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiininkuorella.
Campari Soda
Jos rakastat Camparin aromia ja katkeruutta, et voi olla paljon yksinkertaisempaa kuin Campari ja sooda. Tämä juomasekoitus antaa Camparin karvasmakean maun loistaa, koska mikään muu ainesosa ei peitä sen makuja.
Ainesosat
- 2 unssia Campari
- 4 unssia soodaa tai kivennäisvettä
- Jää
Ohjeet
- Lisää Collins-lasiin jäätä, Camparia ja soodavettä.
- Sekoita jäähtymään.
Campari-Gin vanhanaikainen
Vanhanaikaiset cocktailit tasapainottavat katkeraa, makeaa ja vahvaa yksinkertaisessa mutta maukkaassa juomassa. Klassinen vanhanaikainen käyttää viskiä, bourbonia, skottia tai ruista, mutta peruskaava sopii hyvin myös muihin yhdistelmiin. Valitse tähän cocktailiin aromaattinen gin, jonka makuprofiili on sinulle erityisen hyvä.
Ainesosat
- 1 sokeripala
- 1 ruokalusikallinen Campari
- 1 appelsiinin kuori
- 2 unssia kuivaa giniä
- Vesiroiske
- Jää
Ohjeet
- Kivilasissa, sekoita sokerikuutiota, Camparia ja appelsiinin kuorta.
- Lisää jäätä, giniä ja vettä.
- Sekoita jäähtymään.
Ginger-Campari Gin and Tonic
Inkivääri tuo ripauksen lämpöä, joka sekoittuu hyvin maukkaaseen persikanväriseen gin-toniciin. Campari lisää tonicveden katkeruutta, joten juoma on tasapainoinen ja raikas.
Ainesosat
- 1 viipale inkiväärijuurta, kuorittu
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia Campari
- 3 unssia Lontoon kuivaa giniä
- Jää
- 3 unssia tonic vettä
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- cocktail-ravistimessa, sekoita inkiväärijuuri, sitruunamehu ja Campari.
- Lisää jäätä ja giniä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle tonic-vettä.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele limerenkaalla.
Campari Lemonade
Camparin lisääminen limonadiin tuo aromaattista katkeruutta virkistävään juomaan.
Ainesosat
- ½ unssia Campari
- ¼ unssia grenadiinia
- 6 unssia juuri valmistettua limonadia
- Jää
- Sitruunaviipale ja tuore mintunlehti koristeeksi
Ohjeet
- Lisää Collins-lasiin jäätä, Camparia, grenadiinia ja limonadia.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele sitruunaviipaleella ja mintunlehdellä.
Boulevardier
Boulevardier on muunnelma klassisesta Negronista, mutta siinä on bourbonia tai ruista ginin sijaan.
Ainesosat
- 1 unssi Campari
- 1½ unssia bourbonia tai ruista
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä, Camparia, bourbonia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele appelsiininkuorella.
Vanha Kaveri
Vanha kaveri on kuin molempien maailmojen paras, martinin ja negronin yhdistelmällä: se käyttää kuivavermuttia, Camparia ja ruisviskiä.
Ainesosat
- 1 unssi ruista
- 1 unssi Campari
- 1 unssi kuivaa vermuttia
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, ruista, Camparia ja vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunankuorella.
Campari Paloma
Italialainen likööri kohtaa Meksikon suosikkijuoman, paloman, tässä herkullisessa greippi-, Campari- ja tequila-cocktailissa.
Ainesosat
- Vaaleanpunainen greippiviipale ja suola reunukselle
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia Campari
- 1½ unssia blancotequilaa
- Jää
- Jäätetty greippijuoma
Ohjeet
- Valmistaaksesi reunan, hiero Collins-lasin reunaa greippiviipaleella.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, limen mehua, Campari ja tequila.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmiiksi lasiksi.
- Pää päälle greippisoodaa.
- Sekoita sekoittaen
- Koristele greippiviipaleella.
Americano
Tämä cocktail on kuohunut cocktail-elämässä 1800-luvun lopulta lähtien, mutta James Bond lisäsi sen suosiota 1950-luvulla.
Ainesosat
- 1½ unssia Campari
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- Club sooda huipuksi
- Jää
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Pää päälle limsa.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Novara
Negronin serkku, novara lisää makean ja kirpeän mehun makuja tähän martini-tyyliseen cocktailiin.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¾ unssia Campari
- ½ unssia passionhedelmämehua
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, giniä, Camparia, passionhedelmämehua ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunakierteellä.
Bicicletta
Bicicletta on Aperol Spritzin nuorempi sisarus, joka vaihdettiin Camparissa Aperoliin perushengenä.
Ainesosat
- 3½ unssia pinot grigio tai sauvignon blanc
- 2 unssia Campari
- Jää
- Club sooda huipuksi
- appelsiiniviipale
Ohjeet
- Lisää viinilasiin jäätä, pinot grigioa ja Campari.
- Pää päälle limsa.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Viidakkolintu
Camparin ja trooppisten juomien välillä ei ole juurikaan päällekkäisyyttä. Viidakon lintu syöksyy paikalle todistaakseen kaikkien olevan väärässä; nämä kaksi kuuluvat yhteen.
Ainesosat
- 1½ unssia tummaa rommia
- ¾ unssia Campari
- 1½ unssia ananasmehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Ananaslehdet ja appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tummaa rommia, Camparia, ananasmehua, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele ananaslehdillä ja appelsiiniviipaleella.
Garibaldi
Tämä vähän tunnettu Campari-cocktail ottaa ruuvimeisselin ja muuttaa cocktailin yhdellä ranteen nyppäyksellä.
Ainesosat
- 1½ unssia Campari
- 5 unssia vastapuristettua appelsiinimehua
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, Camparia ja appelsiinimehua.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Ei niin vaniljaa
Trooppinen käänne tavallisesti kitkerälle ja yrttimäiselle ainesosalle, tämä juoma yllättää makuhermoja yhä uudelleen.
Ainesosat
- 2 unssia hopeatequilaa
- ¾ unssia Campari
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia passionhedelmämehua
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Dehydratoitu oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, tequilaa, Camparia, limen mehua ja passionhedelmämehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kuivatulla oranssilla pyörällä.
Punastava Lady
Tämä vaaleanpunainen, miedon kitkerä cocktail sopii kesäiltapäivään tai takkatulen ääreen, kun ulkona kiehuu lunta.
Ainesosat
- 1½ unssia vodkaa
- ½ unssia Campari
- ½ unssia makeaa vermuttia
- ¼ unssia vadelmalikööriä
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, Camparia, makeaa vermuttia ja vadelmalikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunakierteellä.
Punainen päivänkakkara
Makeat ja kitkerät maut sopivat yhteen ja pitävät toisen hallinnassa. Tämä tequilan ja Camparin yhdistelmä vaikuttaa epätavalliselta, mutta yhden siemauksen jälkeen ymmärrät miksi.
Ainesosat
- 1½ unssia tequilaa
- ¾ unssia Campari
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia grenadiinia
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tequilaa, Camparia, sitruunamehua ja grenadiinia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Etelä-Negroni
Virros klassikko, mutta hieman tequilaa ja veriappelsiinin makua lisäämään uusia kerroksia monimutkaisuutta.
Ainesosat
- 1 unssi tequilaa
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- ½ unssia veriappelsiinilikööriä
- Jää
- Veriappelsiiniviipale tai koriste
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tequilaa, Camparia, makeaa vermuttia ja veriappelsiinilikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi viinilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele veriappelsiiniviipaleella.
Bittersweet Campari Cocktails
Campari-cocktailit ovat katkeransuloisia ja virkistäviä, ja niissä on monimutkaiset makuprofiilit ja aromit. Jos Campari on sinulle liian katkera, kokeile erilaisia Campari-suhteita tai yritä korvata Campari Aperolilla, joka on samanlainen kuin Campari, mutta hieman vähemmän katkera. Nyt on aika nauttia lisää italialaisia cocktaileja, olet iloinen, että kokeilit.
