Keksit ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Monet ihmiset uskovat, että mikään ei voita tuoreen uunista otettujen lämpimien keksien hiutaleista, maukasta herkkua. Ne ovat herkullisia, mutta on myös mahdollista lämmittää keksejä uudelleen tuoreiden, pörröisten tulosten saamiseksi. Alla olevissa ohjeissa oletetaan, että käyttämäsi keksit eivät ole jäädytettyjä. Voit säilyttää ylijääneet keksit pakastimessa, mutta muista sulattaa ne ennen uudelleenlämmittämistä.
Kuinka lämmittää keksejä uunissa
Paras tapa lämmittää keksit uunissa on esilämmittää uuni 350 Fahrenheit-asteeseen ja laittaa ne leivinpaperille ennen uuniin laittamista. Tämä voi olla erityisen kätevää, jos valmistat tai lämmität muita ruokia uunissa ja voit lämmittää keksit kypsennysjakson lopussa.
- Kun uuni lämpenee, vuoraa uunipelti tai vuoka leivinpaperilla.
- Aseta ylijääneet keksit leivinpaperille niin, etteivät ne kosketa.
- Jos lämmittämäsi keksit eivät ole tyhjästä valmistettuja keksejä, sivele pinnalle hieman sulatettua voita. Voit halutessasi sivellä voita myös kotitekoisiin kekseihin, mutta se on välttämätöntä supermarketista ostetusta taikinaputkesta alkaneelle tyypille.
- Laita keksit uuniin lämpenemään. Anna niiden lämmetä neljä minuuttia. Tarkista, ovatko ne tarpeeksi kuumia; jos ei, palaa uuniin ja tarkista uudelleen minuutin kuluttua. Huomaa, että suoraan jääkaapista otetuilla keksillä menee luultavasti minuutti tai kaksi pidempään kuin huoneenlämpöisissä uunissa.
- Toista tarvittaessa.
Vinkki: Jos käytät kiertoilmauunia, alenna lämpötilaa 25 astetta ja aloita neljän minuutin kuluttua tarkistaminen, ovatko ne kuumia.
Kuinka lämmittää keksejä ilmakeittimessä
Jos sinulla on ilmakeitin, voit käyttää sitä ylijääneiden keksien lämmittämiseen. Tämä tekniikka tuottaa hyvin samanlaisia tuloksia kuin tavallinen uuni. Se toimii hyvin kaikenlaisten keksien kanssa.
- Esilämmitä ilmakeittimesi 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Voittele kevyesti lämmitettävien keksien molemmat puolet sulatetulla voilla.
- Aseta ne ilmakeittimen koriin. Varmista, että keksit eivät kosketa, jotta lämpö pääsee kiertämään täysin.
- Lämmitä kaksi minuuttia.
- Poista ilmakeittimen kori.
- Tarkista, ovatko ne lämmenneet. Jos ei, käännä ne pihdeillä.
- Palauta tarvittaessa ilmakeittimeen ja lämmitä vielä minuutti.
Vinkki: Et todennäköisesti tarvitse enempää aikaa, mutta jos tarvitset, käännä ja palaa minuutti kerrallaan, kunnes se on lämmennyt.
Kuinka lämmittää keksejä mikroa altouunissa
Jos et halua kytkeä uunia päälle vain yhden tai kahden keksin lämmittämiseksi, mikroa altouuni on varteenotettava vaihtoehto. Lopputulos ei välttämättä ole yhtä hyvä kuin uunissa lämmitetyillä ylijääneillä keksillä, mutta kunhan pidät ne kosteana ja et käytä niitä mikroa altouunissa liian kauan, niistä tulee silti herkkua.
- Kostuta paperipyyhe. Sen tulee olla kautta altaan kosteaa, mutta ei tippuvaa.
- Kääri jokainen lämmitettävä keksi kosteaan talouspaperiin.
- Laita yksi tai kaksi keksiä mikroa altouunin kestävään kulhoon.
- Aseta mikroa altouunin kestävä kansi löyhästi päälle, mutta älä napsauta sitä paikoilleen. Jos kulhossa ei ole kantta, levitä toinen kostea paperipyyhe sen päälle.
- Aseta mikroa altouuni 50 % tehoon tai sulatusasetukseen.
- Lämmitä 90 sekuntia.
- Tarkista, ovatko keksit tarpeeksi kuumia. Jos ei, jatka lämmitystä 30 sekuntia. Tarkista uudelleen ja toista tarvittaessa.
Vinkki: Jos haluat saada nopean makkarakeksin, laita keitetty makkarapihvi mikroa altouuniin, jotta se ei ole tarpeeksi kuuma. Parhaan maun saamiseksi leikkaa keksi ja laita makkara kerrosten väliin ja lämmitä sitten makkaran ollessa paikallaan.
Kuinka lämmittää keksejä liedellä
Hyviä tuloksia voi saada myös keksien uudelleenlämmittämisellä liedellä, varsinkin jos tykkäät kekseistäsi supervoisen maun. Tämä menetelmä toimii erityisen hyvin valurautaisella paistinpannulla, mutta mikä tahansa pannu käy nipistyneenä. Tämä ei ole vähiten vaivannäköisin menetelmä, koska sinun on käännettävä keksejä usein. Tarvitset keittiöpihdit tätä tekniikkaa varten.
- Aseta pannu liedelle keskilämmölle.
- Sulata pannulla tarpeeksi voita, jotta sulatettu voi on noin neljännes tuuman syvä.
- Kun voi on sulanut, aseta keksit pannulle pihdeillä.
- Noin 20 sekunnin välein sinun on käännettävä keksit ympäri. Tämä on välttämätöntä, jotta ne kuumenevat tasaisesti sen sijaan, että ne kovettuvat toiselta puolelta ja pysyisivät kylminä ja purevina kaikkialla muualla.
- Tarkista kuusi kertaa kääntämisen jälkeen (mikä on kaksi minuuttia kääntöaikataulun mukaan) nähdäksesi, ovatko keksit kuumat keskeltä. Jos ei, jatka kääntämistä, kunnes se on lämmennyt. Tiheät keksit, kuten jäähdytetty taikinatyyppi, kestävät yleensä minuutin tai kaksi kauemmin kuin kevyemmät, muhkeammat kotitekoiset keksit.
Vinkki: Pannulle jää todennäköisesti voita jäljellä. Älä anna sen mennä hukkaan! Paista tai vatkaa siinä kananmunia keksien kanssa nautittavaksi tai lisää se ryynien joukkoon. Mikä maukas aamiainen!
Ota kaikki irti ylijääneistä keksistä
Jäljellä kotitekoisia keksejä tai tuot ekstrat kotiin ravintolasta, niitä on mahdollista lämmittää uudelleen tuoreen kuohkean lopputuloksen saamiseksi. Tai jos olet seikkailunhaluisempi, harkitse niiden käyttöä hieman luovemmin. Kokeile näitä hauskoja ideoita ylijääneiden keksien käyttämiseen aterian sekoittamiseen!
