Negroni on katkeran herkullinen klassinen cocktail. Useimmat muunnelmat vaativat yleensä vain kolmea ainesosaa, mutta jopa ne, joissa on neljä tai viisi ainesosaa, pyörivät silti hetkessä lasissa. Jos aiot päivittää tavallisen Negronisi, jatka maukasta käännettä.
Mezcal Negroni
Savuinen käänne negronissa, mezcal-pohja lisää täydellisen monimutkaisuuden klassikkoon.
Ainesosat
- 1 unssi mezcal
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, mezcalia, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Valkoinen Negroni
Tämä hieman makeampi ote klassiseen Negroniin ei ole niinkään valkoinen kuin vaalean kultainen väri, mutta sen maku häiritsee sinua pian tästä.
Ainesosat
- 1¾ unssia giniä
- 1 unssi Lillet blanc
- ¾ unssia gentianlikööriä
- Jää
- Dehydratoitu sitruunapyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jää, gin, Lillet blanc ja gentianlikööri.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kuivatulla sitruunarenkaalla.
Sbagliato Negroni
Älä mene lankaan tämän juoman käännöksestä, joka tarkoittaa kirjaimellisesti väärin, mutta tämä juoma ei voisi olla oikeampi. Tämä voidaan tarjoilla samppanjahuiluna tai jään päällä.
Ainesosat
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 1 unssi Campari
- 1 unssi prosecco
- Jää
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Chill Champagne huilu.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, makeaa vermuttia ja Camparia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn huiluun.
- Pää päälle prosecco.
- Koristele sitruunanauhalla.
Aperol Negroni
Jos haluat negronin, joka ei ole niin katkera kuin klassikko, Aperol tarjoaa miedon karvasappelsiinin maun helpommaksi siemaukseksi.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- 1½ unssia Aperol
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- Jää
- Oranssi kierre koristeluun
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, Aperolia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele oranssilla kierteellä.
Boulevardier
Lähes yhtä tunnettu kuin klassinen cocktail, johon se perustuu, ei ole mitään muuta kuin pelkkä väkevien alkoholijuomien vaihto ginistä bourboniin. Tai ruista, jos se on oikea matka sinulle.
Ainesosat
- 1¼ unssia bourbonia
- 1¼ unssi Campari
- 1¼ unssia makeaa vermuttia
- Jää
- sitruunankuori
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, bourbonia, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin kuningaskuution päälle.
- Koristele sitruunankuorella.
Rum Negroni
Romminegronilla ei ole vakionimeä, sillä jokaisella on oma mielipiteensä, mutta nimellä ei ole väliä, kun se maistuu näin hyvältä.
Ainesosat
- 1 unssi tummaa rommia
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, tummaa rommia, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Quill: Absintti Negroni
Nimi itsessään ei anna mitään vihjeitä negronityypistä. Absintti lisää ripaus kirkkautta tyypilliseen katkeraan cocktailiin.
Ainesosat
- ¼ unssia absinttia
- 1 unssi giniä
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin absinttia.
- Huuhtele lasin sisäpuolen päällystämiseksi, hävitä ylimääräinen.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Summer Negroni
Karhunvatukka ja hedelmäinen tuoksu tekevät katkerasta negronista hieman makeamman ja mehukkaamman kokemuksen. Jos et löydä karhunvatukkaginiä, puoli unssia yksinkertaista karhunvatukkasiirappia riittää.
Ainesosat
- 1½ unssia blackberry giniä
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Tuoreet kokonaiset karhunvatukat cocktailvartaassa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin karhunvatukkaginiä, Camparia, makeaa vermuttia ja yksinkertaista siirappia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin kuningaskuution päälle.
- Koristele lävistetyillä karhunvatukoilla.
Campfire Negroni
Tämä resepti vaatii lisätyökaluja ja -vaiheita, mutta lopputulos on vaivan arvoinen.
Ainesosat
- Hake
- Tupakointiase tai sopiva tupakointilaite
- 1¼ unssia giniä
- 1¼ unssi Campari
- 1¼ unssia makeaa vermuttia
- ¼ unssia skotti
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Valmista savupistooli tai -laite yksilöllisten ohjeiden mukaan.
- Lisää sekoituslasiin jää, gin, Campari, makea vermutti ja skotti.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Savusta negronia noin 10-15 sekuntia.
- Koristele appelsiininkuorella.
Hollannin Negroni
Lukemattomista ainutlaatuisista ja hauskoista kaupunkinimistä huolimatta tätä negronia kutsutaan vain hollantilaiseksi negroniksi ginin tyylin vuoksi.
Ainesosat
- 1 unssi genever
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, geneveriä, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin kuningaskuution päälle.
- Koristele sitruunanauhalla.
Greippi Negroni
Greippinegroni leikkii klassikon mittasuhteilla ja lisää samalla ripaus katkeraa mutta virkistävää greippimehua.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- 1 unssi makeaa vermuttia
- ¾ unssia Campari
- ¼ unssia vastapuristettua greippimehua
- Jää
- Oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, makeaa vermuttia, Camparia ja greippimehua.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele oranssilla renkaalla.
Yksi Negroni, Kaksi Negroni, Kolme Negroni, Neljä
Ei ole parempaa ongelmaa kuin olla tietämättä, mistä negroni-muunnelmasta aloittaa. Riippumatta siitä, onko sinulla erilainen henki tai savuinen maku, voit nauttia erilaisesta negronityylistä mihin tahansa makuun tai tilaisuuteen.
