On sekä pelottavaa että jännittävää tutkia uusia cocktaileja. Onneksi monet vaihtoehdot ovat maukkaita ja tarpeeksi ainutlaatuisia, jotta ne ansaitsevat tutkimisen, mukaan lukien yuzu. Yuzu on sitrushedelmä, jonka alkuperä on Itä-Aasiassa, vaikka nyt sitä löytyy kaikki alta maailmasta, mukaan lukien Euroopasta, Uudesta-Seelannista ja Australiasta. Sen ulkonäkö muistuttaa sitruunaa tai greippiä, ja hedelmää ympäröi rypistynyt kuori. Se on nopeasti kasvava cocktail-ainesosa, jossa on kirpeää greipin ja mandariinin makua.
Yuzu Gimlet
Ota klassinen ryppyjälki ja käännä se ympäri tällä tuoksuvalla yuzu-pyöräytyksellä.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ½ unssia yuzu-mehua
- ¼ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, giniä, yuzu-mehua, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele limerenkaalla.
Yuzu Martini
Kohota rapeaa ja perinteistä martiinia yuzu-mehun kuiskauksella. Ystäväsi kerjäävät salaisuutesi.
Ainesosat
- 2 unssia giniä tai vodkaa
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- 4-6 ripaus yuzu-mehua
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, kuivaa vermuttia ja yuzu-mehua.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi sitruunakierteellä.
Yuzu Daiquiri
Potkaa jokapäiväiset daiquirisit raiteilleen vivahteikkaamman, new age -maun hyväksi.
Ainesosat
- 2 unssia valkoista rommia
- ¾ unssia yuzu-mehua
- ¼ vastapuristettua limetin mehua
- ½ yksinkertainen siirappi
- Jää
- Sitruunapyörä koristeluun, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, valkoista rommia, yuzu-mehua, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi sitruunarenkaalla.
Gin and Tonic Yuzulla
Anna valmiustila highballillesi päivitetty maku yuzu-mauilla.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ½ unssia yuzu-mehua
- Jää
- Tonic vesi päälle
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, giniä ja yuzu-mehua.
- Pää päälle tonic-vettä.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Yuzu Spritz
Pakkaa sitrushedelmien makuja ja kuplia raikkaassa yuzu-cocktailissa.
Ainesosat
- 1 unssi vodkaa
- 1 unssi yuzu-mehua
- ¾ unssia vastapuristettua greippimehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ¼ unssia mansikkalikööriä
- Jäämurska
- Club sooda huipuksi
- Mintun oksa, sitruunapyörä ja mansikkaviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, yuzu-mehua, greippimehua, yksinkertaista siirappia ja mansikkalikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kiviin tai viinilasiin murskatun jään päällä.
- Pää päälle limsa.
- Koristele mintunoksalla, sitruunarenkaalla ja mansikkaviipaleella.
Ainutlaatuisia Yuzu-juomia iloksi
Jokainen juuttuu cocktail-uraan, mutta mikä auttaa, on mahdollisuus tutustua epätavallisiin makuihin, jotka saavat uuden sointunsa. Yuzu on täydellinen tilaisuus antaa vanhoille cocktaileille uusi elämä. Kun olet oppinut sen maun, voit jopa mennä pidemmälle ja tutkia trooppisia cocktaileja tai alkoholijuomia. Oi sitä matkaa, joka odottaa.
