Ei kestä kauan tuntea olosi täysin yli kylmiltä lämpötiloilta ja talven pimeiltä päiviltä, mutta voit karkottaa blahsin täydellisellä talvikeitolla. Heitä yksi näistä hitaan liesiin tai liedelle ja nauti kodikkaan mukavuuden herkullisesta mausta kulhossa. Nämä talvikeittoreseptit lämmittävät sinua ja antavat sinulle energiaa lähteä lasten kanssa kelkkailemaan (tai vain lapioimaan jalkakäytävää). Talvi on keittokausi, ja nämä ovat vain muutamia tapoja, joilla voit nauttia siitä täydellisesti.
Rantakas kasvislinssikeitto
Todistaa, että kasviskeitot voivat olla erittäin runsaita ja herkullisia, tämä talvikeittoresepti on suunnilleen niin helppo ja kätevä kuin mahdollista. Valmistus kestää noin tunnin ja se tarjoillaan kuusi.
Ainesosat
- 2 kuppia linssejä (huuhdeltu)
- 8 kuppia kasvislientä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 3-4 porkkanaa, viipaloituna kolikoiksi
- 3-4 perunaa, leikattuna sentin kuutioiksi
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl suolaa, haluttaessa lisää
Ohjeet
- Yhdistä kaikki suureen osakepottiin.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä, kun linssit alkavat halkeilla.
- Tarjoile maissileivän kanssa maukasta lihatonta ateriaa varten.
Super yksinkertainen kasviskeitto
Kasviksiset maistuvat jotenkin vielä paremm alta talvella, varsinkin kun yhdistät ne yleisöä miellyttävään keittoon. Tässä talvisessa kasviskeittoreseptissä on hienoa, että siinä yhdistyvät kasvikset, joita et välttämättä aina näe keitossa – ajattele luovia valintoja, kuten ruusukaali, romanesco ja chervil. On ihanaa, kun puutarhasi on vielä lumen alla.
Ladattu uuniperunakeitto
Tiedätkö sen tunteen, kun otat ensimmäisen palan uuniperunasta, joka on täynnä suosikkitäytteitäsi? Se on pohjimmiltaan yhdistelmä mukavuutta ja juhlaa, ja voit vangita tämän yhdistelmän täydellisesti täytetyllä uuniperunakeitolla. Tämä Cozy Cookin resepti on melko täydellinen runsaalla rapealla pekonilla, pehmeillä perunoilla, sileällä kermalla ja juustomaisella juustolla. Siitä tulee uusi talvikeittosi.
Winter Minestrone
Minestrone on klassikko syystä. Tämä runsas kasviskeitto on periaatteessa koko ateria kulhossa, ja kaikki rakastavat sitä. Helppo minestrone-reseptimme kypsentää todella vain noin 15 minuuttia, joten jos olet nopea pilkkomisen kanssa, illallinen on valmis ja pöytään alle puolessa tunnissa.
Kermainen kanamaissikeitto
Tehosta tavallista kanapeliäsi tällä kermaisella kananmaissikeitolla. Fenkolin ja timjamin monimutkaiset maut yhdistyvät kanan, maissin ja raskaan kerman erittäin lohdullisiin klassikoihin. Tulet rakastamaan kuinka tämä keitto täyttää kaikki ja lämmittää talven kylmyyttä.
Superhelppo tortillakeitto
Tortillakeitto on maukas (ja hieman mausteinen) herkku, kun tarvitset makua piristääksesi talven blahd. Tämä resepti kestää noin 20 minuuttia ja valmistaa kuusi annosta.
Ainesosat
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 pieni valkoinen sipuli kuutioituna
- 1 jalapeño, siemenet ja hienoksi pilkottuna
- 4 pientä tomaattia, hienoksi pilkottuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl kuivattua korianteria
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 (14 unssin) maissipurkki, valutettu
- 3 kuppia silputtua keitettyä kanaa
- 6 kuppia kanalientä
- 1 (20 unssia) tölkki tulessa paahdettua murskattua tomaattia
- 1 (14 unssin) tölkki mustia papuja valutettuina
- 2 ruokalusikallista limetin mehua
- Smetana, raastettu cheddarjuusto, hienonnettu avokado ja rapeat tortillasuikaleet koristeluun
Ohjeet
- Lämmitä öljyä keskitasolle asetetussa kattilassa, kunnes se kiiltää. Lisää sipulit, jalapeño ja tomatillot ja keitä välillä sekoittaen noin kaksi minuuttia.
- Lisää kaikki kumina, suola, korianteri, chilijauhe, valkosipulijauhe ja maissi. Jatka kypsentämistä ajoittain sekoittaen, kunnes maissi alkaa hieman tummua ja sipuli muuttuu läpikuultavaksi, noin viisi minuuttia.
- Lisää kana ja sekoita peitoksi.
- Kaada joukkoon murskatut tomaatit, kanaliemi, mustat pavut ja limen mehu ja sekoita hyvin. Keitä kunnes se on lämmin ja kupliva.
- Tarjoile smetanan, raastetun cheddarjuuston, hienonnetun avokadon ja rapeiden tortillasuikaleiden kanssa.
Keskilännen olut- ja juustokeitto
Mikään ei sano "Wisconsin" kuten olut ja juusto, mutta tämä runsas ja herkullinen keitto on täydellinen kaikkialla maassa. Hidaskeittoinen olut- ja juustokeittoreseptimme on myös upeasti muokattavissa - tee siitä kasvissyöjä tai gluteeniton tekemällä muutama yksinkertainen vaihto. Resepti vaatii krutonkeja, mutta voit ravistaa asioita ja käyttää Keskilännen klassista koristeeksi kourallinen popcornia.
Slow Cooker Chili
Illallisen keittämisessä on vain jotain, kun teet muita todella houkuttelevia asioita, ja vielä parempi, kun illallinen on talvichili. Tämä Cooking Classyn resepti lämmittää hidas liesi noin kuusi tuntia, antaen koko kodillesi herkullisen aromin ja lupauksen tyydyttävästä ateriasta. Tarjoile maissileivän ja salaatin kanssa.
Pikavinkki
Vaikka monet chilireseptit vaativat naudanjauhelihaa, voit korvata kalkkunan jauhelihan tai jopa kasvismurusia, jos haluat vaihtoehdon. Jos käytät kasvismurskaa, laita ne lopuksi, jotta ne eivät menetä rakennettaan.
White Chicken Chili
Vaikka klassinen chili on todistetusti voittaja, valkoinen kanachili on yleisöä miellyttävä ja maukas vaihtoehto. Reseptimme on runsas ja täynnä makua kuutioitetun kanan, vihreän chilin, valkoisten papujen ja sileän kerman kanssa. Se on helppo valmistaa, ja se on loistava vaihtoehto valmiiksi aterialle kiireisenä talvi-iltana.
Tydyttävä kasvischili
Chilivaihtoehtoja täydentää kasvischili on helppo ja ihanan lohdullinen talviruoka. Suuria variaatioita on myös tonnia. Valmista illallinen hidas liesi, kun olet ulkona kylmässä tai kypsennä se lieden päällä, niin saat kodikkaan ja lihattoman pääruoan.
Tangy Avgolemono
Jos haluat uskomattoman lohduttavan ja kirpeän keiton, joka karkottaa kylmän, kokeile kreikkalaista avgolemonon klassikkoa. Et voi mennä pieleen yhdistämällä kanaa, munia, sitruunaa ja riisiä. The Mediterrane Dishin upeassa reseptissä on hyviä vinkkejä, kuten kananmunien temperointi, jotta ne eivät kypsy liian nopeasti.
Naudan ja perunamuhennos
Vaikka teknisistä tulee, on myönnettävä, että se on muhennos eikä keitto, mutta naudan- ja perunamuhennos saa bonuspisteitä mukavuusruokaklassikona. Reseptissämme käytetään herkkiä helmiäissipulia ja pehmeitä uusia perunoita, jotka luovat helposti lähestyttävän runsaan pääruoan, joka voittaa talven kylmyyden joka kerta.
Maukas ranskalainen sipulikeitto
Sipulikeiton sulatetun juuston ja krutonkien murtamiseen ja alla olevan tuoksuvan ja täyteläisen liemen ja karamellisoituneiden sipulien paljastamiseen on vain jotain. Tämä keitto on ehdottomasti suosikki, ja Gimme Some Ovenin ihanan reseptin avulla on helppo saada tuo aromi ja maku itse.
Pikavinkki
Tee tästä keitosta entistä täyteläisempi ja maukkaampi ottamalla lisäaikaa sipulien karamellisoimiseen ja valitsemalla juuston, jolla on täydellinen makuprofiili. Gruyère on klassinen valinta, mutta voit käyttää Provolonea miedompaan lapsiystävälliseen versioon.
Kermainen kana-gnocchikeitto
Jos haluat mukavuutta kulhoon, vatkaa kermaista kana-gnocchi-keittoa. Half-Baked Harvestin resepti on erittäin maukas ja täynnä kermaa, kananrintaa, täyteläistä gnocchia ja kirpeää aurinkokuivattua tomaattia. Jopa lapsesi rakastavat sitä.
Tomaattibasilikakeitto
Seoskeitot ovat pehmeitä ja lohdullisia, ja tomaattibasilika on yksi herkullisimmista. Love & Lemonsilla on upea resepti, jossa käytetään itse paahdettuja romania tomaatteja (paljon helpompaa kuin luulet) sekä tuoretta basilikaa ja kasvislientä. Sekoitat kaiken täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi.
Pikavinkki
Tomaattikeiton voi aina tarjoilla perinteisen grillijuuston kera, mutta se on myös hauska tarjoilla leipäkulhossa. Poimi kulhon kokoisia leipiä paikallisesta leipomosta ja leikkaa päät pois. Koverra ne ja tarjoile keitto sisällä.
Kinkku- ja papukeitto
Jos olet äskettäin syönyt kinkkua päivälliseksi, voit käyttää kinkun luuta luodaksesi erittäin lohdullisen kinkku- ja papukeiton, joka on tarpeeksi runsas estämään talven kylmyyttä. Vaikka sinulla ei olisikaan kinkun luuta käsillä (ja se on täysin okei olla), voit käyttää kuutioitua kinkkua tuomaan sen täyteläisen ja suolaisen hyvyyden. Pavut, mausteet ja kasvikset täydentävät kaipaamasi maut.
Classic Chicken Noodle
Talvella tulee vilustuminen (sekä kylmä että aivastaa), ja voit taistella niitä vastaan klassisella kana-nuudelikeitolla. Sinulla saattaa olla isoäitisi resepti käsillä, mutta jos ei, tämä Budget Bytesin helppo talvikeittoresepti on juuri se, mitä lääkäri määräsi. Se vaatii kaikkia klassikoita, kuten munanuudeleita, kanaa, porkkanaa ja sipulia, ja koko perhe syö sen hetkessä.
Minnesota Wild Rice Soup
Jos olet viettänyt aikaa Keskilännessä, tiedät, että heillä on melko hyvä käsitys mukavista ruoista. Minnesotan villiriisikeitto on yksi lohdullisimmista ravintoloista, täynnä kanaa, kasviksia ja mureaa villiriisiä, jotka kelluvat kermaisessa liemessä. I Heart Vegetablesilla on helppo ja tyydyttävä ote tähän voittavaan yum-kulhoon.
Superhelppo parsakaalijuustokeitto
Herkkä parsakaali, runsas cheddar, kermainen liemi. Tuleeko suusi vielä vettä? Parsakaalijuustokeitto on ihana talviateria, koska se tuntuu hemmottelulta, mutta myös terveelliseltä valinn alta (kasviksien takia). Voit tehdä todella nopean ja helpon (ja maukkaan) version Averie Cooksin yksinkertaisella reseptillä. Lisää päälle ylimääräistä juustoa, koska se ei ole koskaan väärä valinta.
Lämmin kurpitsakeitto
Vaikka voisi ajatella sitä syksyn makuna, sopii kurpitsa kauniisti myös talvikeittoihin. Se on maukas ja kevyt keitto ottaa mukaan talviruokailuun, koska se sopii melkein kaiken kanssa. Salaatin ja runsaan leivän kera tarjoiltuna kurpitsakeitto on täydellinen lämmittely kylmänä talvi-iltana.
Talvikeitot lämmittävät kuin riehuva tuli
Tarvitsemme kaikki hieman lisämukavuutta, kun talvituulet puh altavat ja hyvät talvikeitot lämmittävät kuin tulisija kohiseva tuli. Ole luova ja kokeile erilaista keittoa joka viikko saadaksesi lisähauskaa. Vaikka ulkona on kylmää ja hämärää, kotona voi olla mukavaa.
