Tiedätkö sen sherryn, jonka ohi kuljet viinakaupassa miettien, mitä sillä voisi tehdä? No, käänny oikealle takaisin ja nappaa pullo. Fino sherry, amontillado, kerma tai manzanilla, ei ole väärää valintaa. Kaikki riippuu siitä, mistä haluat aloittaa!
Adonis
Yksi klassisista sherrycocktaileista, vaikkakaan ei ehkä niin tunnettu, Adonis on yksinkertainen kahdesta ainesosasta koostuva cocktail, jossa käytetään fino sherryä ja jo tuttua ainesosaa: makeaa vermuttia. Makea mutta ruohoinen, se on ihanan tasapainoinen.
Ainesosat
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- 1½ unssia fino sherryä
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, makeaa vermuttia ja sherryä.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele appelsiininkuorella.
Sherry Cobbler
Se on yksi herkullisimmista ja ainutlaatuisimmista cocktaileista, joita olet vielä kokeillut. Tämä juoma on säilynyt 1830-luvulta lähtien, ja se johtuu siitä, että se on enemmän kuin vain kaunis cocktail.
Ainesosat
- 3 unssia amontillado sherryä
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jäämurska
- Tuoreet marjat ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Täytä highball-lasi yläosaan jäämurskalla.
- Lisää sherryä ja yksinkertaista siirappia.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele tuoreilla marjoilla ja mintunoksalla.
Bambu
Adonisten tapaan bambu käyttää sherryä ja vermuttia, mutta muutamalla muutoksilla. Ja on sanomattakin selvää, se on vähän enemmän, no, katkera.
Ainesosat
- 1½ unssia kuivaa vermuttia
- 1½ unssia kuivaa sherryä
- 1-2 ripaus appelsiinin katkeraa
- 1 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, kuivaa vermuttia, kuivattua sherryä ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunankuorella.
La Perla
Jos luulit, että tequila ja sherry eivät voi yhdistää toisiinsa, valmistaudu pitämään sukat heti pois. Se on hieman hedelmäinen juuri sopivalla määrällä.
Ainesosat
- 1½ unssia reposado tequilaa
- 1½ unssia mansanillasherryä
- ¾ unssia päärynälikööriä
- Jää
- Oranssi kierre koristeluun, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä coupe- tai martinilasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, tequilaa, sherryä ja päärynälikööriä.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi appelsiinikierteellä.
Sherry vanhanaikainen
Käytä makeaa sherryä, kuten keskikokoista tai kermaa sherryä, yksinkertaisen siirapin korvikkeena vanhan klassikon uudella tavalla.
Ainesosat
- 1¼ unssia bourbonia
- ¾ unssia makeaa sherryä
- 2-3 ripaus appelsiinin katkeraa
- 3-4 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, bourbonia, sherryä ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Sherry Rebujito
Sekoita sherryäsi limonadin tai sitruuna-lime soodaan saadaksesi virkistävän rebujiton, kihelmöivän minttujuoman, joka on avain hieman kevyemmän juoman nauttimiseen.
Sherry Sour
Nauti hapan, joka on makeampaa kuin tavallinen hapan viski, mutta ei aivan niin raadollinen kuin amarettohapan.
Ainesosat
- 2 unssia sherryä, kuivaa tai makeaa
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Dehydratoitu oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää cocktailravistimeen sherryä, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia ja munanvalkuaista.
- Kuivapirtelö (ilman jäätä) noin 45 sekuntia, jotta ainekset sekoittuvat ja muodostuu vaahto.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele kuivatulla oranssilla pyörällä.
Sherry and Tonic
Highball, jota et koskaan ajatellut? Sherry ja tonic tietysti. Tonicin kitkerät tuoksut ovat täydellinen tasapaino sherrylle. Voita, voita.
Ainesosat
- 2½ unssia amontillado sherryä
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Tonic vesi päälle
- Mintun oksa ja sitruunapyörä koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, sherryä ja yksinkertaista siirappia.
- Pää päälle tonic-vettä.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele mintunoksalla ja sitruunarenkaalla.
Siemaus jotain suurempaa sherrycocktailin kera
Pinkies nauttimaan cocktailista, joka on hieman ylevämpi kuin tavallinen vanhanaikainen tai viimeinen sanasi. Astu sherry-cocktailien maailmaan. Jotain hieman näppärämpää, hieman vähemmän humalaista ja vain tarpeeksi erilaista, jotta voit pysähtyä ja sanoa: "Ai niin."
